Chỉ 15 phút có ngay món khoai tây xào Tứ Xuyên ngon đậm đà, đổi vị cơm nhà thêm hấp dẫn

Chỉ với vài phút chế biến là bạn đã có ngay món khoai tây xào Từ Xuyên đổi món cho bữa cơm gia đình rồi!

Khoai tây bùi bùi kết hợp cùng ớt cay sẽ tạo nên món ăn ngon đến bất ngờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 củ khoai tây

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 1 muỗng canh sốt đậu răng ngựa

- 1 muỗng canh gừng

- 1 muỗng canh tỏi

- 1 muỗng canh hành lá trắng băm nhỏ

- 1 quả ớt đỏ dài

- 1 quả ớt đỏ xanh

- củ hành tím, cắt khúc nhỏ

- hành lá

- 1-2 muỗng canh bột ớt

- 1 muỗng canh dầu ớt

- 1 muỗng canh xì dầu

- một chút muối

- muỗng cà phê đường

Cách thực hiện:

- Gọt vỏ khoai tây rồi thái khoai tây thành miếng dày khoảng 0,8cm. Sau đó cho khoai tây vào một nồi nước sôi. Nấu trong 2 phút. Đổ nước đi.

- Cho dầu ăn vào chảo và xào cho đến khi khoai tây vàng. Rồi đổ nước khoai tây đi.

- Cho sốt đậu răng ngựa, tỏi, gừng, hành lá trắng, ớt bột, muối và đường vào nồi và trộn đều. Sau đó cho hành tím, hành lá và ớt vào. Rưới một ít xì dầu lên nước sốt. Trộn đều. Nếu bạn muốn ăn cay hơn, hãy thêm một ít dầu ớt.

- Đổ khoai tây xào ra đĩa rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công!