Chỉ cần 10 phút để làm món trứng chiên lạ miệng cho bữa tối

Theo dõi VGT trên

Món trứng chiên rau cải cúc mềm ngon, ăn với cơm thì đủ cả đạm và chất xơ chỉ trong 1 món duy nhất!

Chỉ cần 10 phút để làm món trứng chiên lạ miệng cho bữa tối - Hình 1

Ăn rau cải cúc vào mùa xuân có thể giúp điều hòa gan trong cơ thể.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trứng chiên rau cải cúc:

1. Rau cải cúc 200g

2. Trứng 4 quả

3. Bột mì 100g

4. Dầu mè 5g

5. Bột tiêu 0.5g

6. Muối 4g

7. Bột nêm vị gà 2g

Cách làm trứng chiên rau cải cúc

Bước 1: Rau cải cúc rửa sạch để ráo nước. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho một chút muối vào rồi cho rau cải cúc vào chần trong khoảng 15 giây. Sau đó vớt cải cúc ra, vắt bớt nước rồi thái nhỏ.

Chỉ cần 10 phút để làm món trứng chiên lạ miệng cho bữa tối - Hình 2

Bước 2: Đập trứng vào bát, thêm 4g muối, bột tiêu, bột nêm vị gà vào trộn đều.

Chỉ cần 10 phút để làm món trứng chiên lạ miệng cho bữa tối - Hình 3

Bước 3: Đổ trứng đã đánh tan vào bát rau cải cúc đã thái nhỏ rồi trộn đều. Tiếp đó thêm bột mì vào khuấy cho đến khi bột tan và không bị vón cục. Cuối cùng cho dầu mè vào trộn chung.

Chỉ cần 10 phút để làm món trứng chiên lạ miệng cho bữa tối - Hình 4

Bước 4: Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng. Múc lượng bột thích hợp rồi đổ vào chảo chiên, chiên cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.

Chỉ cần 10 phút để làm món trứng chiên lạ miệng cho bữa tối - Hình 5

Video đang HOT

Thành phẩm:

Trứng chiên không phải là món ăn xa lạ, có nhiều cách chế biến món trứng chiên khác nhau. Thông thường trứng hay được chiên với rau ngải cứu, rau thì là hoặc lá mơ. Nhưng trứng chiên với rau cải cúc nghe có vẻ khá lạ phải không bạn? Món trứng chiên rau cải cúc có vị mềm ngọt và thơm đặc trưng của rau cải cúc. Món này làm chỉ trong vài phút là xong, bạn hãy thử ngay bữa tối nay nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm trứng chiên rau cải cúc này!

'Vét tủ' chỉ còn mỗi thịt xay và trứng, nấu món gì ngon miệng, tốn cơm?

Vừa rẻ lại vừa ngon miệng, những món ăn từ trứng và thịt xay đích thị là lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm ngày cuối tháng.

Thịt băm bọc trứng chiên

Nguyên liệu:

500gr thịt heo băm, 8 quả trứng gà, 100gr bột mì, 100gr bột chiên xù, 2 củ hành khô, 3 tép tỏi, rau mùi và các loại gia vị khác.

Vét tủ chỉ còn mỗi thịt xay và trứng, nấu món gì ngon miệng, tốn cơm? - Hình 1

Thịt băm bọc trứng chiên

Cách làm:

Đầu tiên thái nhỏ hành khô, tỏi, rau mùi rồi trộn đều với thịt heo đã được xay nhuyễn. Ướp vào đó thêm hai thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt tiêu đen xay rồi để ngấm gia vị trong vòng 15 phút.

Kế tiếp luộc trứng trong 7 phút rồi vớt ra và bóc vỏ. Chia đều phần thịt thành 6 phần, cẩn thận bọc thịt bao quanh từng quả trứng. Sau đó, lần lượt lăn thịt bọc trứng qua các lớp bột mì, trứng sống đánh tan, bột chiên xù để đảm bảo có độ giòn tan.

Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C, cho các miếng thịt bọc trứng vào và để chiên tự động trong 12 - 16 phút đến khi chín vàng. Trong thời gian chiên có thể mở ra và lật mặt thịt để đảm bảo có độ chín đều. Lấy thịt nướng chín, cắt ra làm đôi và rắc thêm chút rau mùi cắt nhỏ lên bên trên.

Món thịt băm bọc trứng chiên ăn sẽ ngon hơn khi chấm kèm với hỗn hợp sốt mù tạt vàng và mayonnaise.

Chả trứng

Nguyên liệu:

4 quả trứng vịt, 150g thịt xay

2 bó bún tàu nhỏ (miến)

25g nấm mèo khô (mộc nhĩ), vài củ hành tím, ớt tươi

3g tiêu, 5g đường, 10ml nước mắm, 5ml dầu điều

Dụng cụ: Bát lớn, cây đánh trứng, nồi, màng bọc thực phẩm,...

Vét tủ chỉ còn mỗi thịt xay và trứng, nấu món gì ngon miệng, tốn cơm? - Hình 2

Chả trứng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm bún tàu và nấm mèo vào bát nước ấm cho nở ra.

Băm nhuyễn nấm mèo, cắt bún thành từng khúc khoảng 0,5cm.

Bóc vỏ hành tím, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt xay vào một bát lớn, lần lượt cho hành tím, tiêu, đường, nước mắm vào trộn chung.

Ướp thịt trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Làm trứng trộn thịt

Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan rồi cho vào bát thịt. Dùng đũa khuấy nhẹ và đều tay để thịt băm tơi ra, giúp món chả trứng bùi và ngon hơn.

Cho nấm mèo và bún vào bát thịt rồi trộn đều.

Bước 4: Hấp trứng

Lấy một tô mới, thoa dầu xung quanh để chống dính.

Đổ hỗn hợp vừa trộn vào rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.

Hấp cách thủy 15 - 20 phút.

2 quả trứng còn lại tách lấy lòng đỏ cho vào bát cùng 5ml dầu điều, khuấy đều.

Phết phần lòng đỏ này lên mặt chả để tạo màu sắc bắt mắt.

Vẫn mở nắp và hấp tiếp 5 - 7 phút đến khi mặt chả trứng khô, sờ vào không dính tay là thành công.

Nếu bạn thích ăn cay, có thể cắt thêm vài lát ớt để bên trên bề mặt chả.

Giờ thì chỉ việc lấy trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn là đã có thể thưởng thức rồi.

Trứng đúc thịt băm

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai xay nhỏ: 250gr

Trứng gà: 4 quả

Hành khô: 1 củ

Nước mắm: 1 thìa canh

Muối: 1 thìa cafe

Dầu ăn

Vét tủ chỉ còn mỗi thịt xay và trứng, nấu món gì ngon miệng, tốn cơm? - Hình 3

Trứng đúc thịt băm

Cách làm trứng đúc thịt:

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ

- Trứng đập ra bát đánh tan, sau đó cho thịt xay cùng hành khô băm nhỏ, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe dầu ăn vào đánh đều.

- Đặt chảo lên bếp để lửa nhỏ vừa, cho vào chảo một thìa canh dầu ăn đun nóng, tiếp théo đổ hỗn hợp trứng vào chảo dàn đều, đậy nắp chảo lại và rán đều một mặt.

- Sau đó lật mặt trứng lại rán tiếp mặt thứ hai cho vàng đều, thời gian khoảng 10 phút mỗi mặt.

- Bạn cũng có thể cho trứng vào một cái khay tròn, nông rồi cho vào lò vi sóng để chế độ nướng trong khoảng 15 phút.

- Trứng chín lấy ra đĩa, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ dùng với cơm, nếu nhạt có thể chấm thêm với nước mắm nguyên chất hoặc tương ớt cũng rất ngon.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món thải độc không thể bỏ qua trong tháng 4: Vừa nuôi dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể lại làm đẹp da3 món thải độc không thể bỏ qua trong tháng 4: Vừa nuôi dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể lại làm đẹp da
22:07:45 11/04/2025
Dùng 3 loại rau giàu tính kiềm nấu các món ăn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, dưỡng gan và thận tốtDùng 3 loại rau giàu tính kiềm nấu các món ăn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, dưỡng gan và thận tốt
05:57:00 12/04/2025
5 món ăn đơn giản giúp tăng cường hấp thụ vitamin D, duy trì sức khỏe xương khớp5 món ăn đơn giản giúp tăng cường hấp thụ vitamin D, duy trì sức khỏe xương khớp
05:59:21 11/04/2025
Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàngBí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng
11:17:41 10/04/2025
3 món ăn làm cực dễ lại giúp tăng miễn dịch, dưỡng da đẹp hồng từ những trái cây đang bán nhiều ngoài chợ3 món ăn làm cực dễ lại giúp tăng miễn dịch, dưỡng da đẹp hồng từ những trái cây đang bán nhiều ngoài chợ
05:51:10 11/04/2025
Cách nấu canh chua cá lóc tại nhà đơn giảnCách nấu canh chua cá lóc tại nhà đơn giản
06:01:02 11/04/2025
Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhàCách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà
11:26:01 11/04/2025
Tháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý doTháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý do
22:09:56 11/04/2025

Tin đang nóng

Cặp sao Vbiz vừa bị "tóm" hẹn hò trên sân pickleball: Nghi yêu bí mật 4 năm, đã dẫn nhau về ra mắt gia đình?Cặp sao Vbiz vừa bị "tóm" hẹn hò trên sân pickleball: Nghi yêu bí mật 4 năm, đã dẫn nhau về ra mắt gia đình?
06:49:59 12/04/2025
Triệu Lệ Dĩnh trở thành trò cười của hàng triệu người vì "không biết chữ"Triệu Lệ Dĩnh trở thành trò cười của hàng triệu người vì "không biết chữ"
05:52:34 12/04/2025
"Bóc" nhan sắc thật của Thiều Bảo Trâm hậu sửa mũi, visual có còn lạ lẫm nhận không ra?"Bóc" nhan sắc thật của Thiều Bảo Trâm hậu sửa mũi, visual có còn lạ lẫm nhận không ra?
07:34:18 12/04/2025
Những người bị bắt từ tố cáo của Nhã Lê, chủ thẩm mỹ viện nổi tiếng ở TPHCMNhững người bị bắt từ tố cáo của Nhã Lê, chủ thẩm mỹ viện nổi tiếng ở TPHCM
08:47:09 12/04/2025
Quỳnh Lương đính chính gấp thông tin về bố mẹ chồngQuỳnh Lương đính chính gấp thông tin về bố mẹ chồng
08:49:26 12/04/2025
5 mỹ nhân Hàn gây tranh cãi dữ dội vì đóng phim 18+5 mỹ nhân Hàn gây tranh cãi dữ dội vì đóng phim 18+
05:53:10 12/04/2025
Nhiều trưởng phòng lo mất 'quy hoạch' khi không còn cấp huyệnNhiều trưởng phòng lo mất 'quy hoạch' khi không còn cấp huyện
07:40:02 12/04/2025
Lệ Quyên đón tuổi 44: Sắc vóc gợi cảm, hạnh phúc bên tình trẻ và con traiLệ Quyên đón tuổi 44: Sắc vóc gợi cảm, hạnh phúc bên tình trẻ và con trai
09:13:52 12/04/2025

Tin mới nhất

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

05:56:08 12/04/2025
Đây là 4 loại thực phẩm tự nhiên chứa progesterone và giàu estrogen, kèm theo những công thức nấu ăn vừa ngon miệng vừa dễ làm.
Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

05:55:18 12/04/2025
Trong số nhiều loại rau mùa xuân, có một loại rau tươi xanh được mệnh danh là nhân sâm trong các loại rau - rau mầm đậu Hà Lan.
Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng tranh nhau mua, giá 150.000 đồng/kg, nấu cháo cực ngon

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng tranh nhau mua, giá 150.000 đồng/kg, nấu cháo cực ngon

05:54:31 12/04/2025
Chắc hẳn ai cũng sẽ bật cười khi biết loài cá có cách gọi rất nhạy cảm này tuy nhiên sẽ càng bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đặc sắc của nó.
Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!

Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!

16:53:27 11/04/2025
Hương thơm bay khắp gian bếp, các vị chua cay - mặn - ngọt quyện hòa khiến mâm cơm chiều đơn giản mà hấp dẫn, chỉ muốn ngồi quây quần cùng cả nhà để thưởng thức thật lâu.
3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

05:58:49 11/04/2025
Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.
Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

16:22:54 10/04/2025
Mâm cơm quê mộc mạc với tôm rang, rau luộc, cà muối, nhộng lá chanh... chẳng cần cầu kỳ vẫn ngon đến lạ. Chỉ vài món đơn sơ mà níu chân người ta về lại bàn ăn mỗi chiều.
Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

06:01:28 10/04/2025
Món sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.
Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm

Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm

05:59:58 10/04/2025
Thịt gà nướng xá xíu làm theo cách này cực đơn giản, vị ngon xuất sắc. Đặc biệt ai là tín đồ của thịt gà chắc chắn không nên bỏ qua công thức này.
Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường

Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường

05:59:02 10/04/2025
Với hương vị chua ngọt tự nhiên, bưởi có thể trở thành điểm nhấn trong nhiều món gỏi (nộm) và salad rau quả hấp dẫn, điển hình như:
Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

05:57:24 10/04/2025
Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm

16:50:54 09/04/2025
Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm. Với hương thơm quyến rũ, vị ngon bất chấp này chắc chắn bữa cơm chiều sẽ khiến cả nhà thích thú.
Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

06:05:07 09/04/2025
Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Thiên đường chăm sóc sức khỏe tuyệt đỉnh ở Bali - Đến để không nuối tiếc

Thiên đường chăm sóc sức khỏe tuyệt đỉnh ở Bali - Đến để không nuối tiếc

Du lịch

11:07:28 12/04/2025
Trên hòn đảo nghỉ dưỡng Bali của Indonesia, có một từ giờ đây không thể thiếu: sức khỏe -- một khái niệm rộng bao gồm cách tiếp cận theo phong cách hippie đối với sức khỏe, chủ nghĩa môi trường và tâm linh.
Nửa sau tháng 4, 4 con giáp này nghênh đón Thần Tài: Top 1 vận đỏ như son, đầu tư đâu lãi đó

Nửa sau tháng 4, 4 con giáp này nghênh đón Thần Tài: Top 1 vận đỏ như son, đầu tư đâu lãi đó

Trắc nghiệm

10:59:12 12/04/2025
Từ đây đến cuối tháng 4 chính là cơ hội vàng để những con giáp này chạy nước rút, gom tiền đầy túi.3 con giáp sắp bước vào giai đoạn may mắn đầu tiên của năm Ất Tỵ, biết nắm bắt thì giàu sang viên mãn
Yeri (Red Velvet) khoe loạt ảnh 'gây thương nhớ' tại Đà Nẵng

Yeri (Red Velvet) khoe loạt ảnh 'gây thương nhớ' tại Đà Nẵng

Sao châu á

10:19:51 12/04/2025
Hậu chia tay SM Entertainment, Yeri (Red Velvet) khiến người hâm mộ tan chảy khi chia sẻ loạt ảnh du lịch tại Đà Nẵng cùng mẹ.
Đối thủ cũ ra nhạc "đá xéo", bám sát HIEUTHUHAI trên Top Trending, tự tin tuyên bố: Out trình từ lâu rồi!

Đối thủ cũ ra nhạc "đá xéo", bám sát HIEUTHUHAI trên Top Trending, tự tin tuyên bố: Out trình từ lâu rồi!

