Chị em đặt set xoài bao tử chấm nước sốt 35-40k/kg, bán online ngày chốt đơn nửa tạ
Với vị cay cay ngọt ngọt của nước chấm thần thánh hòa quyện với vị chua chua giòn giòn của xoài bao tử đã tạo nên một món ăn vặt lạ miệng mà hấp dẫn các chị em ngày hè, nhất là các chị em công sở.
Những ngày này, không ngày nào chị Trần Lan Anh, 35 tuổi ở Hoàng Mai, Hà Nội lại không bán hết vài chục cân xoài bao tử. Chị chia sẻ, dù hiện nay đã bước vào hè, ngoài chợ có rất nhiều loại quả hấp dẫn như ổi, cóc, dưa hấu, xoài, mận.
Thế nhưng rất nhiều chị em vẫn thích mua xoài bao tử để chấm muối tôm ăn vặt ở nhà hoặc cơ quan. Thậm chí, nhiều người còn nghiện xoài bao tử (xoài non) chấm với món nước sốt “thần thánh”.
Xoài bao tử thực chất là xoài còn non hạt.
Người bán hoa quả 35 tuổi này khoe, do có nhiều người đặt hàng nên không ngày nào chị bán dưới 50kg xoài bao tử. Có những ngày nhiều đơn cho khách lấy buôn, chị còn bán được cả tạ.
“Tuy không phải là món ăn vặt mới xuất hiện nhưng vì giá xoài rẻ, ăn lại ngon hơn nhiều những quả ăn vặt khác. Nhất là giờ hiện nay lại có chai nước chấm ngon màu nâu đỏ được chế biến từ ớt, mắm, gia vị, tôm khô, hành khô được bán kèm nữa nên người không ăn được chua cũng ăn được. Bởi khi chấm với loại xoài này, vị chua biến mất, chỉ còn vị cay nồng và mặn ngọt xen kẽ”, chị Lan Anh nói.
Vì được nhiều chị em thích ăn nên loại xoài này được tiểu thương bán cả nửa tạ/ngày.
Xoài bao tử chị Lan Anh đang bán thực chất là những quả xoài non. Loại xoài này được gom từ nhiều vùng miền trên cả nước. Tuy nhiên, chị hay lấy xoài từ Đắc Nông hoặc miền Tây rồi vận chuyển ra Hà Nội. Còn nước chấm, chị cũng tự học pha theo cách pha hũ mắm chấm của người Thái, vì thế nước chấm của nhà chị bán ăn rất hợp “chuẩn vị Thái” để chấm xoài non và có vị riêng.
Video đang HOT
Được biết, giá 1kg xoài bao tử được chị Lan Anh bán với giá 35-40 ngàn đồng/kg. Nếu khách đặt mua 3kg giá chỉ còn 100 ngàn đồng. Ngoài bán nguyên quả theo cân, tiểu thương này còn bán set bổ sẵn kèm sốt chấm: “Xoài bao tử nguyên quả mình bán 40k/kg (kèm sốt chấm và muối hảo hảo thì lấy thêm 10k nữa). Bên cạnh đó mình bán thêm set xoài bao tử bổ sẵn kèm sốt chấm 35k. Riêng sốt chấm thần thánh mình bán 35k/250ml và 70k/chai 500ml”.
Xoài cóc bao tử có thể ăn kèm với muối ớt, muối ô mai hay nước sốt chua ngọt thần thánh tự chế đúng vị Thái.
Người bán cũng nói thêm, khách hàng mua xoài bao tử kèm nước sốt thần thánh nhà chị chủ yếu là các chị em công sở: “Hàng ngày các chị em công sở order online. Họ thường order theo set bổ sẵn, chỉ việc ăn ngay đã bao gồm cả nước chấm. Một số chị em thì mua xoài bao tử theo kg về bổ. Sau đó họ đặt mua nước sốt riêng để tận dụng những lần sau vẫn có nước sốt tiện chấm các loại hoa quả chua khác”.
