Chuyên gia dinh dưỡng: Thực phẩm tốt nhất cho thận của bạn
Thận của bạn cần phải khỏe mạnh để bạn cũng có thể như vậy.
Lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn uống hằg ngày của bạn có thể là một biện pháp phòng ngừa để bảo vệ thận khỏe mạnh và nó cũng có thể giúp bạn kiểm soát các triệu chứng hiện tại của bệnh thận.
Thận làm việc chăm chỉ để loại bỏ chất thải và chất độc ra khỏi cơ thể và giữ cho chất lỏng trong cơ thể được cân bằng (chẳng hạn như lượng máu và chất điện giải).
Món salad rau arugula. Ảnh SHUTTERSTOCK
Đây chính là lý do tại sao việc chăm sóc tốt cho sức khỏe của thận là điều cần thiết để có một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài.
“Thận là một cơ quan phức tạp. Do đó, có nhiều trạng thái tổn thương thận và các loại bệnh thận khác nhau mà tất cả đều “kêu gọi các liệu pháp dinh dưỡng y tế khác nhau”", Toby Amidor, chuyên gia dinh dưỡng từng đoạt giải thưởng và là tác giả cuốn sách bán chạy nhất Diabetes Create Your Plate Meal Prep Cookbook, cho biết.
Để giúp duy trì thận khỏe mạnh tốt hơn và có khả năng ngăn ngừa bất kỳ sự suy giảm nào của thận, bạn có thể thử kết hợp thực phẩm toàn phần và việc ăn ít thịt đã qua chế biến.
Cụ thể, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các loại rau lá xanh đậm chứa nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể cung cấp cho các cơ quan này chính xác những gì chúng cần.
Rau xanh trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp “duy trì sự cân bằng lành mạnh của nước, muối và khoáng chất như natri, canxi, phốt pho và kali trong máu của bạn”.
Cô Amidor nói vì tất cả đều cần thiết để kéo dài chức năng thận trong suốt cuộc đời của bạn.
Ví dụ, rau arugula chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng lành mạnh như magiê, vitamin K và canxi.
Nhưng điều khiến lá cây này có màu xanh khác biệt với những loại lá khác là nó có hàm lượng phốt pho thấp – một khoáng chất tự nhiên có trong thực phẩm có thể tích tụ trong máu nếu thận không lọc đúng cách.
Một nhóm nghiên cứu lớn đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ nhiều phốt pho thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ tổn thương lâu dài cho thận.
Một lý do khác mà ăn nhiều rau arugula có thể là bước đầu tiên trong việc ngăn ngừa sự suy giảm của thận, đó là do loại rau xanh đậm có chứa nitrat, được chứng minh là giúp giảm huyết áp.
Video đang HOT
Huyết áp cao liên tục có thể gây căng thẳng lớn cho thận và cản trở khả năng hoạt động bình thường của thận. Ảnh SHUTTERSTOCK
Viện Quốc gia về bệnh tiểu đường, tiêu hóa và thận (Mỹ) giải thích rằng huyết áp cao liên tục có thể gây căng thẳng lớn cho thận và cản trở khả năng hoạt động bình thường của thận.
Phần lớn, đối với những người khỏe mạnh nói chung, “không có thức ăn nào là độc hại cho thận, vì thận được xây dựng để lọc chất độc”, cô Amidor giải thích.
Tuy nhiên, cô ấy nói, “những người mắc một số loại bệnh thận cần phải theo dõi một số loại thực phẩm nhất định”, vì thận của họ đã suy yếu, theo Eat This, Not That!
5 loại đồ uống tốt nhất cho người cao huyết áp
Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh cao huyết áp, rất có thể bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã vạch ra một kế hoạch ăn kiêng để giữ cho con số của bạn ở mức khỏe mạnh.
Nhưng khi bạn đang nạp nhiều thực phẩm tốt cho tim mạch như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu, đừng quên rằng đồ uống hằng ngày của bạn cũng quan trọng đối với huyết áp.
Tập trung vào chất lỏng không chỉ là để giữ cho bạn đủ nước, mà quá trình hydrat hóa có thể tạo ra sự khác biệt đối với huyết áp.
Nhiều đồ uống cũng chứa chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa để giữ cho máu của bạn lưu thông tự do.
Cần một thứ gì đó để nhâm nhi mà không làm tăng huyết áp của bạn? Hãy xem danh sách 5 loại đồ uống tốt nhất cho bệnh cao huyết áp này, theo Eat This, Not That!
1. Nước
Mặc dù nước có thể không phải là thức uống thú vị nhất, nhưng nó là sự lựa chọn hàng đầu để điều chỉnh huyết áp. Ảnh SHUTTERSTOCK
Chúng ta bắt đầu danh sách của mình với thức uống tốt nhất, phổ biến nhất, phải không?
Mặc dù nước có thể không phải là thức uống thú vị nhất, nhưng nó là sự lựa chọn hàng đầu để điều chỉnh huyết áp.
