Chuối nếp nướng thắng lớn ở Hội chợ ẩm thực châu Á
Tại Hội chợ Ẩm thực đường phố Châu Á (Asian Street Kitchens) diễn ra ở thành phố Thẩm Dương, Trung Quốc từ 25/9 đến 8/10 vừa qua, món chuối nếp nướng Nam Bộ tiếp tục được đông đảo thực khách ưa thích.
Món chuối nếp nướng Nam bộ của chị Thủy rất hút khách tại Hội chợ Ẩm thực đường phố Châu Á
Sau thành công của món chuối nếp nướng Nam bộ tại Đại hội Ẩm thực đường phố Thế giới (World Street food Congress) tổ chức tại Singapore vào cuối tháng 5 vừa qua, chị Ngô Thị Bích Thủy, chủ nhân của xe chuối nếp nướng 109 Phan Đăng Lưu (quận Phú Nhuận) lại tiếp tục mang món ăn này tới Hội chợ Ẩm thực đường phố Châu Á (Asian Street Kitchens) tổ chức ở thành phố Thẩm Dương, Trung Quốc từ 25/9 đến 8/10.
Nếu như ở Singapore, chị Thủy bán được khoảng phần 700 chuối nếp nướng/ngày thì tại Thẩm Dương, chị bán được hơn 1,000 trái chuối/ngày. Khách tiếp tục xếp hàng đông nghịt trước quầy bán chuối nếp nướng của chị.
Mỗi phần chuối nếp nướng ở đây có giá 18 nhân dân tệ (khoảng 65.000 đồng). Chị chỉ đi cùng một nhân viên nên việc chuẩn bị hơn 1,000 trái chuối bọc nếp mỗi ngày quả là nặng nhọc.
Chị Bích Thủy cho biết, sau thành công của món chuối nếp nướng Nam Bộ tại Singapore và Trung Quốc, chắc chắn chị sẽ mang món ăn này đến giới thiệu với các quốc gia khác nếu có cơ hội để ẩm thực Việt được biết tới nhiều hơn trên thế giới.
Cùng xem những hình ảnh của chuối nếp nướng Nam bộ tại Hội chợ ẩm thực đường phố châu Á tại Thẩm Dương vừa qua:
Video đang HOT
Chị Bích Thủy bên cạnh gian hàng chuối nếp nướng Nam bộ tại Hội chợ Ẩm thực đường phố Châu Á 2013 (tổ chức tại Thẩm Dương)
Rất nhiều người xếp hàng để chờ mua món ăn chơi dân dã này, cho dù giá bán không hề rẻ chút nào (18 nhân dân tệ/phần, tương đương với 65.000 đồng)
Món ăn dân dã Nam bộ thu hút từ trẻ em cho đến người lớn tuổi
Hương vị độc đáo của chuối nếp nướng đã thuyết phục đông đảo thực khách quốc tế
Theo Tapchiamthuc
Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở lễ hội món ăn đường phố
Món này của Việt Nam được bình chọn là món ăn đường phố được ưa thích nhất tại lễ hội ẩm thực đường phố thế giới diễn ra ở Singapore vừa qua.
Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới - World Street Food Congress (WSFC), diễn ra trong 10 ngày tại Singapore, kết thúc hôm 9/6. Đại diện 10 nước mang món ăn quốc gia mình tham dự lễ hội, bao gồm Việt Nam, Thái Lan, Singapore, Mexico, Mỹ, Indonesia, Trung Quốc, Ấn Độ, Đan Mạch, Malaysia.
Đại diện Việt Nam, đầu bếp Võ Quốc đưa 4 món bánh đa tôm, tôm tắm nắng, bánh chuối nướng nước cốt dừa, bánh căn Phan Rang, giới thiệu với thế giới.
Chuối nếp nướng - món quà quê dân dã trên đường phố Sài Gòn trở thành món ăn được ưa thích nhất tại Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới 2013. Ảnh: M.N.
Trong 4 món ăn của Việt Nam, ít ai ngờ món chuối nếp nướng ăn kèm với nước cốt dừa lại được thực khách đánh giá cao và trở thành món ăn được ưa thích nhất tại lễ hội ẩm thực đường phố. Trong suốt 10 ngày lễ hội, ở gian bán chuối nếp nướng có nguồn gốc Nam Bộ này luôn có hàng dài khách xếp hàng chờ thưởng thức.
Theo đầu bếp Võ Quốc, món ăn bình dị của Việt Nam này được thực khách nước ngoài được ưa thích, đầu tiên là nhờ hương vị lôi cuốn. Từng trái chuối bọc nếp, cuốn lá chuối bên ngoài rồi nướng, canh đều trên lửa than cho đến độ chín, giòn. Để tạo ra lớp vỏ áo mỏng, giòn và dậy hương thơm, nếp nấu xôi được ngâm, nấu với nước dừa thay vì nước thông thường.
