[Chế biến] – Thịt xông khói xào

Thỉnh thoảng thêm vào thực đơn những món chế biến cùng thịt nguội cũng là giải pháp giúp giảm bớt khâu chế biến, mà lại được đổi món. Nhưng nên kết hợp với nhiều rau củ để cân bằng dinh dưỡng nhé.
1. Nguyên liệu
- 100g đậu que
- 100g ớt chuông đỏ
- 100g bắp hạt
- 200g thịt xông khói
- 50g hạt điều rang
- 1 thìa súp dầu ăn

2. Cách làm

Thịt xông khói xắt nhỏ.
Ớt chuông lạng bỏ hạt, cắt hạt lựu. Bắp hạt luộc sơ cho chín.
Đậu que rửa sạch, tước xơ, chần qua nước sôi, cắt hạt lựu.
Làm nóng dầu, cho đậu que, ớt chuông và bắp vào đảo đều khoảng 5 phút.
Cho thịt xông khói vào đảo chung đến khi thịt săn lại, mỡ tươm ra thấm đều rau củ là được.
Trút ra đĩa, trộn với hạt điều rang vàng, dùng nóng.

Theo Eva