[Chế biến] – Sủi cảo rán kiểu Châu Âu

Muốn nếm sủi cảo rán kiểu Châu Âu không? Nếu có ăn thì lăn vào bếp thôi, vèo cái là xong liền.

Bạn vẫn thường nghĩ sủi cảo chỉ có ở Trung Quốc, nhưng thực ra vẫn còn nhiều nước khác có sủi cảo lắm. Điều khác biệt duy nhất chính là nằm ở nhân bánh đó. Mình thử làm sủi cảo rán kiểu châu Âu xem rồi so sánh nha.

Nguyên liệu:

- 1/4 chén hành tây thái hạt lựu ; 1/4 chén ớt chuông đỏ thái hạt lựu

- 1/4 chén ngô đóng hộp; 1/4 chén đỗ đen nấu nhừ đóng hộp

- 1 bát thịt gà luộc xé nhỏ; 1/2 chén pho mát cheddar thái nhỏ

- Hạt tiêu, dầu ăn, gia vị

- 1 thếp vỏ bánh làm sủi cảo (mua ở các hàng làm vỏ bánh hoành thánh )

Cách làm:

Bước 1: Cho chảo lên bếp nè, đổ dầu vào đun nóng.

Bước 2: Khi dầu nóng rồi, mình sẽ cho hành tây xào trước, đảo qua đảo lại vài giây, đổ tiếp ớt chuông vào nè, rắc xíu gia vị, sau đó đổ nốt ngô và đỗ đen vào xào cùng nha. Xào khoảng 5-10 phút là được.

Bước 3: Thịt gà luộc sau khi xé nhỏ, các bạn đảo với ít nước mắm cho cháy xém cạnh như hình. Sau đó đổ bát thịt gà này vào bát, trộn cùng với hỗn hợp vừa xào xong.

Sau đó rắc ít hạt tiêu, pho mát cheddar bẻ nhỏ, trộn thật đều khoảng 1 phút là xong phần nhân rồi.

Bước 4: Tiếp theo, các bạn trải vỏ bánh ra này, xúc từng thìa nhân vào giữa, rồi khéo léo gấp chéo cạnh tạo thành hình tam giác.

Bước 5: Cuối cùng là đun nóng dầu rồi chiên sủi cảo thui. Bánh vàng đều 2 mặt là chín đó. Cực nhanh luôn.

Chúng ta vừa làm xong sủi cảo rán rồi đấy, ngon chưa này.

Với công thức trên, chúng ta có thể làm được 24 miếng sủi cảo đó.

Đặc biệt là phần nhân nhé, có ngô với thịt gà trộn pho mát, ngon tuyệt cú mèo luôn.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN