[Chế biến] – Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh!
Món canh bí đao với nấm dễ làm, ngọt mát hợp với bữa cơm hàng ngày mùa hè.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh bí đao:
250g bí đao
100g nấm hương tươi
100g thịt lợn
15g tép
2,5g muối
1 cây hành lá thái nhỏ
1 quả trứng
Nước dùng gà hoặc nước dùng xương
![[Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh! - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/22/mua-he-an-canh-bi-dao-va-day-la-cach-nau-ngon-chuan-khong-can-ch-eb047b.jpg)
Bước 1
Thịt rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ. Nấm hương thái lát.
![[Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh! - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/22/mua-he-an-canh-bi-dao-va-day-la-cach-nau-ngon-chuan-khong-can-ch-f1c790.jpg)
Bước 2
Bí đao gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Tép rửa sạch với nước.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh! - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/22/mua-he-an-canh-bi-dao-va-day-la-cach-nau-ngon-chuan-khong-can-ch-b29b2e.jpg)
Bước 3
Đổ lượng nước dùng gà vừa ăn vào nồi, thêm bí đao và tép vào đun sôi. Khi nước sôi thì thêm thịt băm vào khuấy đều. Thêm nấm hương, đun thêm khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh! - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/22/mua-he-an-canh-bi-dao-va-day-la-cach-nau-ngon-chuan-khong-can-ch-9918b6.jpg)
Bước 4
Trứng đ.ập vào bát đ.ánh tan rồi đổ vào nồi canh. Cuối cùng nêm thêm muối cho vừa ăn rồi đun thêm khoảng 30 giây. Lấy canh ra bát, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Canh bí đao nấu nấm hương là món canh đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại rất ngon cơm. Canh có vị ngọt tự nhiên của bí đao và thịt lại có vị thơm của nấm, khi ăn rất vừa miệng. Món canh này mà ăn vào mùa hè thì quá hợp luôn!
![[Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh! - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/22/mua-he-an-canh-bi-dao-va-day-la-cach-nau-ngon-chuan-khong-can-ch-8891b2.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh bí đao này nhé!
Nguồn: Meishij.net
Theo Helino
[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết
Thưởng thứcmón mứt bí đao ngọt ngào, thơm ngon lại trắng giòn tự nhiên với chén trà nóng vô cùng hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1,5 kg bí đao già
- 400gr đường trắng
- 100ml nước
- 1 muỗng cà-phê vôi pha với 1,5 lít nước, chắt lấy phần nước trong.
- 1 chút xíu muối
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1/3 muỗng cà phê nước hoa bưởi
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-e8c027.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT BÍ GIÒN NGON
Bước 1: Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và ruột, thái miếng dài hơi dày.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-ecac94.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-58f550.jpg)
Bước 2: Ngâm bí vào âu nước vôi trong có muối. Ngâm qua đêm.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-083235.jpg)
Bước 3: Sau đó đổ bí ra rổ, xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Bây giờ dùng tăm xiên (chích/ xăm) lên từng miếng bí. (Không cần xăm dày).
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-e57493.jpg)
Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi, cho bí vào luộc lửa vừa.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-40a6cd.jpg)
Quan sát miếng bí trong là vớt ra cho vào âu nước đá lạnh, ngâm 5 phút trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh thật sạch.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-3dffb4.jpg)
Bước 5: Cho đường nước vanilla nước hoa bưởi vào chảo không dính nấu lửa vừa.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-d071ad.jpg)
Bước 6: Nước đường sôi thì cho bí vào hạ thấp lửa, rim như thế cho đến khi nước đường từ từ thấm vào từng miếng bí.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-3ce64e.jpg)
Nước đường vừa sánh là bạn cần dùng muôi hay đũa đảo đều cho đến khi đường kết tinh bám quanh miếng bí khô ráo là tắt bếp.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-be08ee.jpg)
Lưu ý: Trong khi rim bí thỉnh thoảng các bạn cần trở bí để bí ngấm đường đều.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-9cb9cb.jpg)
Đổ mứt bí ra khay để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ.
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-b05888.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-14d30c.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/14/cach-lam-mut-bi-dao-trang-gion-tu-nhien-don-tet-1dd41d.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt bí đao ngọt ngào đón Tết về nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Cách nấu canh bí đao nhồi thịt chinh phục cả nhà Món canh bí đao nhồi thịt đơn giản lại thanh mát, ngon miệng, rất phù hợp với bữa cơm ngày hè. Nguyên liệu làm canh bí đao nhồi thịt - Bí đao: 1 quả cỡ vừa - Thịt lợn: 150g - Mộc nhĩ: 4 tai - Hành hoa: 2 nhánh - Hành khô: 1 củ - Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột...