[Chế biến] – Nộm dưa leo củ hành tím

Thùy Dương14:47 24/04/2014

Theo dõi VGT trên

Món nộm dưa leo củ hành tím với công thức rất đơn giản sẽ mang lại bữa ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Củ hành tây tím là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cơ thể, còn dưa leo giúp thanh nhiệt, giải độc.

Nộm dưa leo củ hành tím. Ảnh: fearlesskitchen

Nguyên liệu:

Dưa leo: 2 trái.

Củ hành tím (loại lớn): 1 củ.

Giấm hoặcchanh.

Đường. Muối. Bột ngọt. Ớt (nếu thích ăn cay).

Cách làm:

Dưa leo rửa sạch, chẻ làm đôi theo chiều dọc rồi thái lát mỏng hình bán nguyệt. Bóc vỏ củ hành, cắt đôi và thái hình sợi, có thể xả lại một lần với nước sạch cho bớt mùi hăng rồi vắt để ráo nước.

Pha giấm hoặc chanh với gia vị sao cho vừa ăn. Rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. Cho các thành phần trên vào một cái tô, trộn đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị ngấm đều là dùng được.

Theo MNMN

7 món nộm lưỡi lợn dễ làm để tiếp bạn

Hãy mời bạn bè, người thân đến chơi nhà và thưởng thức tài chế biến món ăn của bạn đi nhé.

1. Lưỡi lợn và dạ dày trộn dưa cải chua

Phần bao tử và lưỡi lợn giòn, quyện với cay nồng của ớt và dưa cải chua chua ăn rất lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi lợn nhỏ

- 1 cái dạ dày nhỏ

Video đang HOT

- 200g dưa cải chua chỉ lấy phần cọng, bỏ phần lá

- Giấm, muối, nước mắm, đường

- 1 thìa nhỏ ớt sa tế hay ớt bột

- Nửa củ hành tây

- Lạc rang chín, rau mùi.

2. Nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh giòn giòn

Lưỡi lợn được trộn cùng đu đủ xanh giòn, có vị cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của rau quế, làm món nhắm cho chồng lai rai cùng bạn bè khá thú vị và lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi lợn

- 1/4 quả đu đu xanh vừa ăn

- Muối, nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt quả, ớt bột

- Rau quế

- Một ít lạc rang chín.

3. Lưỡi lợn trộn lá chanh

Vị thơm của lá chanh non, xen lẫn vị ớt cay và lưỡi lợn ăn giòn giòn dùng để ăn kèm với cơm hoặc làm món nhắm ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi lợn

- Vài lá chanh non

- Vài lá chanh gi

- Muối, đường, chanh, nước mắm

- Ớt bột hoặc tương ớt.

4. Nộm lưỡi lợn và ngó sen giòn mát

Lưỡi lợn giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt.

Nguyên liệu:

- 1/2 cái lưỡi lợn vừa ăn

- 200g ngó sen chua ngọt

- 1 củ cà rốt nhỏ

- Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối và ớt bột

- Rau quế, rau thơm

- Bánh phồng tôm.

5. Nộm lưỡi lợn thập cẩm

Lưỡi lợn giòn giòn được trộn cùng với các loại rau củ, ăn chua chua cay cay, không ngấy, dùng với cơm hay ăn kèm với bánh phồng tôm đều ngon.

Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi lợn tầm 400g

- 1/2 quả đu đủ xanh

- 1/2 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng nhỏ

- 1/2 củ hành tây

- Nước mắm, đường, tỏi, ớt quả, rau thơm, giấm, muối

- Lạc rang thơm, giã thô.

6. Gỏi lưỡi lợn chua chua cay cay

Lưỡi lợn giòn giòn được trộn với nước chấm gỏi pha chế thơm ngon sẽ là món ăn kèm thú vị.

Nguyên liệu:

- Lưỡi lợn: 1 cái

- Rau răm, rau thơm

- Tỏi vài nhánh

- Ớt sừng 1 quả, ớt hiểm 1 quả

- Dấm, đường, nước mắm.

7. Giòn ngon lưỡi lợn trộn dưa leo

Món nhắm thích hợp cho những buổi liên hoan hay đơn giản chỉ là món ăn kèm trong bữa cơm nhà bạn, rất ngon và dễ làm.

Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi lợn

- 1 quả dưa leo lớn

- Rau răm, muối, nước mắm, đường, giấm

- 1 quả ớt tươi, chanh.

Theo VNE

[Chế biến] - Nộm hoa chuối trộn thịt gà Hoa chuối giòn giòn được trộn cùng với thịt gà và lạc bùi bùi, dùng làm món ăn chống ngấy lại thêm phần đưa đẩy trong bữa cơm. Nguyên liệu: - 1 bắp hoa chuối tầm 300g - 400g thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc 1/4 con g - Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm - Lạc rang chín, giã...