Chuyên gia chỉ ra những món ăn dù tiếc đến mấy cũng tuyệt đối không được để qua đêm
Dù là những món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho cơ thể nhưng nếu để qua đêm chúng sẽ biết thành chất kịch độc, có thể gây ung thư.
Nhiều gia đình tiếc của không bỏ đồ ăn thừa sau bữa ăn mà cất vào tủ lạnh để đến bữa sau. Thậm chí, nhiều bà nội trợ còn nấu nhiều lên để ăn nhiều bữa cho “tiện”, đỡ phải vào bếp. Đây là một việc rất không nên.
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đồ ăn đã chế biến để càng lâu, nguy cơ rằng hỏng càng cao, vi khuẩn sinh sôi càng nhiều. Một khi bạn ăn phải các vi khuẩn này, bạn dễ mắc các bệnh như viêm dạ dày, ruột… cấp tính.
Trứng là một trong những món được khuyên không nên để qua đêm- Ảnh minh họa
Ngoài ra, việc sử dụng thực phẩm có lượng vi khuẩn cao quá tiêu chuẩn sẽ tiềm ẩn nguy cơ ung thư.
Theo các chuyên gia, có những loại thức phẩm tuyệt đối không nên để qua đêm, đó là:
Video đang HOT
Khoai tây: Khoai tây là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu để qua đêm và hâm nóng lại bằng lò vi sóng toàn bộ chất dinh dưỡng có ích sẽ biến mất, thay vào đó là các chất có hại gây đầy hơi, khó tiêu.
Các chế phẩm từ đậu: Do có hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng cao, nên các sản phẩm từ đậu nành là nguồn nuôi dưỡng dồi dào cho các vi sinh vật. Không chỉ vậy đậu phụ và sữa đậu nành nếu để lâu dễ bị nhiễm khuẩn Clostridium botulium -một loại vi khuẩn có thể khiến con người bị liệt thần kinh dẫn tới tử vong.
Rau xanh: Rau xanh, đặc biệt là rau chân vịt, rau cần, rau cải… có hàm lượng muối nitrat trên lá và cọng rau rất cao, khi nấu chín và để qua đêm rất dễ chuyển hóa thành nitrit – một chất có thể gây ra bệnh ung thư.
Nộm, gỏi: Đa phần các món nộm, gỏi đều không cần dùng đến nhiệt độ để làm chín, nên sẽ chứa lượng vi khuẩn cao hơn bình thường. Nếu để món này qua ngày hôm sau, dù được bảo quản trong tủ lạnh vẫn không hạn chế được vi khuẩn, nấm mốc phát triển, gây ra các bệnh về đường ruột, thậm chí ngộ độc.
Trứng: Trứng gà luộc để qua đêm, nếu không bảo quản trong tủ lạnh mà để ở ngoài sẽ tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, ăn vào rất có hại cho dạ dày, đường ruột. Đặc biệt, với những quả trứng luộc lòng đào, bạn tốt nhất nên dùng ngay, không thể để quá lâu.
Những cách tự nhiên trị cúm dạ dày
Mọi người thỉnh thoảng bị một cơn đau dạ dày hoặc khó tiêu do thói quen ăn uống không điều độ. Điều này gây ra nhiễm trùng dạ dày, được gọi là viêm dạ dày ruột do virus.
ShutterStock
Đây là một bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng đến dạ dày và ruột, đặc biệt là vào mùa hè. Thủ phạm phổ biến nhất cho tình trạng này, được gọi là cúm dạ dày, là một loại virus. Tuy nhiên, vi khuẩn và ký sinh trùng gây hại cũng là những tác nhân gây bệnh.
Các dấu hiệu và triệu chứng của bệnh cúm dạ dày bao gồm: tiêu chảy, nôn mửa, buồn nôn, sốt, nhức đầu, đau bụng và giảm thèm ăn. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quá lo lắng khi bị đau bụng. Có một số biện pháp tự nhiên có thể chữa lành đường tiêu hóa của bạn, theo trang tin The Health Site.
Uống nước chanh
Chanh chứa nhiều vitamin C, là chất chống ô xy hóa mạnh mẽ. Nó giúp giải độc cơ thể trong khi làm dịu dạ dày của bạn. Các a xít trong nước chanh kích thích dạ dày sản xuất nhiều axit hơn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Thực hiện chế độ ăn BRAT
Chế độ ăn BRAT là viết tắt các từ tiếng Anh Banana (chuối), Rice (cơm), Applesauce (sốt táo) và Toast (bánh mì nướng). Đây là những thực phẩm hoàn hảo cho những người đang bị các vấn đề về đường ruột. Chế độ ăn kiêng này giúp bạn đại tiện dễ dàng hơn, theo The Health Site.
Bên cạnh đó, chuối rất giàu kali và giúp bù vào các chất điện giải bị thất thoát khỏi cơ thể bạn do nôn mửa và tiêu chảy.
Uống trà thảo dược
Các loại trà thảo dược như trà bạc hà là lựa chọn đồ uống tốt nhất cho những rắc rối ở bụng. Nó có thể giúp thay thế các chất lỏng bị mất. Trà bạc hà cũng có thể làm dịu đường tiêu hóa của bạn.
Trong trường hợp bạn chọn các loại trà thảo dược khác như trà gừng hoặc trà chanh, chúng có thể xoa dịu cảm giác buồn nôn và làm giảm ảnh hưởng của nhiễm trùng, theo The Health Site.
Chọn quế và nghệ
Hỗn hợp quế và nghệ được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên để điều trị các vấn đề về dạ dày. Những gia vị này bao gồm các đặc tính chống ô xy hóa và kháng viêm mạnh mẽ giúp tăng khả năng miễn dịch và giảm viêm.
Giải pháp đinh hương
Đinh hương có chứa các chất có thể giúp giảm khí trong dạ dày và kích hoạt bài tiết dạ dày. Điều này có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, vốn sau cùng có thể làm giảm áp lực và đau quặn. Đinh hương cũng có thể giúp điều trị buồn nôn và ói mửa. Chỉ cần thử pha 1-2 thìa đinh hương với 1 muỗng mật ong mỗi ngày một lần trước khi đi ngủ. Đối với buồn nôn và ợ nóng, bạn có thể pha đinh hương với nước sôi, theo The Health Site.
Lưu ý: Nếu những cơn đau dạ dày làm bạn khó chịu, bạn nên đi gặp bác sĩ ngay.
Mang viên sỏi túi mật hình virus corona suốt 30 năm Bệnh viện Xuyên Á (tỉnh Vĩnh Long) cho biết vừa mổ lấy sỏi có hình dạng giống virus corona cho nam bệnh nhân 73 tuổi đã mang trong bụng suốt 30 năm qua. Sỏi mật có hình dạng giống virus corona được lấy ra khỏi cơ thể bệnh nhân - Ảnh: Bệnh viện cung cấp Bệnh nhân là ông N.V.B. (73 tuổi, tỉnh...