[Chế biến] – Súp bí đỏ cho mùa Euro, thi cử

Một chén súp bí đỏ ấm nóng béo bùi, thêm lòng đỏ trứng muối mặn mà và lát tôm nướng dậy hương là nguồn năng lượng giúp các sĩ tử và các fan yêu bóng đã có thể bổ sung dinh dưỡng.

Mùa giải bóng đá lớn nhất châu Âu đang diễn ra, có rất nhiều fan hâm mộ dành hết sức lực và tinh thần của mình để cống hiến cho những thời khắc bùng nổ trên sân cỏ. Đây cũng là lúc các chị em nội trợ lo lắng vì không muốn “phá vỡ” đi niềm đam mê của cánh đàn ông nhưng cũng không thể lơ là trước sức khỏe của họ.

Một vài món ăn nhẹ nhưng đầy đủ chất là điều được nhiều chị em đặc biệt quan tâm. Có thể là cháo, là chè hoặc đơn giản như một chén súp bí đỏ vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Bí đỏ được xem là một trong những loại quả có tác dụng rất tốt cho trí não nhờ có chứa chất acid glutami. Vào những ngày con cái “vật vã” với đống sách vở cho kỳ thi cuối khóa hay các đức lang quân thức trắng đêm để xem đá bóng, chén súp bí đỏ sẽ làm cho lòng người thêm ấm, nguồn năng lượng cho cơ thể được cung cấp đầy đủ.

Một miếng bí đỏ đem hấp chín rồi cho vào máy xay nhuyễn, thêm chút sữa tươi, muối, đường, lòng đỏ trứng muối, tôm nướng và rau củ đi kèm, món súp trở nên đậm hương đậm vị hơn.

Món ăn không chỉ để ăn chơi, ăn vui mà còn để ăn no, ăn để bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể. Trời khuya, cái nóng dịu đi, cái lành lạnh từ màn đêm buông xuống, chén súp nóng màu vàng cam đầy quyến rũ được trang trí kiểu cách trong ly thủy tinh tựa như một ly sinh tố đầy hấp dẫn. Bên trên ly súp được cách tân bằng “chú” tôm đã nướng sém vàng, mùi vị bùi bùi, cuốn hút. Mùi tôm nướng thơm lừng, vị của súp beo béo, lát trứng muối mằn mặn cứ xoắn xít trong hơi lạnh lúc về khuya. Món ăn đơn giản nhiều nguồn năng lượng nhưng không làm người ta quá lo lắng vì chỉ số cân nặng. Tất cả hòa quyện, sóng sánh nơi đầu lưỡi, đậm đà mà vẫn thanh tao.

Theo PNO