[Chế biến] – Tim bò nướng cay
Vào ngày cuối tuần, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng một món ăn lạ miệng như “Tim bò nướng cay” để thay đổi khẩu vị.
![[Chế biến] - Tim bò nướng cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/9/che-bien-tim-bo-nuong-cay-6b3843.jpg)
Nguyên liệu
- 500g tim bò – 2 quả dưa leo
- 3 cọng cần tây – 1 bó que xiên tre
- 1/2 thìa súp hành tím băm – 1/2 thìa súp tỏi băm
- 1 thìa cà phê ớt hiểm băm – 1/4 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa súp tương ớt – 1/2 thìa súp nước mắm chấm Knorr
- 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
Video đang HOT
Các bước thực hiện
- Tim bò rửa sạch với muối, để ráo nước, xắt miếng vừa ăn
- Trộn đều hành tím, tỏi, ớt, tương ớt, tiêu, dầu ăn, nước mắm chấm Knorr và Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, rưới gia vị lên tim bò, trộn đều, để 20 phút cho thấm gia vị
- Sau đó, xiên vào que, nướng vừa chín trên lửa than hồng
- Dọn ra đĩa, ăn kèm với dưa leo và rau cần
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chim cút nướng cay
Biến tấu hỗn hợp ướp chua, cay làm món ăn thêm phần đậm đà, dễ &'vào'.
Nguyên liệu:
- 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu
- 12 tép tỏi đ.ập giập - 3 thìa canh dầu thực vật - 2 thìa ớt bột - 2 thìa canh nước chanh - 6 thìa canh xì dầu
- 12 thìa canh tương hạt cải - 4 thìa canh bơ - 4 thìa canh nước
- Rau mùi băm (tùy thích)
![[Chế biến] - Chim cút nướng cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-chim-cut-nuong-cay-35a3bd.jpg)
Cách làm:
Trong một cái bát con, trộn đều tỏi, dầu thực vật, ớt bột, nước chanh vắt, xì dầu và tương hạt cải.
![[Chế biến] - Chim cút nướng cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-chim-cut-nuong-cay-cd5ac6.jpg)
Dùng chổi thực phẩm phết hỗn hợp lên toàn bộ những con chim cút đã làm sạch.
![[Chế biến] - Chim cút nướng cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-chim-cut-nuong-cay-8f55ab.jpg)
Xếp chim cút vào khay nước và phủ nylon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ.
Đặt lò nóng sẵn trước 20 phút, ở nhiệt độ 218 độ C. Xếp lại khay chim nướng sao cho các con không bị chồng lên nhau. Phết thêm sốt cay và cho khay vào chảo.
![[Chế biến] - Chim cút nướng cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-chim-cut-nuong-cay-fa16ef.jpg)
Cứ nướng được 25 phút, bỏ khay ra và phết thêm hỗn hợp sốt.
Nướng trong 1 - 2 giờ tới khi những con chim cút chuyển màu vàng, nâu hấp dẫn.
![[Chế biến] - Chim cút nướng cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-chim-cut-nuong-cay-5bfbc9.jpg)
Lấy khay chim nướng ra thưởng thức cùng bánh mỳ giòn hay nhắm rượu.
![[Chế biến] - Chim cút nướng cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-chim-cut-nuong-cay-c5c5a8.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Tim bò trộn rau quả Món ăn chiên này có mùi thơm hấp dẫn, đậm đà nhờ gia vị trộn vào chung với tỏi lại thơm ngào ngạt mùi bơ kích thích vị giác, các loại nguyên liệu thì tươi ngon, màu sắc hấp dẫn nữa. Nguyên liệu:300g tim bò ¼ trái thơm1 trái cà chua 10 tép tỏi 2 trái ớt sừng 30g bơ tươi3 nhánh cần...
