[Chế biến] – Nước chanh bạc hà

Cách pha chế trà chanh không qua đun sôi này giúp bảo toàn tối đa hàm lượng vitamin quý giá trong chanh.

Chuẩn bị:

- 1 quả chanh tây (có bán trong nhiều siêu thị); Ít lá bạc hà

- 1 lọ thủy tinh cỡ 1 lít; Mật ong; Nước sôi 70 độ C

- Baking soda (một loại muối, có bán ở hiệu thuốc hoặc cửa hàng bán nguyên liệu bánh)

Thực hiện:

Rửa sạch chanh với một chút baking soda để loại bỏ thuốc trừ sâu, sau đó ngâm chanh trong nước khoảng 10 phút.

Vớt chanh ra, rửa sạch lại lần nữa. Bạc hà rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy cho khỏi dập lá, nhất là những lá bạn để trang trí.

Bước 3:

Cắt bỏ chóp quả chanh, sau đó cắt lấy phần vỏ liền chóp quả ấy thành những miếng nhỏ.

Phần vỏ này không vứt đi đâu nhé. Thao tác sơ chế kỹ ở bước 1 là để bạn có thể dùng vỏ chanh này để pha chế nước uống thật thơm và an toàn.

Cắt vỏ chanh thành sợi nhỏ rồi bỏ vào lọ thủy tinh.

Thêm lá bạc hà rồi đổ nước sôi 70 độ vào (nước nóng trên 70 độ dễ làm mất vitamin)

Chờ nước nguội rồi thêm 2 muỗng canh mật ong. Giờ mới là lúc bạn vắt nước cốt chanh vào. Sau khi dùng muỗng hoặc đũa dài quấy cho mật ong và chanh tan đều thì đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Hoàn thành:

Với cách làm này, bạn có thể trữ nước chanh bạc hà trong khoảng 1 tuần lễ. Bớt công, tiện lợi mà cũng không kém phần đã miệng đâu nhé! Thay vì dùng nước uống đóng chai hay gói pha sẵn thì thức uống này rất tốt cho sức khỏe. Khi dùng thì bạn đổ một ít chanh bạc hà ra cốc, thêm đường hoặc muối tùy khẩu vị, sau đó pha loãng với nước và thưởng thức.

Không chỉ vậy, cách pha chế chanh không qua đun sôi như thế này giúp bảo toàn tối đa hàm lượng vitamin quý giá trong chanh.

Từ hỗn hợp chanh bạc hà này, bạn có thể pha chế thành nhiều kiểu. Nếu thêm một chút muối, bạn sẽ giúp bù điện giải cho cơ thể hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Trong khi đó, nếu thêm vài lát gừng tươi thái mỏng, hơi đập dập vào thì lại giúp thúc đẩy tiết dịch dạ dày, tốt cho tiêu hóa.

Theo MNMN