[Chế biến] – Mini pizza xúc xích

Theo dõi VGT trên

Đây là chiếc bánh pizza cơ bản, cách làm khá đơn giản, không cầu kỳ. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có những chiếc bánh pizza nhỏ xinh, ngon miệng.

Nguyên liệu:
A/ Vỏ bánh:

100ml 50 ml nước ấm 1 muỗng cafe men nâu (active dry yeast)250 gr bột làm bánh mỳ (bread flour)Xíu muối Xíu đường (tùy thích)

B/ Nhân bánh:

Phô mai mozzarella 1 củ hành tây xắt hột lựuXúc xích, lạp xưởng, thịt heo, gà….Xíu lá oregano khô Xíu muối, bột tỏiXốt cà chua ( Cà chua xay mịn, xíu lá oregano, lá basil, rosemary khô, xíu muối, tiêu, dầu olive, 2 tép tỏi và 1 ít nước. Cho tất cả vào nồi nhỏ, để lửa vừa, nấu đến khi hỗn hợp xốt đặc sệt lại là được. Trong quá trình nấu, nếu xốt bị đặc quá thì thêm xíu nước vào).

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích - Hình 1

Phần xốt cà chua mình dùng cà chua hộp rồi thêm các gia vị lá oregano, basil, xíu muối, tiêu, dầu olice và bột tỏi vào trộn đều. Còn nếu không dùng cà chua hộp thì các bạn có thể dùng cà chua cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Cách làm xốt cà chua với thành phần nguyên liệu mình ghi ở trên chỉ nhắm chừng. Vì vậy, các bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình mình nhé!

Thực hiện:
A/ Vỏ bánh pizza:

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích - Hình 2

- Cho 50ml nước ấm men nâu vào 1 chén, khuấy đều lên. Để đó khoảng 15 phút cho men nở.

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích - Hình 3

Video đang HOT

- Trong ô trộn bột, rây bột mỳ, muối, xíu đường trộn đều. Cho nước, dầu ăn vào, dùng phới trộn bột trộn đều lên. Tiếp tục đổ phần men nâu ở trên vào.
- Dùng tay nhồi bột đến khi thành một khối tròn, mịn và không dính tay (khoảng 5 phút). Phủ lên bịch nilong, ủ khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi (mình thường ủ trong lò vi sóng).

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích - Hình 4

- Bột nở gấp đôi, đem ra bàn, cắt bột thành 12 phần nhỏ đều nhau. Dùng cây cán bột cán từng viên bột mỏng (trong khi cán bột, phần bột còn lại chưa cán thì phủ lên lớp khăn sạch hoặc nilong để bột không bị khô)

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích - Hình 5

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích - Hình 6

- Quét 1 lớp dầu olive lên mặt bột bánh đã cán, tiếp tục cho xốt cà chua, hành tây, xúc xích lên và cuối cùng là phô mai mozzarella.
Hoặc cũng có thể sau các công đoạn ở trên, cho thêm lát cà chua cắt mỏng lên rồi rải 1 lớp phô mai mỏng lên lát cà chua, rắc thêm xíu muối và tiêu. Cho bánh lên giấy nến, đặt lên khay nướng, để bánh nghỉ thêm khoảng 20-30 phút nữa.

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích - Hình 7

- Nướng bánh: Bật lò nóng 205C (400F) trước 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều.
- Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy vào độ nóng của lò khác nhau. Hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt bánh là bánh chín.

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích - Hình 8

- Bánh chín, lấy ra thưởng thức cùng với gia đình, bè bạn. Còn đây là thành phẩm cho thêm lát cà chua xắt mỏng vào. Bánh mềm, giòn nhẹ. Từng miếng pizza nhỏ xinh, ngon miệng làm tăng thêm cảm giác ăn hoài không biết ngán.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Amthuc24

[Chế biến] - Pizza atiso mini

Pizza hoa atiso có thể thay thế hoàn hảo cho các loại pizza thịt bởi mùi vị của nó độc đáo tới mức cả những người thích ăn thịt cũng không có lý do gì để phàn nàn. Đặc biệt với hình dáng nhỏ xinh, dễ ăn, dễ cầm, dễ sắp đặt, mini pizza atiso cũng sẽ là lựa chọn hàng đầu ở những bữa tiệc đứng đông người.

Nguyên liệu

2 thìa canh (tbsp) dầu oliu nguyên chất300g vỏ pizza; Muối và tiêu vừa ăn140g phomai mozzarella bào; 60g quả oliu cắt nhỏ60g hoa atiso ngâm dầu, thái miếng nhỏ1 quả ớt ngọt đỏ thái hạt lựu

Vỏ pizza

7g men bánh mỳ (active dry yeast)188ml nước ấm; 1 thìa canh (tbsp) đường30ml dầu oliu, thêm 1 chút dầu quét chống dính cho tô đựng1 thìa cà phê (tsp) muối256 g bột mỳ đa dụng, thêm 1 chút làm bột áo bề mặt

[Chế biến] - Pizza atiso mini - Hình 1

Cách làm

Vỏ pizza (có thể làm hôm trước)

- Đổ nước ấm vào tô trộn lớn, cho men nở vào để yên khoảng 5 phút cho tới khi men nổi bọt như gạch cua.

- Trộn đường, dầu, muối vào hỗn hợp men. Thêm bột và trộn đều tới khi hỗn hợp bột đồng nhất, ấn vào không dính tay (trộn bằng máy để bàn khoảng 15 phút). Đổ khối bột ra tô trộn khác có quét dầu chống dính. Bọc miệng tô bằng màng nilon thực phẩm, để tô vào chỗ ấm và kín gió, đến khi khối bột nở gấp đôi, khoảng 1 giờ. Nhẹ nhàng lấy bột ra khỏi tô, bao lớp bột áo bằng bột mỳ chống dính, nhào vài lần, ấn bỏ bọt khí trước khi dùng.

Pizza atiso

- Vặn lò nóng sẵn ở 225o C. Quét dầu oliu lên khay nướng.

- Chia khối bột vỏ pizza thành 32 miếng đều nhau. Nếu dính tay thì bao một lớp bột mỏng bên ngoài để chống dính.

- Dùng tay ấn dẹt mỗi miếng thành hình tròn đường kính khoảng 2 inch. Chuyển đế bánh này lên khay nướng. Rắc 1 ít muối, tiêu vừa ăn. Lần lượt xếp lên phomai, quả oliu, hoa atiso, ớt đỏ lên từng miếng pizza.

- Cho khay vào lò nướng đến khi phomai nổi bong bóng, vỏ pizza nở vàng (khoảng 12-15 phút). Ăn nóng.

[Chế biến] - Pizza atiso mini - Hình 2

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Kitchenart

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới
7 giờ trước
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệmBí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm
hôm qua
Công thức làm dưa món ngon "bất bại" cho Tết Ất Tỵ 2025 được hơn 70.000 người yêu thíchCông thức làm dưa món ngon "bất bại" cho Tết Ất Tỵ 2025 được hơn 70.000 người yêu thích
hôm qua
Gợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần làm nhanh, ăn ngonGợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần làm nhanh, ăn ngon
hôm qua
Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cânCách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân
hôm qua
Điểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giớiĐiểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giới
hôm qua
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đôngBữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông
12 giờ trước
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đôngCách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông
hôm qua

Tin đang nóng

Dàn sao Vbiz hồi hộp từng phút trận Việt Nam - Thái Lan: Trấn Thành tức 1 chuyện, Puka bầu bí vẫn cực sung!Dàn sao Vbiz hồi hộp từng phút trận Việt Nam - Thái Lan: Trấn Thành tức 1 chuyện, Puka bầu bí vẫn cực sung!
7 giờ trước
'Người phụ nữ quyền lực nhất' của bóng đá Thái Lan giàu đến cỡ nào?'Người phụ nữ quyền lực nhất' của bóng đá Thái Lan giàu đến cỡ nào?
9 giờ trước
Mỹ Tâm, Hoà Minzy cùng dàn Sao Việt vỡ oà khi Việt Nam vô địch ASEAN Cup 2024Mỹ Tâm, Hoà Minzy cùng dàn Sao Việt vỡ oà khi Việt Nam vô địch ASEAN Cup 2024
7 giờ trước
Nam sinh lớp 7 bị người đàn ông tát túi bụi, xách áo ném ra đường: Nguồn cơn gây phẫn nộNam sinh lớp 7 bị người đàn ông tát túi bụi, xách áo ném ra đường: Nguồn cơn gây phẫn nộ
9 giờ trước
Nam diễn viên đang quậy tung Cbiz: Dám đưa loạt sao hạng A "lên thớt", từng dính bê bối lộ 17 GB ảnh nhạy cảmNam diễn viên đang quậy tung Cbiz: Dám đưa loạt sao hạng A "lên thớt", từng dính bê bối lộ 17 GB ảnh nhạy cảm
10 giờ trước
Như Quỳnh 'nhường đất' để Hồ Văn Cường tỏa sáng mặc tranh cãiNhư Quỳnh 'nhường đất' để Hồ Văn Cường tỏa sáng mặc tranh cãi
8 giờ trước
Mỹ nhân Hoa ngữ đẹp nhất 2024 bị bắt nạt, cắn răng chịu oan suốt 10 năm: Đến hôm nay sự thật mới sáng tỏ!Mỹ nhân Hoa ngữ đẹp nhất 2024 bị bắt nạt, cắn răng chịu oan suốt 10 năm: Đến hôm nay sự thật mới sáng tỏ!
7 giờ trước
2 mối tình kết thúc buồn của Thiều Bảo Trâm: Chia tay Sơn Tùng ầm ĩ, tan vỡ bất ngờ với Matthis2 mối tình kết thúc buồn của Thiều Bảo Trâm: Chia tay Sơn Tùng ầm ĩ, tan vỡ bất ngờ với Matthis
6 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

