[Chế biến] – Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích
Thưởng thức bánh khoai môn nhân đỗ chiên thơm phức, mềm trong giòn ngoài rất tuyệt.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ rửa sạch cắt khúc
- 1 xíu muối, 4 thìa đường
- 4 thìa bột mì
- 1 quả trứng gà, 1 lòng trắng trứng gà
- 1 bát bột chiên Xù, dầu để chiên
- Nhân bánh: 150gr đỗ xanh không vỏ vo sạch ngâm nước 2 tiếng, 3 thìa đường
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-e55a7c.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM KHOAI MÔN NHÂN ĐỖ CHIÊN
Bước 1: Làm nhân bánh
Cho đỗ xanh vào nồi, nước nấu chín như nấu cơm sau đó cho đỗ, vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay càng nhanh nhé, sau đó cho đường vào trộn đều lên, nắm lại từng viên nhân to hay nhỏ tùy ý.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-9246e6.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Làm vỏ bánh
Cho khoai môn, nước, muối vào nồi nấu cho khoai chín thì cho ra tô tán cho khoai nhuyễn. Thêm đường, trứng, bột mì trộn đều lên.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-f34cfd.jpg)
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-b36fa1.jpg)
Bước 3: Lấy 1 lượng khoai vừa đủ, ấn dẹt ra và cho nhân đỗ vào vo tròn lại cho kín nhân, để riêng ra 1 cái đĩa, cứ như vậy làm cho hết nguyên liệu.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-7f4b08.jpg)
Bước 4: Lấy khoai nhúng vào tô lòng trắng trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-7ad835.jpg)
Bước 5: Đun nóng 1 nồi dầu và thả từng viên khoai vào chiên với lửa nhỏ vừa, lật khoai chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi khoai còn nóng.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-e19c9a.jpg)
Khoai môn nhân đỗ chiên thơm ngon, chấm tương ớt cay cay vô cùng thú vị.
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-3ee2ad.jpg)
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-39ecd7.jpg)
![[Chế biến] - Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/khoai-mon-nhan-do-chien-gion-mon-ngon-ai-cung-thich-4c423f.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai món nhân đỗ chiên!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm
Nếu bạn và gia đình là tín đồ của đồ chiên thì không nên bỏ qua món khoai môn thịt heo chiên giòn để tạo ra "biến tấu" mới cho bữa cơm nhà mình.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-bc7602.jpg)
Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm
Nguyên liệu làm món khoai môn thịt heo chiên giòn:
Thịt heo xay: 300 gam
Khoai môn: 1 củ (to tầm chiếc bát ăn cơm)
Bột chiên giòn
Nước lọc, dầu rán, gia vị
Cách làm món khoai môn thịt heo chiên giòn:
- Thịt xay ướp với chút xíu nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu (cho ít hạt tiêu nếu nhà bạn có em bé) khoảng 5 phút cho ngấm. Bạn chỉ nên nêm chút xíu gia vị để món ăn không bị nhạt.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, nạo thành dạng sợi.
- Bột chiên giòn pha với nước sao cho thành dạng sền sệt. Đổ thịt, khoai môn vào bột chiên đã pha, bạn được hỗn hợp như hình.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-4b4c15.jpg)
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, xúc từng thìa hỗn hợp vào chảo rồi dàn đều ra thành hình bánh tròn. Bạn chiên tới khi vàng hai mặt thì gắp ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-d5108e.jpg)
Thật đơn giản phải không nào? Món khoai môn thịt heo chiên giòn vàng ruộm, vị ngọt của thịt, quyện với vị ngọt của khoai môn được chiên giòn rụm sẽ là món ăn tuyệt ngon cho cả nhà.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-be2d3f.jpg)
Cuối tuần cả nhà quây quần vừa xem phim, trò chuyện vừa ăn món này thì "tốn" phải biết.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-98ac70.jpg)
Chúc bạn thành công với món khoai môn thịt heo chiên giòn này nhé!
Thảo Nguyên
Theo Emdep.vn
[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn Bánh Trung thu nhân khoai môn thơm ngon, mềm ngọt lại rất dễ làm, chị em hãy thử nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần nước đường: 1kg đường, 600ml nước sôi, 2 lát chanh và 200gr đường, 50ml nước - Phần vỏ bánh: 200gr nước đường, 1/4 thìa cafe baking soda, 50gr dầu ăn, 320gr bột mì - Phần nhân...