Chỉ với 5.000 đồng, bạn sẽ có ngay 3 món nộm dưa chuột giòn mát, giải ngấy hiệu quả cả nhà đều mê

Mai Hương05:45 18/05/2024

Dưới đây là 3 công thức món nộm từ dưa chuột thanh mát, giòn ngon, giải ngấy để bạn thực hiện chiêu đãi cả nhà trong ngày hè nóng nực.

Trong những ngày oi bức của mùa hè như hiện nay, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một tô salad mát lạnh để giúp giải nhiệt. Trong danh sách các món ăn này, món nộm dưa chuột nổi bật với hương vị thơm ngon, thanh mát, không chỉ dễ chế biến mà còn giàu vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Món nộm dưa chuột cà rốt

Nguyên liệu của món nộm dưa chuột cà rốt

4 quả dưa chuột

1 củ cà rốt

1 củ tỏi

100gr lạc rang

1 thìa cà phê đường

Nước cốt chanh

Ớt sừng

Tỏi

Nước mắm

Muối

Húng

Rau mùi

Cách làm món nộm dưa chuột cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị dưa chuột và cà rốt

Chọn những quả dưa chuột non, đặc ruột, ít hạt để có hương vị ngon và giòn. Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 20 phút. Sau đó, vớt dưa chuột ra và rửa lại với nước sạch, để ráo.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo sợi.

Bước 2: Chuẩn bị dưa chuột và hỗn hợp gia vị

Cắt bỏ hai đầu của dưa chuột, chẻ đôi và thái thành miếng mỏng.

Cho dưa chuột vào một bát lớn, thêm chút muối và bóp đều cho dưa mềm. Ướp muối khoảng 15 phút rồi chắt nước. Bước này giúp dưa chuột khi làm nộm không bị ra nước.

Băm nhỏ ớt và tỏi. Rau mùi và rau húng rửa sạch và cắt khúc ngắn. Lạc bỏ vỏ và giã dập. Chanh cắt đôi và vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Trộn và ăn

Đưa dưa chuột và cà rốt vào bát lớn, thêm đường, nước mắm, tỏi, ớt và nước cốt chanh. Trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị.

Tiếp theo, thêm rau thơm vào và trộn đều. Khi bắt đầu ăn, rắc lạc lên trên. Lưu ý không nên cho lạc vào trước khi ăn vì như vậy lạc sẽ bị ỉu.

Video đang HOT

Hãy thưởng thức món nộm dưa chuột cà rốt ngay khi mới làm để cảm nhận hết hương vị tươi ngon của món ăn này.

Nộm dưa chuột tai lợn

Nguyên liệu của món nộm dưa chuột tai lợn:

2 quả dưa chuột

1 cái tai lợn

Ớt sừng

Lạc rang

Tỏi

Hành tím

Rau răm

Gừng

Muối

Đường

Nước mắm

Nước cốt chanh

Hạt tiêu

Cách làm món nộm dưa chuột tai lợn:

Bước 1: Chuẩn bị và luộc tai lợn

Rửa sạch tai lợn với nước muối để loại bỏ các chất bẩn trên da. Sau đó, xả lại với nước sạch.

Cho tai lợn vào nồi, thêm chút gừng, muối và đổ nước vào nắp ngập tai lợn. Luộc tai lợn khoảng 30 phút.

Khi tai lợn chín, vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh có pha nước cốt chanh để tai lợn trở nên trắng và giòn hơn.

Khi tai lợn nguội, thái thành lát mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị dưa chuột và gia vị

Rửa sạch dưa chuột, chẻ đôi, loại bỏ phần ruột và cắt thành lát xéo hơi dày một chút.

Băm nhỏ tỏi và ớt.

Chuẩn bị nước mắm trộn nộm: Pha 1/3 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.

Bước 3: Trộn và thưởng thức

Cho tai lợn vào một tô, sau đó thêm phần nước mắm đã pha và dưa chuột vào và trộn đều. Tiếp theo, thêm rau răm, tỏi, ớt, lạc và trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn. Bày phần nộm dưa chuột tai lợn ra đĩa và thưởng thức.

Nộm dưa chuột giá đỗ

Nguyên liệu của món nộm dưa chuột giá đỗ:

2-3 quả dưa chuột

150gr giá đỗ

1 củ cà rốt nhỏ

Rau thơm (kinh giới, rau mùi…)

Ớt sừng tươi

Tỏi

Giấm

Lạc rang

Muối

Đường

Mì chính

Nước mắm

Cách làm món nộm dưa chuột giá đỗ:

Bước 1: Chuẩn bị dưa chuột và giá đỗ

Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong nước muối loãng, sau đó vớt ra và thái thành miếng vừa ăn.

Giá đỗ được rửa sạch và đểu ráo nước.

Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ.

Rau thơm được nhặt ngọt non, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị và trộn nộm

Ớt được băm nhỏ, lạc rang sau đó bỏ vỏ và giã dập.

Cho dưa chuột và cà rốt vào một bát tô. Thêm 1 thìa giấm, 1 thìa đường và trộn đều.

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ 1 giấm, 1 nước mắm, 2 đường. Khuấy đều để các gia vị hòa tan.

Bước 3: Trộn và thêm gia vị

Chắt bỏ phần nước trong bát chứa dưa chuột, sau đó cho giá đỗ vào và rưới phần nước trộn nộm đã pha.

Thêm rau kinh giới và rau mùi thái nhỏ.

Bày nộm ra đĩa và rắc lạc lên trên trước khi thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều thơm nức mũi, người muốn giảm cân cũng không kìm được mà đòi ăn

Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê bữa cơm ngon miệng thế này!

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Vịt nướng (mua sẵn): 170.000đ

- Lặc lè luộc: 8.000đ

- Nộm dưa chuột: 10.000đ

- Đậu hũ sốt chua ngọt: 15.000đ

Tổng: 203.000đ

Thịt vịt nướng mua sẵn ăn kèm nước tương pha tỏi, ớt, đường và rau thơm.

Chuẩn bị: 500g quả lặc lè non, 1 thìa muối.

Quả lặc lè có nhiều tác dụng cho sức khỏe, trong đó nổi bật là giải nhiệt, cải thiện tiêu hóa... Lặc lè mua về rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước với 1 thìa muối rồi cho lặc là vào luộc khoảng 4-5 phút là chín.

Chuẩn bị: - 2 thanh đậu phụ trứng non hoặc đậu phụ non - 1 muỗng canh tinh bột ngô - 1 muỗng canh nước tương nhạt 1/2 muỗng nước tương đậm đặc - 1 muỗng cà phê dầu hào - 1 chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, 1 quả ớt thái nhỏ (nếu không ăn cay có thể bỏ ớt)

Hòa đều các nguyên liệu nước tương nhạt, nước tương đậm đặc, dầu hào, đường, tinh bột, muối, nửa bát con nước trong một bát. Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé!

Đậu phụ cắt thành các khoanh. Lăn đậu phụ qua tinh bột để tinh bột bám đều các bề mặt của đậu. Cho đậu vào chảo có sẵn chút dầu ăn đã đun nóng, chiên vàng hai mặt đậu rồi cho ra đĩa. Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm tỏi, hành lá, ớt vào phi thơm. Sau đó đổ nước sốt đã pha vào, đun sôi. Sau đó cho đậu đã chiên vào, rim ở lửa nhỏ cho đến khi đậu ngấm đều gia vị. Rắc hành lá lên rồi cho đậu ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng.

Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vừa đủ

Dưa chuột đem rửa với nước rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Vớt dưa chuột ra, rửa sạch lại, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, thái lát mỏng. Trộn dưa chuột với bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ. Để 30 phút là ngấm có thể ăn được ngay.

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều cực nhiều rau nhưng dọn lên mâm không ai chê vì quá ngon Món thịt có bì giòn tan nhai đã miệng, quả này xào mềm ngon thơm nức đậm đà... bảo sao nồi cơm đầy chỉ hết trong vòng 1 nốt nhạc Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Thịt ba chỉ quay bì giòn: 60.000đ - Bắp cải luộc: 8.000đ - Su su xào: 10.000đ - Nộm dưa chuột: 12.000đ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.