Chim cút quay bằng chảo cực đơn giản và hấp dẫn

Chim cút quay bằng chảo cực kỳ đơn giản mà hấp dẫn với từng miếng chim cút quay vàng ươm, thơm nức, giòn giòn lại nóng hổi thật quá tuyệt.

Chim cút quay bằng chảo hấp dẫn

Nguyên liệu làm món chim cút quay bằng chảo hấp dẫn:

6 con chim cút

4 tép tỏi

1 củ hành tím

Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh đường;3 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào;

1 muỗng cà phê mật ong; 400 ml nước dừa tươi hay nước lạnh.

1 nhánh ngò lấy phần gốc, phần lá dùng trang trí

. Cách làm món chim cút quay bằng chảo hấp dẫn:

Bước 1:

Chim cút cắt đôi, rửa sạch (bỏ hết phần máu dư thừa), để ráo.Tỏi, hành, ngò, tiêu giã nhuyễn.

Chim cút làm sạch để ráo

Bước 2:

Cho thịt chim cút ướp cùng với các gia vị còn lại trộn đều ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm.Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng cút vào chiên với lửa vừa, khi cút vàng đều.

Ướp chim cút cùng các gia vị

Bước 3:

Bạn đổ bớt dầu ra chén, sau đó cho nước dừa tươi cùng nước ướp chim cút vào rim với lửa nhỏ.Rim cho đến khi nào nước sánh lại và hơi cạn thì tắt bếp.Xếp xà lách ra đĩa, sau đó cho cút quay chảo lên trang trí với hoa cà rốt cùng chén tương ớt cho hấp dẫn.

Rim chim cút với lửa nhỏ

Chúc các bạn thực hiện thành công!