Đối với người mới bắt đầu, đó là thức uống không đường, không chất béo, không chứa calo và sẽ không ảnh hưởng đến mục tiêu ăn kiêng của bạn.
Và sau đó có nhiều bằng chứng cho thấy hydrat hóa - hoặc thiếu nước - có thể ảnh hưởng đáng kể đến huyết áp.
Nghiên cứu cho thấy rằng khi sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể bị mất đột ngột, nó có thể tàn phá huyết áp, khiến huyết áp tăng hoặc giảm đột ngột. (Đó không phải là điều tốt - cũng giống như huyết áp cao, huyết áp rất thấp không tốt cho sức khỏe).
Thói quen uống ít nước có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các biến cố tim mạch bất lợi trong tương lai.
Nếu cảm thấy chán với việc uống nước đơn thuần, có thể mang theo một chai nước (chứa nước từ trái cây hoặc thảo mộc tươi, tất nhiên là không thêm calo hoặc đường).
2. Nước ép củ cải đường
Với màu đỏ ruby và hình dạng giống trái tim, củ cải đường (và nước ép của chúng) thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Nước ép củ cải đường có chứa nitrat, chất làm giãn mạch máu, giúp máu lưu thông không bị cản trở.
Trong một nghiên cứu năm 2014 trên tạp chí Hypertension, 68 đối tượng chỉ uống hơn 8 ounce (227,30 ml) nước ép củ cải đường trong hai tuần đã hạ cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương.
3. Nước ép lựu
Nước ép lựu có hàm lượng kali cao và hàm lượng chất chống oxy hóa đáng kinh ngạc, bạn nên uống một ly để giảm huyết áp. Ảnh SHUTTERSTOCK
Nước ép lựu thơm ngọt là một siêu anh hùng cho sức khỏe tim mạch.
Nước ép lựu có hàm lượng kali cao và hàm lượng chất chống oxy hóa đáng kinh ngạc, bạn nên uống một ly để giảm huyết áp.
Hai đánh giá nghiên cứu riêng biệt đã kiểm tra tác động của nước ép lựu đối với huyết áp.
Một từ năm 2011 kết luận rằng thường xuyên uống nước ép lựu có thể làm giảm huyết áp tâm thu, trong khi một từ năm 2017 cho thấy cả huyết áp tâm thu và tâm trương đều giảm khi uống thường xuyên.
Không có gì ngạc nhiên khi nước ép lựu là sự lựa chọn của chúng tôi cho thức uống tốt nhất cho trái tim của bạn.
4. Trà xanh
Loại đồ uống cổ xưa này có tác dụng chống oxy hóa có thể giúp hạ huyết áp của bạn (ngay cả khi nó làm bạn sảng khoái với một chút caffein).
Một phân tích tổng hợp năm 2020 về 5 thử nghiệm lâm sàng cho thấy rằng uống trà thường xuyên dẫn đến giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương - nhưng loại trà xanh đã thắng loại trà đen.
Tương tự, một phân tích khác của 13 nghiên cứu cho thấy, so với nhóm đối chứng, những người uống trà xanh đã hạ huyết áp tâm trương đáng kể.
5. Sữa ít béo
Sữa ít béo và sữa đậu nành. Ảnh SHUTTERSTOCK
Bạn có thể ngạc nhiên về loại đồ uống làm tròn danh sách này: sữa bò lâu đời tốt cho sức khỏe.
Đổ một ít sữa ít béo vào ngũ cốc ăn sáng của bạn có thể làm tăng thêm độ ngon của món này. Nó có thể góp phần làm cho huyết áp khỏe mạnh hơn.
Theo một nghiên cứu cũ hơn từ năm 2006, những người tiêu thụ hơn 3 khẩu phần sữa mỗi ngày có nguy cơ bị tăng huyết áp thấp hơn 36% so với những người chỉ dùng một nửa khẩu phần mỗi ngày.
Những người chọn sữa ít béo (và hạn chế chất béo bão hòa nói chung) có nguy cơ thấp hơn.
Gần đây hơn, nghiên cứu từ năm 2018 đã xác nhận rằng uống nhiều sữa ít chất béo hơn có thể làm giảm đáng kể cả số lượng tâm thu và tâm trương.
Mặc dù không hoàn toàn rõ ràng tại sao sữa ít béo lại có những tác dụng này, nhưng có thể là hỗn hợp các chất dinh dưỡng - như kali, phốt pho và canxi - phối hợp với nhau để ổn định huyết áp, theo Eat This, Not That!
Chuyên gia dinh dưỡng: 5 tác dụng đáng ngạc nhiên của việc ăn cà chua Cho dù bạn thái chúng trên một chiếc bánh mì kẹp thịt mới nướng, cho chúng vào món salad để thêm màu sắc và kết cấu, hoặc xào chúng với tỏi để có món mì ống thịnh soạn, không gì có thể tạo nên một bữa ăn hoàn hảo bằng cà chua tươi. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý là cà chua không...