Nhạc việt

10:14:47 12/04/2025
Trên nền nhạc trap, Donald Gold rap với nhịp độ có phần chill, không nhấn nhá gay gắt hay bạo liệt. Anh chàng còn trổ tài khoe giọng hát ở phần điệp khúc, làm dịu bài rap đi phần nào.
Người tố mẹ Bắp ăn chặn tiền từ thiện: 'Hãy để công an vào cuộc'

Người tố mẹ Bắp ăn chặn tiền từ thiện: 'Hãy để công an vào cuộc'

Netizen

10:11:53 12/04/2025
Anh Nguyễn Quốc Huy - người kiện mẹ Bắp ăn số tiền từ thiện mong muốn mọi chuyện khép lại, kết luận cuối cùng sẽ do công an điều tra công bố.
Hai vợ chồng cùng mắc ung thư, bác sĩ cảnh báo thói quen hay gặp khi uống canh

Hai vợ chồng cùng mắc ung thư, bác sĩ cảnh báo thói quen hay gặp khi uống canh

Sức khỏe

10:08:54 12/04/2025
Vợ chồng bà Lâm cùng bị ung thư thực quản. Bác sĩ phát hiện cả hai người đều có thói quen không tốt cho sức khỏe.
Những ý tưởng tận dụng tầng áp mái hiệu quả

Những ý tưởng tận dụng tầng áp mái hiệu quả

Sáng tạo

10:07:57 12/04/2025
Khi quỹ đất ngày càng thu hẹp, tầng áp mái trở thành giải pháp hiệu quả giúp mở rộng diện tích sinh hoạt trong nhà.
Hoa hậu Kỳ Duyên "phát hoảng" vì bị tấn công dồn dập, có thái độ khác lạ sau vụ đáp trả mất bình tĩnh

Hoa hậu Kỳ Duyên "phát hoảng" vì bị tấn công dồn dập, có thái độ khác lạ sau vụ đáp trả mất bình tĩnh

Sao việt

10:04:24 12/04/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên chỉ để lại bình luận ngắn gọn cho biết đã đọc hết những quan điểm trái chiều từ phía netizen và không phản hồi qua lại gì thêm.
Ngôi làng có gần một nửa dân số câm điếc bẩm sinh, nghi do hôn nhân cận huyết

Ngôi làng có gần một nửa dân số câm điếc bẩm sinh, nghi do hôn nhân cận huyết

Lạ vui

10:02:39 12/04/2025
Qua nhiều năm, các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra nguyên nhân khiến một nửa dân số của làng bị câm điếc bẩm sinh, họ nghi ngờ do hôn nhân cận huyết.
Bị em chồng ngấm ngầm chơi xấu, chị dâu bật lại một cách ngoạn mục khiến cả bố mẹ chồng cũng phải "ngẩn tò te mà nhìn"

Bị em chồng ngấm ngầm chơi xấu, chị dâu bật lại một cách ngoạn mục khiến cả bố mẹ chồng cũng phải "ngẩn tò te mà nhìn"

Góc tâm tình

09:54:10 12/04/2025
Sau giây phút ngỡ ngàng chồng tôi cũng đứng ra bảo vệ vợ. 3 tháng trước, tôi kết hôn. Bố mẹ chồng tôi là người có học thức cao, tuy nghiêm khắc nhưng lại rất công bằng văn minh, ông bà đối xử với tôi rất tốt.
Choáng nhẹ trước visual cực phẩm phòng gym của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây

Choáng nhẹ trước visual cực phẩm phòng gym của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây

Sao thể thao

09:51:41 12/04/2025
Mới đây, thủ thành sinh năm 1997 lại khiến dân tình xôn xao khi khoe ảnh tập gym cùng vợ Dianka Zakhidova. Bức ảnh chung của đôi vợ chồng gấp đôi visual khi ai cũng có vóc dáng cực phẩm.