Trên chợ mạng, loại xoài bao tử này đang được nhiều tiểu thương bán online bán với các mức giá khác nhau. Tuy nhiên giá xoài bao tử dao động từ 25 -40 ngàn đồng/kg tùy loại to nhỏ và kèm nước chấm khác nhau. Hơn nữa, loại quả ăn vặt này được các chị em đặt mua ầm ầm khiến các chủ hàng bán được số lượng nhiều gấp 2-3 lần so với khi bán cóc, ổi, mận…
Chị Trần Thanh Hương (26 tuổi, Lò Đúc, Hà Nội) cũng vừa đặt mua 2kg xoài bao tử về văn phòng ăn với đồng nghiệp. Chị Hương cho biết, chị ăn xoài bao tử chấm nước sốt kiểu Thái từ hè năm ngoái. Thế nên năm nay, khi vào mùa, mấy chị em công sở thấy thèm nên gọi về ăn.
Nước sốt chấm thần thánh đang được các tiểu thương bán 35k/chai 250ml và 70k/chai 500ml.
Set xoài bao tử bổ sẵn kèm sốt chấm được nhiều chị em đặt mua vì về có thể ăn ngay.
“Mấy chị em mua 2kg xoài với giá 80 ngàn đồng. Chúng mình cũng mua kèm 1 chai nước sốt chấm chua ngọt hết 70 ngàn đồng nữa. Khi ăn, ai cũng khen vị chua cay, ngọt ngọt và giòn của loại xoài này. Còn nước sốt chấm ở đây nên hôm nào thích ăn thì mấy chị em lại gọi nữa”, chị Hương nói.
Người phụ nữ công sở này cũng cho biết, mua xoài bao tử không cần phải loại quá nhỏ. Chỉ cần nhờ chủ hàng chọn cho những quả mã rám: “Quả rám tuy vỏ hơi xấu mã nhưng bao ngon, cứng và giòn tan. Ăn kèm nước chấm thấy cực đã miệng”.
Săn lùng mua mít lạ với giá hàng trăm nghìn một cân, ngày bán vài tạ cũng hết
Mỗi quả mít chỉ to bằng nắm tay, nặng từ 0,3-0,5kg/quả được rao bán với giá 50.000 đồng/quả, ăn có vị chua chua ngọt ngọt với mùi thơm đặc trưng là loại quả được chị em săn lùng những ngày gần đây.
Chị Nguyễn Kiều (trú tại xã Ea Pil, huyện M'Đrắk, Đắk Lắk) cho biết đây là quả mít rừng hay còn gọi là mít nài, quả bé hơn mít Tố Nữ, tầm 2-3 quả/kg, múi ướt. Mít rừng hay các loại trái cây mọc tự nhiên trong rừng không ngọt đậm như trái cây trồng tại vườn nhà mà có vị chua chua, ngọt ngọt, thậm chí có quả rất chua. Loại mít này mọc nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên như Đăk Nông, Đắk Lắk và một số tỉnh miền Trung.
Quả mít rừng nhỏ xíu bằng nắm tay nhưng chi chít múi vàng rộm đẹp mắt.
"Từ tháng 4 trở đi là mùa mít rừng chín, cây mít rừng khá cao nên mỗi khi trái chín rụng đầy gốc, người đi rừng thấy nhặt vài quả về ăn chơi, lấy hạt rang chứ không thấy ai bán. Năm nay thấy nhiều người bán với giá cao nên tôi mua gom của người dân trong các bản lân cận đi rừng hái về với giá 35.000 đồng/kg rồi bỏ sỉ cho các mối khác. Có người bán theo cân, có người bán quả, đa số khách mua vì tò mò", chị Kiều nói.
Cũng bán mít rừng, chị Chu Thị Thắng (trú tại Buôn Đôn, Đắk Lắk) cho biết buôn chôm chôm rừng, vải rừng, măng cụt rừng 2-3 năm rồi nhưng năm nay mới có người hỏi mua mít rừng nên chị lấy về bán.
Mít rừng có vị chua chua, ngọt ngọt riêng biệt nên nhiều người rất hiếu kỳ tìm mua.
