[Chế biến] – Sườn heo chiên tỏi ớt lạ miệng, ngon cơm

Chỉ mất 30 phút chuẩn bị, bạn đã có ngay đĩa sườn heo chiên tỏi ớt lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu làm món sườn heo chiên tỏi ớt như sau:

400g sườn heo

20gr hành lá xắt nhỏ

3 tép tỏi, băm nhỏ

Ớt xắt nhỏ

3-4 muỗng canh bột chiên giòn

Nguyên liệu ướp sườn:

1 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh nước mắm

muỗng cà phê hạt tiêu trắng

muỗng cà phê đường

2g muối

Cách làm món sườn heo chiên tỏi ớt như sau:

- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

- Ướp sườn heo với các nguyên liệu đã đưa ra ở trên. Trộn đều cho sườn ngấm gia vị khoảng 10 phút.

- Lăn từng miếng sườn qua lớp bột chiên giòn.

- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi lăn tăn thì thả sườn vào chiên vàng giòn, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Ở 1 chảo khác, cho 1 ít dầu ăn, đổ sườn, tỏi, ớt, hành lá đảo đều ở mức lửa vừa (lưu ý không để lửa quá to sẽ khiến các gia vị bị cháy khét)

- Nêm thêm chút muối cho đậm đà rồi bày ra đĩa thưởng thức nóng.

Chỉ mất 30 phút, bạn đã có ngay đĩa sườn chiên tỏi ớt lạ miệng, đưa cơm rồi đấy. Còn chần chừ gì nữa, cùng trổ tài để đãi cả nhà thôi.

Chúc các bạn thành công với cách làm món sườn chiên tỏi ớt này nhé!

Bạch Ngân – Theo Meishi