Chị em đặt set xoài bao tử chấm nước sốt 35-40k/kg, bán online ngày chốt đơn nửa tạ

Với vị cay cay ngọt ngọt của nước chấm thần thánh hòa quyện với vị chua chua giòn giòn của xoài bao tử đã tạo nên một món ăn vặt lạ miệng mà hấp dẫn các chị em ngày hè, nhất là các chị em công sở.

Những ngày này, không ngày nào chị Trần Lan Anh, 35 tuổi ở Hoàng Mai, Hà Nội lại không bán hết vài chục cân xoài bao tử. Chị chia sẻ, dù hiện nay đã bước vào hè, ngoài chợ có rất nhiều loại quả hấp dẫn như ổi, cóc, dưa hấu, xoài, mận.

Thế nhưng rất nhiều chị em vẫn thích mua xoài bao tử để chấm muối tôm ăn vặt ở nhà hoặc cơ quan. Thậm chí, nhiều người còn nghiện xoài bao tử (xoài non) chấm với món nước sốt “thần thánh”.

Xoài bao tử thực chất là xoài còn non hạt.

Người bán hoa quả 35 tuổi này khoe, do có nhiều người đặt hàng nên không ngày nào chị bán dưới 50kg xoài bao tử. Có những ngày nhiều đơn cho khách lấy buôn, chị còn bán được cả tạ.

“Tuy không phải là món ăn vặt mới xuất hiện nhưng vì giá xoài rẻ, ăn lại ngon hơn nhiều những quả ăn vặt khác. Nhất là giờ hiện nay lại có chai nước chấm ngon màu nâu đỏ được chế biến từ ớt, mắm, gia vị, tôm khô, hành khô được bán kèm nữa nên người không ăn được chua cũng ăn được. Bởi khi chấm với loại xoài này, vị chua biến mất, chỉ còn vị cay nồng và mặn ngọt xen kẽ”, chị Lan Anh nói.

Vì được nhiều chị em thích ăn nên loại xoài này được tiểu thương bán cả nửa tạ/ngày.

Xoài bao tử chị Lan Anh đang bán thực chất là những quả xoài non. Loại xoài này được gom từ nhiều vùng miền trên cả nước. Tuy nhiên, chị hay lấy xoài từ Đắc Nông hoặc miền Tây rồi vận chuyển ra Hà Nội. Còn nước chấm, chị cũng tự học pha theo cách pha hũ mắm chấm của người Thái, vì thế nước chấm của nhà chị bán ăn rất hợp “chuẩn vị Thái” để chấm xoài non và có vị riêng.

Được biết, giá 1kg xoài bao tử được chị Lan Anh bán với giá 35-40 ngàn đồng/kg. Nếu khách đặt mua 3kg giá chỉ còn 100 ngàn đồng. Ngoài bán nguyên quả theo cân, tiểu thương này còn bán set bổ sẵn kèm sốt chấm: “Xoài bao tử nguyên quả mình bán 40k/kg (kèm sốt chấm và muối hảo hảo thì lấy thêm 10k nữa). Bên cạnh đó mình bán thêm set xoài bao tử bổ sẵn kèm sốt chấm 35k. Riêng sốt chấm thần thánh mình bán 35k/250ml và 70k/chai 500ml”.

Xoài cóc bao tử có thể ăn kèm với muối ớt, muối ô mai hay nước sốt chua ngọt thần thánh tự chế đúng vị Thái.

Người bán cũng nói thêm, khách hàng mua xoài bao tử kèm nước sốt thần thánh nhà chị chủ yếu là các chị em công sở: “Hàng ngày các chị em công sở order online. Họ thường order theo set bổ sẵn, chỉ việc ăn ngay đã bao gồm cả nước chấm. Một số chị em thì mua xoài bao tử theo kg về bổ. Sau đó họ đặt mua nước sốt riêng để tận dụng những lần sau vẫn có nước sốt tiện chấm các loại hoa quả chua khác”.

Trên chợ mạng, loại xoài bao tử này đang được nhiều tiểu thương bán online bán với các mức giá khác nhau. Tuy nhiên giá xoài bao tử dao động từ 25 -40 ngàn đồng/kg tùy loại to nhỏ và kèm nước chấm khác nhau. Hơn nữa, loại quả ăn vặt này được các chị em đặt mua ầm ầm khiến các chủ hàng bán được số lượng nhiều gấp 2-3 lần so với khi bán cóc, ổi, mận…

Chị Trần Thanh Hương (26 tuổi, Lò Đúc, Hà Nội) cũng vừa đặt mua 2kg xoài bao tử về văn phòng ăn với đồng nghiệp. Chị Hương cho biết, chị ăn xoài bao tử chấm nước sốt kiểu Thái từ hè năm ngoái. Thế nên năm nay, khi vào mùa, mấy chị em công sở thấy thèm nên gọi về ăn.

Nước sốt chấm thần thánh đang được các tiểu thương bán 35k/chai 250ml và 70k/chai 500ml.

Set xoài bao tử bổ sẵn kèm sốt chấm được nhiều chị em đặt mua vì về có thể ăn ngay.

“Mấy chị em mua 2kg xoài với giá 80 ngàn đồng. Chúng mình cũng mua kèm 1 chai nước sốt chấm chua ngọt hết 70 ngàn đồng nữa. Khi ăn, ai cũng khen vị chua cay, ngọt ngọt và giòn của loại xoài này. Còn nước sốt chấm ở đây nên hôm nào thích ăn thì mấy chị em lại gọi nữa”, chị Hương nói.

Người phụ nữ công sở này cũng cho biết, mua xoài bao tử không cần phải loại quá nhỏ. Chỉ cần nhờ chủ hàng chọn cho những quả mã rám: “Quả rám tuy vỏ hơi xấu mã nhưng bao ngon, cứng và giòn tan. Ăn kèm nước chấm thấy cực đã miệng”.