Có món nộm này ăn chỉ sợ no chứ không sợ chán mà lại càng không sợ tăng cân!
Từ khi phát hiện ra cách làm nộm măng chua, một lần tôi phải ăn đến 2-3 lần mà không thấy chán chút nào!
Với cách làm nộm măng chua này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Măng chua: 500g
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Gia vị
Cách làm món nộm măng chua rất đơn giản, cùng xem nhé!
Măng tước nhỏ, rửa vài lần với nước rồi cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa lại thật sạch rồi cho ra rổ để ráo.
Lạc, vừng rang chín rồi xát vỏ lạc, giã dập.
Video đang HOT
Rau thơm nhặt sạch, rửa và ngâm nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cà rốt nạo vỏ, rửa lại rồi nạo sợi dài.
Chuẩn bị nước mắm để trộn nộm: tỏi bóc vỏ, đập dập; ớt thái lát mỏng; đường, chanh, bột ngọt, nước mắm ngon. Tất cả các nguyên liệu trên pha cho hợp khẩu vị của gia đình, hài hòa chua – cay – mặn – ngọt rồi để riêng chỗ thoáng mát.
Cho măng vào âu, thêm rau thơm thái nhỏ, cà rốt nạo sợi rồi rưới nước mắm đã pha lên trên, sau đó trộn đều. Để tầm 10 phút cho nộm ngấm gia vị rồi gắp nộm ra đĩa, rắc lạc, vừng lên trên.
Thành phẩm:
Với cách làm món nộm măng chua chỉ vài bước đơn giản là cả nhà đã có thêm một món ăn để thay đổi khẩu vị rồi! Món này dùng làm món chay hay món ăn giúp giảm cân rất thích hợp, bạn cũng có thể trộn cùng hoặc ăn kèm các loại thịt luộc, thịt chiên cũng rất ngon miệng. Vị chua dịu của măng kết hợp với vị thơm ngậy của lạc, vừng và ngọt thanh của cà rốt sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.
Chúc bạn thành công với cách làm nộm măng chua này và có thêm món nộm thật ngon trong thực đơn gia đình nhé!
Theo afamily
Người Hàn có cách làm mì xào bò ăn ngon lạ miệng lắm, thử một lần chồng tôi khen tấm tắc!
Mì xào bò là món ăn mềm ngon giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày ngại nấu nướng thì nó là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối 1 món mà vẫn ngon và đủ chất!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì xào bò kiểu Hàn:
80g rau cần tây
200g thịt bò
200g mì spaghetti
5 tép tỏi
30ml nước tương
15g đường
Một ít dầu oliu, muối, hạt tiêu, vừng.
Chế biến:
Tỏi bóc vỏ thái lát. Rau cần tây rửa sạch, phần cuống thái khúc dài 2cm, phần lá thái khúc dài 6cm. Cho 2 lít nước vào nồi cùng chút muối đun sôi sau đó cho mì vào luộc chín trong khoảng 5 phút. Vớt mì ra rồi trộn với một ít dầu oliu cho tơi.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào chiên thơm trong khoảng 2 phút. Đổ thịt bò vào xào cho đến khi thịt chuyển màu.
Cho mì vào cùng nước tương, đường, gốc cần tây và xào khoảng 3 phút. Tiếp đó nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi thêm phần lá rau cần tây vào đảo qua rồi tắt bếp. Lấy mì xào bò ra đĩa, thêm chút vừng rang vào là xong.
Thành phẩm:
Mì xào bò là món ăn quen thuộc, dễ làm và được nhiều người yêu thích nhưng để có một món mì xào ngon với sợi mì dai ngon mềm vừa phải, thịt bò vẫn giữ nguyên được vị ngọt mềm không dai thì bạn cần một số bí quyết nhỏ như thời gian luộc mì hay cách xào thịt với mì chẳng hạn. Chính vì thế nên công thức trên đây sẽ giúp bạn có một đĩa mì xào bò tuyệt ngon đấy nhé!
Theo afamily
Đầu tuần mát trời bày vẽ làm món hoành thánh sốt cay ngon tuyệt đổi gió cho cả nhà! Ngày đầu tuần là cơ hội để nhiều chị em bày vẽ làm những món ăn mới lạ, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Đặc biệt với thời tiết mát mẻ thế này thì có lẽ món hoành thánh sốt cay ấm nồng, ngon tuyệt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để "đổi gió" cho cả nhà đấy, đảm bảo các...