[Chế biến] – Mỳ sốt thịt trộn cà tím

Mỳ sốt thịt lại còn trộn với cà tím nữa chứ, nghe vừa lạ tai lại vừa thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 1-2 quả cà tím; Thịt xông khói hoặc thịt ba chỉ thái mỏng

- Mỳ sợi; Tỏi, gừng, dầu ăn, gia vị, xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái lát nhỏ và mỏng vừa phải nè, sau đó bóc tỏi, đập dập, gừng tươi mình cũng đập dập và băm nhỏ ra nhé.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm. Sau đó cho thịt xông khói hoặc thịt ba chỉ vào xào, rắc xíu gia vị cho khỏi nhạt.

Bước 3: Khi thịt đã săn lại, mình cho cà tím vào đảo cùng. Cà tím mềm ra thì mình lại rắc ít gia vị vào nữa, đồng thời đổ ít xì dầu vào, nếm vừa miệng là được.

Bước 4: Khi thịt và cà tím gần chín, mình cho mỳ vào xào cùng, đảo qua cho ngấm gia vị rồi đổ thêm ít nước xâm xấp mặt mỳ. Khi nước cạn bớt cũng là lúc mỳ chín tới, mình tắt bếp bắc ra là được.

Khéo léo đổ mỳ vào bát nè, các ấy đã thấy thơm chưa!

Món này phải ăn nóng mới ngon đấy.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN