[Chế biến] – Pudding mãng cầu
Chúng mình cùng bắt tay làm thử món mới xem sao.
Nguyên liệu:
200ml nước mãng cầu xay nhuyễn 240ml sữa 3 quả trứng3 muỗng canh đường1/2 muỗng cà phê vani
Lớp caramen:
3 muỗng canh nước1 1/2 muỗng canh đường1 1/2 muỗng canh nước
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, các ấy bọc nắp vung bằng vải để ngăn nước nhỏ giọt xuống bánh này. Rồi cho nước khoảng 3 cm vào nồi chờ sôi.
Bước 2: Các ấy đánh nhuyễn trứng và đường trong một bát tô to.
Video đang HOT
Bước 3: Thêm sữa, mãng cầu xay nhuyễn và vani đánh đều tiếp.
Bước 4: Sau đó, các ấy cho hỗn hợp đổ qua rây rồi chia đều ra các bát nhỏ.
Bước 5: Khi nước sôi, vặn bếp nhỏ lửa và cho các bát hỗn hợp vào trong nồi đậy vung để khoảng 10 phút.
Bước 6: Tắt bếp nhưng không mở nắp vung để om thêm 10 phút nữa. Sau 10 phút, bạn để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Bước 7: Bây giờ, bạn làm nước sốt caramel thui. Đổ 3 muỗng canh nước, đường vào trong nồi nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan.
Bước 8: Khi đường tan, ấy bật bếp to lên và đảo hỗn hợp cho đến khi có màu hổ phách là được.
Bước 9: Khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu như mong muốn, các ấy thêm 1 1/2 muỗng canh nước đánh đều và tắt bếp.
Bước 10: Để nguội rồi đổ vào lớp bánh vừa làm.
Ngon hết xảy đó.^^
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Pudding caramen chuối
Pudding caramen chuối hẳn sẽ là món tráng miệng quen thuộc của cả gia đình. Bánh mềm và thơm đậm đà vị chuối và caramel rất hợp để ăn tráng miệng sau bữa tối nhất là những hôm trời mát. Ăn kèm bánh pudding chuối này với kem vani hay kem tươi hoặc chỉ với 1 chén trà nóng cũng rất ngon. Bạn hãy thử làm nhé!
Nguyên liệu (4 phần ăn)
Cách làm
- Làm nóng lò sẵn ở 180C; quét bơ đều các cốc ramekin.
- Cho 21g bơ, đường nâu và nước vào nồi, đun trên lửa nhỏ, chỉ khuấy đến khi đường tan. Tiếp tục đun sôi trong khoảng 3-4 phút hoặc thấy sốt caramel đặc sánh lại là được. Tắt bếp. Để riêng.
- Xếp chuối cắt lát vào đáy cốc đã chuẩn bị. Dùng thìa xúc 1/2 số nước sốt trên chia đều vào các cốc. Đặt cốc vào khay nướng. Để riêng.
- Rây mịn bột, đường bột và bột nổi vào tô, trộn dùng bột hạnh nhân. Thêm lòng trắng trứng, vani và bơ chảy, đảo đều. Chia đều hỗn hợp vào các cốc ramekin, nướng khoảng 20 phút hoặc bánh vàng nâu, thử châm tăm hoặc que nhọn vào giữa bánh thấy que khô là bánh chín.
- Khi dùng, úp ngược cốc để bánh ra đĩa, ăn kèm nước sốt còn lại.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kichenart
Giải nhiệt với 10 món đường phố giá 10.000 đồng siêu mát Hà Nội bắt đầu bước vào những ngày hè oi bức mà đôi khi chỉ cần được ăn thứ gì đó mát mát cổ họng, lạnh lạnh cái bụng cũng làm cho bạn cảm thấy khoan khoái. Nhân trần đá, trà chanh Chẳng có thứ đồ uống nào rẻ như nhân trần đá, trà đá khắp các vỉa hè Hà Nội. Nơi nào...