38 phút trước
Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

39 phút trước
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

40 phút trước
Có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

41 phút trước
Củ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm hành muối chua đơn giản

Cách làm hành muối chua đơn giản

42 phút trước
Với những mẹo ngâm hành muối chua cực ngon mà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

hôm qua
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm các món ăn từ củ sen

Cách làm các món ăn từ củ sen

2 ngày trước
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng biết hoa sen nhưng có thể nhiều người chưa biết củ sen đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.
Cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

Cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

2 ngày trước
Đậu phộng da cá, bơ đậu phộng, đậu phộng rang muối đều được phần lớn trẻ em ưa thích, cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cũng dễ thực hiện.
Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt

Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt

2 ngày trước
Với công thức đơn giản và bí quyết nhỏ dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món tai heo ngâm chua ngọt để chiêu đãi bạn bè và người thân, nhất là trong dịp Tết.
Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen cực ngon

Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen cực ngon

2 ngày trước
Gỏi ngó sen là món khai vị tinh tế cho các bữa ăn và đặc biệt được ưa thích trong các buổi tiệc; làm món này không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.
Cách làm chả cốm chuẩn vị Hà thành

Cách làm chả cốm chuẩn vị Hà thành

2 ngày trước
Tự tay làm món chả cốm tại nhà không khó, chả cốm ngon nhất khi còn nóng, lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo thơm mùi cốm non, đậm đà vị ngọt của thịt và giò.
Ăn mạnh món này vào mùa đông, vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, tốt cho tiêu hóa và nuôi dưỡng gan

Ăn mạnh món này vào mùa đông, vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, tốt cho tiêu hóa và nuôi dưỡng gan

2 ngày trước
Loại rau này vào mùa đông được ví như kho báu dưỡng chất. Hãy dùng chúng nấu thành món ăn vừa dễ làm lại ngon và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Ẩu đả nhau rồi đánh cả công an

Ẩu đả nhau rồi đánh cả công an

Pháp luật

8 phút trước
Thông tin ban đầu, khoảng 21h40 ngày 30/12/2024, Bảo và một số đối tượng trên địa bàn xã La Dêê, huyện Nam Giang xảy ra mâu thuẫn dẫn đến đánh nhau khiến Bảo bị thương và được đưa đến trạm y tế xã sơ cứu.
Nữ ca sĩ Vbiz hát nhạc phim Hậu Duệ Mặt Trời hay "nổi da gà", nam thần tượng Hàn phải "há hốc"

Nữ ca sĩ Vbiz hát nhạc phim Hậu Duệ Mặt Trời hay "nổi da gà", nam thần tượng Hàn phải "há hốc"

Tv show

16 phút trước
Lâm Bảo Ngọc còn thể hiện khả năng phát âm tiếng Hàn tròn vành rõ chữ , ngữ điệu lẫn sự luyến láy đều không khác người bản xứ là bao.
Tài tử Squid Game và vợ cũ "Thái tử Samsung" hẹn hò nóng bỏng trên bãi biển, mặt mộc thiên kim tài phiệt gây ngỡ ngàng!

Tài tử Squid Game và vợ cũ "Thái tử Samsung" hẹn hò nóng bỏng trên bãi biển, mặt mộc thiên kim tài phiệt gây ngỡ ngàng!

