Chỉ với 5.000 đồng, bạn sẽ có ngay 3 món nộm dưa chuột giòn mát, giải ngấy hiệu quả cả nhà đều mê

Theo dõi VGT trên

Dưới đây là 3 công thức món nộm từ dưa chuột thanh mát, giòn ngon, giải ngấy để bạn thực hiện chiêu đãi cả nhà trong ngày hè nóng nực.

Trong những ngày oi bức của mùa hè như hiện nay, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một tô salad mát lạnh để giúp giải nhiệt. Trong danh sách các món ăn này, món nộm dưa chuột nổi bật với hương vị thơm ngon, thanh mát, không chỉ dễ chế biến mà còn giàu vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Món nộm dưa chuột cà rốt

Nguyên liệu của món nộm dưa chuột cà rốt

4 quả dưa chuột

1 củ cà rốt

1 củ tỏi

100gr lạc rang

1 thìa cà phê đường

Nước cốt chanh

Ớt sừng

Tỏi

Nước mắm

Muối

Húng

Rau mùi

Chỉ với 5.000 đồng, bạn sẽ có ngay 3 món nộm dưa chuột giòn mát, giải ngấy hiệu quả cả nhà đều mê - Hình 1

Cách làm món nộm dưa chuột cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị dưa chuột và cà rốt

Chọn những quả dưa chuột non, đặc ruột, ít hạt để có hương vị ngon và giòn. Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 20 phút. Sau đó, vớt dưa chuột ra và rửa lại với nước sạch, để ráo.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo sợi.

Bước 2: Chuẩn bị dưa chuột và hỗn hợp gia vị

Cắt bỏ hai đầu của dưa chuột, chẻ đôi và thái thành miếng mỏng.

Cho dưa chuột vào một bát lớn, thêm chút muối và bóp đều cho dưa mềm. Ướp muối khoảng 15 phút rồi chắt nước. Bước này giúp dưa chuột khi làm nộm không bị ra nước.

Băm nhỏ ớt và tỏi. Rau mùi và rau húng rửa sạch và cắt khúc ngắn. Lạc bỏ vỏ và giã dập. Chanh cắt đôi và vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Trộn và ăn

Đưa dưa chuột và cà rốt vào bát lớn, thêm đường, nước mắm, tỏi, ớt và nước cốt chanh. Trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị.

Tiếp theo, thêm rau thơm vào và trộn đều. Khi bắt đầu ăn, rắc lạc lên trên. Lưu ý không nên cho lạc vào trước khi ăn vì như vậy lạc sẽ bị ỉu.

Video đang HOT

Hãy thưởng thức món nộm dưa chuột cà rốt ngay khi mới làm để cảm nhận hết hương vị tươi ngon của món ăn này.

Nộm dưa chuột tai lợn

Nguyên liệu của món nộm dưa chuột tai lợn:

2 quả dưa chuột

1 cái tai lợn

Ớt sừng

Lạc rang

Tỏi

Hành tím

Rau răm

Gừng

Muối

Đường

Nước mắm

Nước cốt chanh

Hạt tiêu

Chỉ với 5.000 đồng, bạn sẽ có ngay 3 món nộm dưa chuột giòn mát, giải ngấy hiệu quả cả nhà đều mê - Hình 2

Cách làm món nộm dưa chuột tai lợn:

Bước 1: Chuẩn bị và luộc tai lợn

Rửa sạch tai lợn với nước muối để loại bỏ các chất bẩn trên da. Sau đó, xả lại với nước sạch.

Cho tai lợn vào nồi, thêm chút gừng, muối và đổ nước vào nắp ngập tai lợn. Luộc tai lợn khoảng 30 phút.

Khi tai lợn chín, vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh có pha nước cốt chanh để tai lợn trở nên trắng và giòn hơn.

Khi tai lợn nguội, thái thành lát mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị dưa chuột và gia vị

Rửa sạch dưa chuột, chẻ đôi, loại bỏ phần ruột và cắt thành lát xéo hơi dày một chút.

Băm nhỏ tỏi và ớt.

Chuẩn bị nước mắm trộn nộm: Pha 1/3 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.

Bước 3: Trộn và thưởng thức

Cho tai lợn vào một tô, sau đó thêm phần nước mắm đã pha và dưa chuột vào và trộn đều. Tiếp theo, thêm rau răm, tỏi, ớt, lạc và trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn. Bày phần nộm dưa chuột tai lợn ra đĩa và thưởng thức.