"Những năm trước, các loại quả rừng độc lạ như chôm chôm, vải, măng cụt tôi bán chạy lắm, ngày 50-60kg, năm nay đột nhiên nhiều người lại hỏi mua mít rừng. Mới đầu, lác đác vài người hỏi thì tôi lấy về bán cho vui, mỗi quả chỉ lãi 5.000-10.000 đồng, nhưng số lượng người đặt ngày càng nhiều, mỗi ngày cả 2-3 tạ, hàng về đến đâu hết đến đó".
Theo chị Thắng, mít rừng thường có vị chua như chanh leo, xoài, cóc nhưng vẫn có mùi thơm như trái cây vườn nhà, lại có vị rất đặc biệt nên nhiều người thích và tìm mua.
"Ai hỏi mua loại gì tôi lại nhờ bà con người Ê đê quanh khu vực đi hái, mùa dịch mà có ngày mỗi người hái về bán được vài trăm nghìn đến cả triệu đồng. Chôm chôm rừng ít nhất mỗi ngày tôi nhập khoảng 60kg, măng cụt rừng khoảng 50kg, mít rừng năm nay mới bán nhưng ngày nào cũng đi vài tạ", chị Thắng cho biết.
Chuyên thu mua hoa quả rừng cho đồng bào dân tộc Ê Đê, chị Thắng cho biết đây là năm đầu tiên chị bán mít rừng với số lượng mỗi ngày vài tạ.
Cũng theo chị Thắng, khách đặt mua mít rừng chủ yếu ở TP.HCM, Bình Dương, Đồng Nai, Huế, Đà Nẵng, Hà Nội với giá buôn từ 20-25.000 đồng/quả, mọi người lấy về bán lẻ khoảng 35.000 đồng/ quả, tính ra mỗi cân khoảng 100.000 đồng.
"Là loại quả của núi rừng, cây mít rừng thường rất cao nên để hái được mít, mọi người phải căng bạt dưới gốc, dùng thang trèo tít lên cao rồi bứt trái thả xuống rất cẩn thận, chở về vựa trái cây bán rất vất vả. Từ rừng về thành phố, giá mít tăng gấp nhiều lần vì qua tay nhiều người buôn hoa quả, tuy vậy, dù đắt gấp 4-5 lần so với mít trồng tại vườn nhà nhưng mít rừng vẫn hút khách do sự khác lạ và hương vị đặc biệt", chị Thắng chia sẻ.
Trên chợ mạng, giá mỗi quả mít rừng nặng 0,3-0,5kg được bán với giá 45.000 đồng.
Mua được 3 quả mít rừng với giá 105.000 đồng, chị Nguyễn Huế (trú tại Thanh Xuân, Hà nội) háo hức khoe: "Thấy bạn tôi rao bán nên tôi mua thử về ăn, tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Vị của nó hay lắm, chua chua ngọt ngọt giống quả chay lạ lạ mà lại quen quen, nói chung là ngon".
Ngược lại, chị Nguyễn Khánh Ly (trú tại Kiến An, Hải Phòng) lại thấy mít rừng quá chua. "Nhìn quả mít rừng bé xíu, tròn xoe, gai lại nhọn và sắc, bóc ra múi vàng ươm đẹp mắt nhưng ăn thì chua loét. Tôi mua giá 38.000 đồng/quả, về ra không tài nào ăn được, muốn ăn phải dầm rất nhiều đường".
Theo quan sát, mít rừng đang được rao bán trên chợ mạng khắp các tỉnh thành với giá từ 15.000-50.000 đồng/quả, người tiêu dùng tỏ ra khá thích thú và quan tâm đến loại mít đặc biệt có 1-0-2 này.
Trái lạ có khả năng "thần kỳ", trước là cây dại nay có giá 1,6 triệu/kg Cái tên của nó xuất phát từ khả năng đặc biệt khiến cho người ta không cảm nhận được đồ ăn chua sau khi ăn quả này vào. Cây "thần kỳ" này là loại cây có nguồn gốc từ khu vực Tây Phi. Sở dĩ có tên gọi như vậy là do khi ăn loại quả này xong, nếu ăn các loại đồ...