[Chế biến] – Trà đào
Cốc trà pha theo cách của Christine Hà, cô gái gốc Việt chiên thắng trong chương trình Vua đầu bếp Mỹ mùa thứ 3, có vị chua dịu, sảng khoái, xua tan cái nắng mùa hè.
Nguyên liêu:
1 lít nước sôi nóng già; 5-7 gói trà túi lọc2-3 quả đào chín80g đường cát trắng, bạn có thê điêu chỉnh lượng đường tùy thuôc vào đô chua ngọt của đào1/2 quả đào chín, bỏ hạt, cắt lát mỏng (để trang trí tùy ý thích); Đá viên.
![[Chế biến] - Trà đào - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/9/che-bien-tra-dao-0a9a03.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Trà đào - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/9/che-bien-tra-dao-3ee65f.jpg)
Bước 1: - Cho túi trà vào nôi, đổ nước sôi nóng, đê khoảng 8-10 phút.
![[Chế biến] - Trà đào - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/9/che-bien-tra-dao-ca615c.jpg)
Bước 2: - Đào gọt vỏ, cắt lát mỏng, bỏ hôt. Trôn lân đường vào bát quả đào, đê khoảng 10 phút.
![[Chế biến] - Trà đào - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/9/che-bien-tra-dao-e5ebba.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: - Cho hôn hợp đào vào máy sinh tô, xay thât nhuyên.
![[Chế biến] - Trà đào - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/9/che-bien-tra-dao-e2db68.jpg)
Bước 4: – Đô hôn hợp đào xay vào nôi trà ở bước 1, lọc bỏ túi trà, khuây đêu.
![[Chế biến] - Trà đào - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/9/che-bien-tra-dao-47e5bc.jpg)
Bước 5: - Cho hôn hợp nước trà đào vào bình, đê vào tủ lạnh khi cân lây ra dùng có thê thêm đá viên, trang trí với vài lát đào cắt mỏng, dùng lạnh.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo PNO
[Chế biến] - Trà sữa sương sáo
Kết hợp vẻ sang trọng của trà sữa và sự dân dã của sương sáo, hẳn bạn sẽ rất thú vị. Xin mách bạn cách làm trà sữa sương sáo thật ngon!
C huẩn bị:
40g bột sương sáo đen1 túi sữa tươi (chừng 200ml)1 nhúm trà mạn (bạn có thể dùng 1 túi trà gói với hương vị yêu thích như trà đào, trà hoa cúc,...)800ml nước (dùng nấu thạch)Sữa đặc, đường (hoặc mật ong) với lượng tùy ýCách làm:
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tra-sua-suong-sao-850775.jpg)
Bước 1: Trong cách làm trà sữa sương sáo này, chúng ta dùng sương sáo đen. Đổ 40g bột sương sáo đen vào một nồi lớn rồi thêm 60ml nước.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tra-sua-suong-sao-0848bf.jpg)
Khuấy cho bột sương sáo tan đều trong chút nước này.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tra-sua-suong-sao-ea7147.jpg)
Bước 2: Đổ nốt 740ml nước còn lại vào nồi và khuấy đều, đun sôi. Lưu ý xem tỷ lệ nước và thạch ghi trên bao bì gói sương sáo vì mỗi cơ sở sản xuất có thể có tiêu chuẩn khác nhau. Đổ thạch ra khay vuông và để nguội.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tra-sua-suong-sao-4ca9c6.jpg)
Bước 3: Đổ túi sữa vào nồi nhỏ đun sôi bằng lửa nhỏ. Cho nhúm trà mạn vào và để sôi 2 phút cho trà hòa hương vị vào sữa.(*) Pha thêm sữa đặc, đường hoặc mật ong với lượng tùy ý.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tra-sua-suong-sao-d4f912.jpg)
Dùng rây nhỏ để lọc trà sữa ra cốc lớn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh làm mát. Sương sáo được thái quân cờ vuông vắn.
Khi dùng, bạn rót trà sữa ra tách trà, thả sương sáo vào và thêm đá nếu thích. Kết hợp vẻ hiện đại của trà sữa và sự dân dã của sương sáo, hẳn là bạn cảm thấy rất thú vị!
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tra-sua-suong-sao-4711cd.jpg)
Khá dễ dàng để bạn thực hiện với cách làm trà sữa sương sáo này. Sương sáo mát lành, hương trà thơm ngon và vị sữa béo ngậy - một thức uống rất tuyệt cho mùa hè của bạn!
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-tra-sua-suong-sao-a9aa63.jpg)
Từ cách làm trà sữa cơ bản này, bạn tha hồ sáng tạo cách pha loại trà hương vị nào, cách tạo hình sương sáo từ khuôn chứa có nhiều ô nhỏ hay từ khuôn cắt nhỏ xinh, cách gia giảm thêm các nguyên liệu phụ trợ như sữa, mật ong, cà phê,... thậm chí bạn có thể thêm khúc bạch đang được yêu thích hè này!
(*) Nếu dùng túi trà gói, bạn thả túi trà vào nồi sữa sôi, lắc túi qua lại cho trà thôi màu và hương vị ra sữa.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily
Ẩm thực Việt tại Quán Ăn Ngon Nơi đây đã trở thành địa chỉ quen thuộc của thực khách trong và ngoài nước với hàng trăm món ăn đường phố từ các vùng miền. Người Việt có thói quen đi chợ và chế biến hàng ngày, nên đồ ăn luôn đảm bảo độ tươi ngon. Để làm nên một món ăn ngon, người Việt chọn nguyên liệu kỹ càng, chế...