Nộm dưa chuột giá đỗ

Nguyên liệu của món nộm dưa chuột giá đỗ:

2-3 quả dưa chuột

150gr giá đỗ

1 củ cà rốt nhỏ

Rau thơm (kinh giới, rau mùi…)

Ớt sừng tươi

Tỏi

Giấm

Lạc rang

Muối

Đường

Mì chính

Nước mắm

Chỉ với 5.000 đồng, bạn sẽ có ngay 3 món nộm dưa chuột giòn mát, giải ngấy hiệu quả cả nhà đều mê - Hình 3

Cách làm món nộm dưa chuột giá đỗ:

Bước 1: Chuẩn bị dưa chuột và giá đỗ

Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong nước muối loãng, sau đó vớt ra và thái thành miếng vừa ăn.

Giá đỗ được rửa sạch và đểu ráo nước.

Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ.

Rau thơm được nhặt ngọt non, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị và trộn nộm

Ớt được băm nhỏ, lạc rang sau đó bỏ vỏ và giã dập.

Cho dưa chuột và cà rốt vào một bát tô. Thêm 1 thìa giấm, 1 thìa đường và trộn đều.

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ 1 giấm, 1 nước mắm, 2 đường. Khuấy đều để các gia vị hòa tan.

Bước 3: Trộn và thêm gia vị

Chắt bỏ phần nước trong bát chứa dưa chuột, sau đó cho giá đỗ vào và rưới phần nước trộn nộm đã pha.

Thêm rau kinh giới và rau mùi thái nhỏ.

Bày nộm ra đĩa và rắc lạc lên trên trước khi thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn

Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê bữa cơm ngon miệng thế này!

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Vịt nướng (mua sẵn): 170.000đ

- Lặc lè luộc: 8.000đ

- Nộm dưa chuột: 10.000đ

- Đậu hũ sốt chua ngọt: 15.000đ

Tổng: 203.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 1

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 2

Thịt vịt nướng mua sẵn ăn kèm nước tương pha tỏi, ớt, đường và rau thơm.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 3

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 4

Chuẩn bị: 500g quả lặc lè non, 1 thìa muối.

Quả lặc lè có nhiều tác dụng cho sức khỏe, trong đó nổi bật là giải nhiệt, cải thiện tiêu hóa... Lặc lè mua về rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước với 1 thìa muối rồi cho lặc là vào luộc khoảng 4-5 phút là chín.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 5

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 6

Chuẩn bị: - 2 thanh đậu phụ trứng non hoặc đậu phụ non - 1 muỗng canh tinh bột ngô - 1 muỗng canh nước tương nhạt 1/2 muỗng nước tương đậm đặc - 1 muỗng cà phê dầu hào - 1 chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, 1 quả ớt thái nhỏ (nếu không ăn cay có thể bỏ ớt)

Hòa đều các nguyên liệu nước tương nhạt, nước tương đậm đặc, dầu hào, đường, tinh bột, muối, nửa bát con nước trong một bát. Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé!

Đậu phụ cắt thành các khoanh. Lăn đậu phụ qua tinh bột để tinh bột bám đều các bề mặt của đậu. Cho đậu vào chảo có sẵn chút dầu ăn đã đun nóng, chiên vàng hai mặt đậu rồi cho ra đĩa. Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm tỏi, hành lá, ớt vào phi thơm. Sau đó đổ nước sốt đã pha vào, đun sôi. Sau đó cho đậu đã chiên vào, rim ở lửa nhỏ cho đến khi đậu ngấm đều gia vị. Rắc hành lá lên rồi cho đậu ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 7

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 8

Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vừa đủ

Dưa chuột đem rửa với nước rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Vớt dưa chuột ra, rửa sạch lại, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, thái lát mỏng. Trộn dưa chuột với bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ. Để 30 phút là ngấm có thể ăn được ngay.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn - Hình 9

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng
22:05:10 20/11/2024
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên
06:03:29 21/11/2024
Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm
05:55:59 21/11/2024
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây
05:54:54 21/11/2024
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn
05:55:35 21/11/2024

Tin đang nóng

Shipper giao hàng cho người đã... mất: Người trong cuộc hé lộ sự thật
22:06:11 21/11/2024
Sao nam nổi tiếng toàn cầu bị tố lăng nhăng với nhiều cô gái, còn giả bộ ngây thơ trước khán giả
21:42:09 21/11/2024
Trịnh Sảng 'xuống sắc' sau ồn ào trốn thuế và bỏ rơi con
22:35:26 21/11/2024
Siêu phẩm ngôn tình hay đến mức khiến cả thành phố hết tắc đường, có người còn hoãn đám cưới để ở nhà xem phim
23:11:07 21/11/2024
Chồng kém 6 tuổi của Thái Trinh: Dính như sam bên cạnh vợ, có loạt hành động ghi điểm 10 tinh tế
21:00:40 21/11/2024
Khoảnh khắc tái hợp đau lòng nhất thế giới, triệu trái tim như chết lặng
23:25:57 21/11/2024
NSND Thu Quế tuổi 54 sành điệu, NSND Tự Long tất bật chạy show
23:01:01 21/11/2024
Nữ diễn viên hạng A bị chị em tốt trong showbiz nghỉ chơi sau khi vào viện tâm thần?
22:53:33 21/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

05:57:01 22/11/2024
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.

Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng

05:56:05 22/11/2024
Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.

Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong

05:55:23 22/11/2024
Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy

16:40:08 21/11/2024
Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy. Những món ăn đều có hương vị hấp dẫn khác nhau lại không khó làm, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

05:57:14 21/11/2024
Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí

05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh

09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Ác liệt giao tranh sau tin Ukraine nã tên lửa ATACMS sang đất Nga

Thế giới

06:05:27 22/11/2024
Tỉnh Voronezh (Nga) cũng ghi nhận bị UAV Ukraine tấn công. Chính quyền địa phương tuyên bố rằng 5 UAV Ukraine đã tấn công một cơ sở công nghiệp dân sự ở Voronezh, gây ra hỏa hoạn.

Nhà sản xuất Võ Thanh Hòa: "Tôi không hù dọa khán giả để bán vé"

Hậu trường phim

06:04:59 22/11/2024
Nhà sản xuất Võ Thanh Hòa chia sẻ quá trình thực hiện Linh miêu: Quỷ nhập tràng , những tham vọng về vũ trụ phim linh dị dân gian , quan điểm về dự thảo tăng thuế với sản phẩm phim ảnh.

Lại xôn xao chuyện tình giữa Ariana Grande và Ethan Slater

Sao âu mỹ

06:01:33 22/11/2024
Chuyện tình của Ariana Grande với bạn diễn Ethan Slater trong Wicked được công khai vào tháng 7 năm ngoái trong lúc cả hai vẫn đang trong cuộc hôn nhân với người khác gây xôn xao dư luận.

Tổng Bí thư Tô Lâm thăm chính thức Malaysia: Cộng hưởng sức mạnh, vững bước vươn mình

Tin nổi bật

05:47:52 22/11/2024
Có lẽ cũng vì thế, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng ban Đối ngoại Trung ương Lê Hoài Trung khẳng định với chuyến thăm lần này, Việt Nam và Malaysia sẽ tăng cường hiểu biết, bổ sung cho nhau và cùng phát triển với tầm nhìn cho giai đoạn mớ...

Mẹ định bán đất, lấy tiền trả nợ cho em trai, tôi cười chua chát hỏi một câu khiến bà chấn động, còn tôi về trong nước mắt

Góc tâm tình

05:41:18 22/11/2024
Khi mẹ nói muốn bán đất, tôi không bất ngờ nhưng tôi cảm thấy buồn, buồn vô cùng. Tốt nghiệp cấp 3, tôi không tiếp tục học lên đại học mà đi làm.

Kylian Mbappe có thể bị tước băng đội trưởng tuyển Pháp

Sao thể thao

00:49:23 22/11/2024
Đội tuyển Pháp đang đối diện nhiều vấn đề trong nội bộ thời gian qua. Kylian Mbappe đã vắng mặt ở 2 đợt triệu tập gần nhất bởi những vấn đề ngoài chuyên môn.

Ngôi làng trên mây "kỳ thú" nhất thế giới: Mặt trời mọc 3 lần/ngày, ẩn chứa những cảnh đẹp ít người biết tới

Lạ vui

00:33:50 22/11/2024
Địa điểm đón bình minh đặc biệt có một không hai ở Vân Nam, Trung Quốc sẽ khiến nhiều du khách ngỡ ngàng trước vẻ đẹp siêu thực.

Rosé và Bruno Mars được xác nhận sẽ xuất hiện trên sân khấu MAMA 2024

Nhạc quốc tế

23:22:36 21/11/2024
Hôm nay (21/11), CJ ENM đã xác nhận Rosé (BLACKPINK) và Bruno Mars sẽ xuất hiện trên sân khấu lễ trao giải MAMA 2024.

Phận nữ nhi đầy bi kịch trong "Linh Miêu - Quỷ Nhập Tràng"

Phim việt

23:13:34 21/11/2024
Có thể nói, mỗi người phụ nữ trong gia tộc Dương Phúc, dù địa vị cao sang hay thấp hèn, họ đều có một cuộc đời và số phận khiến người xem phải đau đáu nghĩ về ngay cả khi câu chuyện đã khép lại.