Sao châu á

20 phút trước
Lee Jung Jae - Lim Se Ryung tận hưởng những phút giây ngọt ngào trên bãi biển ở hòn đảo Saint Barth. Được biết, cặp đôi hiện lưu trú ở khách sạn sang chảnh Eden Rock
Mỹ nhân Trung Quốc "vạn người mê" yêu mỹ nam bị ghét nhất hiện tại: Gấp đôi visual nhưng nhà gái chạy nhanh còn kịp

Mỹ nhân Trung Quốc "vạn người mê" yêu mỹ nam bị ghét nhất hiện tại: Gấp đôi visual nhưng nhà gái chạy nhanh còn kịp

Hậu trường phim

33 phút trước
Hiện tại, các khán giả yêu phim Hoa ngữ đang rần rần trước thông tin Vương Hạc Đệ và Mạnh Tử Nghĩa sẽ nên duyên với nhau ở dự án cổ trang mang tên Chúc nguyệt triều sinh
Phim Hàn hay đến mức rating tăng 125% chỉ sau 1 tập, nam chính vừa đẹp trai vừa tinh tế ai thấy cũng mê

Phim Hàn hay đến mức rating tăng 125% chỉ sau 1 tập, nam chính vừa đẹp trai vừa tinh tế ai thấy cũng mê

Phim châu á

33 phút trước
Dù lên sóng vào cùng thời điểm When the Phone Rings lên sóng tập cuối, nhưng điều đó cũng không thể cản bước Love Scout bùng nổ mạnh mẽ.
Sam Asghari tiết lộ mối quan hệ với Britney Spears sau ly hôn

Sam Asghari tiết lộ mối quan hệ với Britney Spears sau ly hôn

Sao âu mỹ

35 phút trước
Sam Asghari thừa nhận mối tình với Britney Spears đã giúp bản thân có được bài học quý giá ở Hollywood. Anh vẫn dành tình cảm tốt đẹp cho vợ cũ và mong nữ ca sĩ sống hạnh phúc.
Xem phim "Sex and the City", tôi đỏ mặt vì nhiều tình tiết chân thực, nhưng lại giúp tôi nhận ra điều đắt giá để nổi bật hơn người khác

Xem phim "Sex and the City", tôi đỏ mặt vì nhiều tình tiết chân thực, nhưng lại giúp tôi nhận ra điều đắt giá để nổi bật hơn người khác

Góc tâm tình

40 phút trước
Sau khi thức trắng đêm để xem phim Sex and the City , tôi mới hiểu tại sao bộ phim lại nổi đình nổi đám như vậy. Tôi đã xem bộ phim hơn 10 lần.
Nếu không ăn sáng và chỉ uống cà phê, bạn sẽ đối diện với những điều gì?

Nếu không ăn sáng và chỉ uống cà phê, bạn sẽ đối diện với những điều gì?

Sức khỏe

44 phút trước
Theo các chuyên gia, lợi ích tiềm ẩn của việc bỏ bữa sáng và uống cà phê có thể nằm trong giao thức nhịn ăn gián đoạn, mà một số nghiên cứu liên kết với các lợi ích tiềm ẩn như giảm cân và cải thiện độ nhạy insulin.
Chiêm ngưỡng ngôi chùa có kiến trúc độc đáo, đẹp bậc nhất Bình Định

Chiêm ngưỡng ngôi chùa có kiến trúc độc đáo, đẹp bậc nhất Bình Định

Du lịch

59 phút trước
Tọa lạc vùng đất An Nhơn (Bình Định), Thiên Hưng Tự mang lối kiến trúc cổ Việt Nam và truyền thống Á Đông cho không gian hoài cổ, thư thái giữ chân lãng khách.
Cristiano Ronaldo có 3 lựa chọn cho tương lai

Cristiano Ronaldo có 3 lựa chọn cho tương lai

Sao thể thao

7 giờ trước
gôi sao người Bồ Đào Nha, Cristiano Ronaldo đang đem tới sự chú ý khi có 3 lựa chọn cho tương lai. Cristiano Ronaldo đang ở mùa giải thứ ba với Al Nassr sau khi chuyển đến đây thi đấu từ Manchester United.
Phim Việt mới chiếu đã chiếm top 1 rating cả nước: Nữ chính hack tuổi quá đỉnh, U40 mà trẻ như mới vào nghề

Phim Việt mới chiếu đã chiếm top 1 rating cả nước: Nữ chính hack tuổi quá đỉnh, U40 mà trẻ như mới vào nghề

Phim việt

7 giờ trước
Kịch bản nhẹ nhàng, hài hước cũng là một điểm cộng giúp bộ phim này được nhiều khán giả yêu thích ngay từ những tập đầu tiên.