Cơm gà hạt dẻ lạ miệng cho bữa trưa giữa tuần
Hạt dẻ không chỉ bùi bùi, thơm thơm mà khi kết hợp với thịt gà mang lại một món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Hạt dẻ nướng đường cho những ngày đông
Thịt heo xào nấm cay cay cho ngày gió mùa
Nguyên liệu:
- 200 g thịt gà- 200 g gạo- 5 con sò điệp- 4 củ nấm đông cô- 150 g hạt dẻ- Nước tương, nước mắm- Muối, đường, tiêu- Hành lá
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà xắt nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước. Ướp thịt gà với nước mắm, nước tương, đường, muối, hạt tiêu trong 30 phút.
Bước 2: Sò điệp khô ngâm nước, rồi xắt nhỏ. Bạn có thể loại bỏ sò nếu không thích.
Bước 3: Hạt dẻ lột vỏ, nấu trên nồi nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, cắt thành 4.
Video đang HOT
Bước 4: Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm gà, hạt dẻ, sò đã sơ chế ở trên vào, đổ nước ngập đủ chín cơm và bật nút nấu như bình thường.
Bước 5: Khi cơm chín, trộn đều hỗn hợp, sau đó trình bày ra đĩa hoặc bát, rắc thêm hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu.
Thịt heo kho với nguyên liệu này, đảm bảo đủ chất lại ngon 'quên sầu'
Hạt dẻ đang vào mùa, hãy kết hợp hạt dẻ với thịt heo để có được món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, hấp dẫn cả nhà nhé!
Thịt heo kho hạt dẻ kiểu Trung Quốc là món ăn cực kỳ thích hợp trong mùa đông. Hạt dẻ đang vào mùa với hương vị ngon ngọt hấp dẫn, các bà nội trợ hãy sử dụng nguyên liệu này để có được món ngon hấp dẫn, chiêu đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g thịt heo
- 500g hạt dẻ
- 1 miếng gừng
- 1 củ hành lá
- 2 bông hoa hồi
- 2 thìa xì dầu nhạt
- Đường phèn
- Lượng muối thích hợp
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, thái con chì, gừng, hành thái lát mỏng.
- Cho thịt vào nồi nước sôi chần qua cho hết mùi hôi.
- Luộc hạt dẻ rồi vớt ra.
- Bóc vỏ hạt dẻ, hạt dẻ khi còn nóng sẽ dễ bóc vỏ hơn.
- Cho một ít dầu vào nồi, thêm ít đường phèn, đảo đến khi đường chuyển sang màu nâu sẫm thì đổ thịt vào, xào nhanh tay cho đến khi thịt ngả màu thì cho hành lá và hoa hồi vào, nêm 2 thìa xì dầu nhạt, xào cho đến khi thịt chuyển màu và hơi xém vàng và ra mỡ.
- Đổ lượng nước nóng vừa phải, đun sủi thì chuyển sang lửa vừa và nhỏ.
- Cho hạt dẻ vào kho cùng thịt.
- Đun đến khi cạn nước, thịt có màu vàng nâu đẹp mắt
- Món thịt heo kho hạt dẻ thơm lừng. Thịt béo nhưng không ngấy, tan trong miệng. Hạt dẻ mềm ngọt. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại quá ngon. Các thành viên trong gia đình bạn có thể ăn liền 2 bát cơm với thịt heo kho chỉ trong vài phút.
Thịt gà rang mãi cũng nhàm, thêm hạt này vào rồi đem hấp ai cũng tiếc vì nấu ít Một chút biến tấu sẽ khiến món thịt gà trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Chuẩn bị: - 3 cái đùi gà (hoặc các phần thịt khác của gà), 200g hạt dẻ, 1 ít gừng băm nhỏ, 1 chút tiêu, lượng muối vừa đủ, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, nửa thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tinh bột...