Chỉ cần một đĩa cà tím thịt băm xốt chua ngọt này sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết vèo!
Cách làm món cà tím thịt băm xốt chua ngọt khiến nồi cơm nhà bạn hết vèo:
Thịt băm vốn là một món ăn quen thuộc, khá ngon lại dễ làm, đặc biệt thời gian chế biến siêu nhanh nên được nhiều chị em lựa chọn cho những ngày bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng. Tuy nhiên món thịt băm sẽ trở nên nhàm chán và đơn điệu nếu không có bất cứ sự biến tấu và sáng tạo nào, bởi vậy bản “nâng cấp” cà tím thịt băm xốt chua ngọt với sự kết hợp hài hòa giữa thịt băm đậm đà, ngọt thơm và cà tím mềm mềm, chống ngán cùng nước xốt chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác sẽ được mọi người iu thích và hứng thú hơn hẳn
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt lợn băm: 200 g
Cà tím dài: 2 quả
Sốt ớt: 2 thìa
Rượu nấu ăn: 30 ml
Bột ngô: 3 thìa
Video đang HOT
Tỏi băm nhỏ: 5 tép
Trứng gà: 1 quả
Dầu ăn, đường, giấm, rượu vang.
Cách làm:
Bước 1: Bước đầu tiên, chúng mình sẽ đem cà tím đi gọt vỏ, rửa lại thật sạch rồi thái thành những miếng dài nhỏ (như hình) sau đó để ráo nước. Thịt lợn băm các bạn cho ra bát tô cùng với 1/2 thìa bột ngô 30 ml rượu nấu ăn, trộn thật đều rồi để ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm.
Bước 2: Đổ tất cả bột ngô còn lại vào bát tô rồi đập trứng gà vào, đánh tan đến khi các nguyên liệu trong bát hòa quyện với nhau. Tiếp theo các bạn lấy từng miếng cà tím nhúng vào hỗn hợp bột trứng rồi đem cho vào chảo dầu nóng, chiên với lửa vừa đến khi cà tím chín vàng đều các mặt thì tắt bếp, vớt cà tím ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Vẫn sử dụng chiếc chảo chiên cà tím, các bạn đổ bỏ bớt, chỉ để lại 1 chút dầu ăn, đun cho dầu nóng lại thì thêm 2 thìa sốt ớt và tỏi băm vào xào, đến khi thấy dậy mùi thơm thì đổ thịt băm vào đảo tơi, đến khi thấy thịt săn lại thì nêm thêm 30ml rượu vang 4 thìa canh đường 45ml giấm 75ml nước lọc vào đun sôi để làm xốt chua ngọt.
Lúc này các bạn vặn lửa to lên, đến khi thấy hỗn hợp sốt trong chảo sôi lên thì trút cà tím chiên vào, đảo đều rồi giảm lửa vừa, nấu đến khi các nguyên liệu thấm xốt, nước xốt cạn dần chỉ còn sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp và múc ra đĩa.
Món cà tím thịt băm xốt chua ngọt ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm trắng nóng hổi, chỉ cần vậy thôi là đủ để nồi cơm nhà mình hết vèo vèo ấy
Khoai môn tẩm đường chiên
Khoai môn bên ngoài giòn, bên trong mềm, phủ lớp đường ngọt, dùng làm món ăn vặt rất ngon.
Nguyên liệu:
- Khoai môn
- Đường
- Nước: 100 ml
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Gọt vỏ khoai môn và cắt thành miếng chiều ngang 1 cm, trộn đường.
Bước 2:
Chiên khoai môn trong dầu ở nhiệt độ 180 độ đến khi bên ngoài ngả vàng, thời gian khoảng 3-4 phút. Rồi cho khoai ra, để ráo dầu.
Bước 3:
Cho dầu vào chảo, cho đường và đun đến khi đường tan chảy, cho khoai môn vào trộn đều, tiếp tục đun đến khi đường phủ một lớp bên ngoài khoai là được. Khoai ăn nóng rất ngon, khoai mềm, phủ lớp đường ngọt bên ngoài, dùng làm món ăn vặt hoặc uống với trà nóng.
Lạ miệng với món đậu hũ non nấu tôm ngọt thơm, mát lành "chống ngấy" sau kỳ nghỉ lễ ! Hướng dẫn cách làm món đậu hũ non nấu tôm ngọt thơm, mát lành "chống ngấy" sau kỳ nghỉ lễ: Mấy ngày nghỉ lễ vừa rùi vì tâm lý "chống dịch" ít ra ngoài thế nên chỉ có ăn và ăn tại nhà thui ý. Măm nhìu các món chiên nướng thấy ngây ngấy rùi, thế nên hôm nay mình quyết định sẽ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
Có thể bạn quan tâm

Bắt nữ kế toán xã tham ô gần 200 triệu đồng
Pháp luật
22:38:39 19/12/2024
Nga cảnh báo Mỹ về nguy cơ thảm họa hạt nhân
Thế giới
22:36:23 19/12/2024
Angelina Jolie cản trở cuộc hôn nhân thứ ba của Brad Pitt?
Sao âu mỹ
22:32:33 19/12/2024
'Táo quân' 2025 bắt đầu khởi động?
Tv show
22:30:19 19/12/2024
Nam tài xế công nghệ nổi tiếng với màn thổi sáo khi dừng chờ đèn đỏ
Netizen
22:30:09 19/12/2024
NSƯT Minh Nhí: "Tôi chỉ mong con đi làm đừng để bị ăn hiếp, đừng để vất vả"
Sao việt
22:27:16 19/12/2024
Căn bệnh hành hạ nhiều người Việt, ngày một trầm trọng vì ô nhiễm không khí
Sức khỏe
22:24:01 19/12/2024
Dani Olmo và câu chuyện phơi bày nỗi đau của Barcelona
Sao thể thao
22:19:25 19/12/2024
Điều bí ẩn về giống mèo cam đã được làm sáng tỏ
Lạ vui
22:17:43 19/12/2024
50 hộ dân gấp rút di tản vì sạt lở đê bao sông Cổ Chiên
Tin nổi bật
22:12:41 19/12/2024