[Chế biến]- Trạch om tương – vị ngon dân dã
07:47 25/01/2012
Theo dõi VGT trênVị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là sự kết hợp hoàn hảo, bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- 300g trạch
- 1 bát con tương (bát đựng nước mắm)
- 50g gừng
- 1 thìa canh đường
- Hạt tiêu
Cách làm:
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-fe2819.jpg)
Trạch làm sạch, bỏ đầu.
Video đang HOT
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-01d37a.jpg)
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho trạch vào rán sơ.
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-c356c7.jpg)
Thái lát số gừng, lót đáy nồi, cho trạch đã rán vào.
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-6bd8c5.jpg)
Phần gừng còn lại giã nhỏ, hòa tan đường, gừng & tương.
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-96f1bb.jpg)
Trút tương gừng vào nồi trạch.
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-8d1403.jpg)
Ướp trong vòng 30 phút cho ngấm.
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-b82609.jpg)
Đặt nồi trạch lên bếp, đun với lửa to.
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-4d8770.jpg)
Đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun kỹ đến khi tương keo sánh lại là được.
Trạch om tương có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu sọ nhé. Mình thích ăn món này ở dạng nguội khi con trạch đã khô se, thịt chắc lại, đậm đà vị tương gừng. Trời lạnh, ăn món này sẽ rất tốn cơm đấy!
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-907ada.jpg)
Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là một sự kết hợp hoàn hảo; bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!
![[Chế biến]- Trạch om tương - vị ngon dân dã - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/1/3/che-bien-trach-om-tuong-vi-ngon-dan-da-0116a8.jpg)
Theo BĐVN
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
Hoà Minzy đăng video thừa nhận: "Xin lỗi khán giả, không thể lừa dối mọi người thêm nữa"04:18Lời xin lỗi muộn màng của Chi Dân, An Tây08:24Tòa án Mỹ chấp thuận hoãn truy tố ông Trump vụ tài liệu mật08:24Thả lưới bắt cá, ngư dân vô tình 'tóm' được tàu ngầm hạt nhân Mỹ08:13"Bà hàng xóm" lén quay cảnh Chu Thanh Huyền đi ăn cỗ ở quê Quang Hải, lỡ miệng thốt ra 1 từ khiến cả họ đứng hình00:28Shipper giao hàng nhưng chủ không có nhà, hành động của chú chó gây choáng: "Sao khôn dữ vậy"00:26Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy về nước: Visual xinh bất bại qua cam thường, ghi điểm cực lớn bởi 1 chi tiết02:14Sự trưởng thành của "boy phố Hà Nội" BigDaddy03:57Bất ngờ khi diva Thanh Lam dám nhào lộn, ca sĩ Quang Linh hát nhạc teen08:51Vừa xuất hiện video "giải oan" cho Kỳ Duyên, trang chủ Miss Universe lại có động thái gây thất vọng01:51Chảo lửa Trung Đông thêm sục sôi09:02
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.