Chuối nướng chín vàng có thể để nguyên trái hoặc cắt thành từng khoanh, rưới nước cốt dừa, chút mỡ hành, mè rang lên trên và thưởng thức. Sự kết hợp giữa vị ngọt dẻo của chuối, bùi bùi nhưng không ngấy của nước dừa, cùng những nét chấm phá từ mè rang, mỡ hành... tạo nên sức hấp dẫn đặt biệt cho món ăn.
Dựa trên món bánh đa cua truyền thống của Hải Phòng, sự phá cách, sáng tạo trong món banh đa tôm được bạn bè thế giới đánh giá rất cao. Ảnh: M.N.
Giá của món ăn vặt ngon tuyệt này chưa tới 100.000 đồng, cũng là sức hấp dẫn thực khách. Tại lễ hội, mỗi ngày gian hàng chuối nướng này bán tới 700 phần ăn với giá 4 đôla Singapore một phần (tương đương 70.000đồng) - rẻ nhất trong lễ hội. Ở Việt Nam, một phần tương tự được bán với giá 8.000-10.000 đồng.
Bánh tráng nướng Đà Lạt là món ăn đường phố gây thích thú đối với du khách khi tham gia lễ hội ẩm thực đường phố thế giới. Ảnh: K.H.
Ngoài chuối nếp nướng, các món ăn còn lại của Việt Nam như bánh căn Phan Rang, bánh đa tôm và tôm tắm nắng cũng rất được ưa thích, lọt vào top những món ăn tiêu thụ nhiều nhất.
Một món ngon đường phố Việt nữa cũng được trình diễn ngay tại lễ hội là bánh tráng nướng Đà Lạt. Bánh tráng nướng sơ trên lửa than, rắc lên chút hành lá xắt nhỏ xào với con ruốc được nêm nếm vừa miệng, trứng cút, phô-mai... rồi dùng muỗng tráng đều trên mặt bánh. Vị thơm tự nhiên của hành lá hòa với chút béo của trứng, tí mằn mặn của con ruốc, vị cay cay của tương ớt, thơm nức mũi vị phô-mai..., tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một vị thơm rất quyến rũ.
Khi nếm thử chiếc bánh tráng nướng Đà Lạt tại lễ hội, chuyên gia ẩm thực, ngôi sao truyền hình nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain chia sẻ rằng "tôi đã ưa thích hương vị món ăn này khi có dịp đến với Đà Lạt 2 năm trước".
Theo đầu bếp Võ Quốc, các món ăn đường phố Việt này không sử dụng các chất bảo quản, không trữ đông. Người bán hàng đi chợ mỗi ngày, chế biến thực phẩm và phục vụ thực khách trong ngày. Sự tươi ngon của thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng làm nên hương vị tuyệt hảo cho món ăn.
Khánh Hòa
Theo VNE
9 món đặc sản Cần Thơ níu chân du khách Nằm ở trung tâm của miền sông nước Tây Nam bộ trù phú, Cần Thơ có những món đặc sản ngon khó cầm lòng. 1. Bánh tét lá cẩm Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này
Có thể bạn quan tâm

Những chặng đường bụi bặm - Tập 20: Ly quá tâm cơ, Nguyên quá đơn thuần nên chú Thuỵ ra tay
Phim việt
08:05:35 26/04/2025
Bên trong "vành đai thép" bảo vệ tang lễ Giáo hoàng Francis
Thế giới
08:05:07 26/04/2025
Mercedes-Benz Vision V Concept: mẫu xe van điện hạng sang với thiết kế lạ mắt
Ôtô
08:04:01 26/04/2025
Tòa đình chỉ vụ chủ căn biệt thự "đẹp nhất Cà Mau" kiện UBND thành phố
Pháp luật
08:02:47 26/04/2025
Sao Việt 26/4: Mono, Lan Ngọc háo hức đi xem sơ duyệt diễu binh
Sao việt
08:02:35 26/04/2025
Vì sao sau khi hẹn hò cùng nhiều bóng hồng nổi tiếng, Ronaldo lại chọn ở bên một cô gái nghèo?
Sao thể thao
08:01:30 26/04/2025
Chi 21 tỷ cho nữ streamer nhưng vẫn không được nắm tay, cuộc gặp gỡ vô tình sau đó khiến fan nam phải "ôm hận"
Netizen
07:58:43 26/04/2025
Tái diễn tình trạng chiếu laser vào máy bay khu vực tiếp cận sân bay Đà Nẵng
Tin nổi bật
07:57:18 26/04/2025
Không thể nhận ra Han Ga In nữa, "ngọc nữ" xứ Hàn làm sao thế này?
Sao châu á
07:55:05 26/04/2025
10 năm không thể sinh con, tôi bật khóc nức nở khi mẹ chồng nói một câu
Góc tâm tình
07:50:19 26/04/2025