[Chế biến] – Khoai môn nhân đỗ chiên giòn, món ngon ai cũng thích

Mai Phương Lý07:59 14/09/2016

Theo dõi VGT trên

Thưởng thức bánh khoai môn nhân đỗ chiên thơm phức, mềm trong giòn ngoài rất tuyệt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ rửa sạch cắt khúc

- 1 xíu muối, 4 thìa đường

- 4 thìa bột mì

- 1 quả trứng gà, 1 lòng trắng trứng gà

- 1 bát bột chiên Xù, dầu để chiên

- Nhân bánh: 150gr đỗ xanh không vỏ vo sạch ngâm nước 2 tiếng, 3 thìa đường

PHẦN 2: CÁCH LÀM KHOAI MÔN NHÂN ĐỖ CHIÊN

Bước 1: Làm nhân bánh

Cho đỗ xanh vào nồi, nước nấu chín như nấu cơm sau đó cho đỗ, vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay càng nhanh nhé, sau đó cho đường vào trộn đều lên, nắm lại từng viên nhân to hay nhỏ tùy ý.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Cho khoai môn, nước, muối vào nồi nấu cho khoai chín thì cho ra tô tán cho khoai nhuyễn. Thêm đường, trứng, bột mì trộn đều lên.

Bước 3: Lấy 1 lượng khoai vừa đủ, ấn dẹt ra và cho nhân đỗ vào vo tròn lại cho kín nhân, để riêng ra 1 cái đĩa, cứ như vậy làm cho hết nguyên liệu.

Bước 4: Lấy khoai nhúng vào tô lòng trắng trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bước 5: Đun nóng 1 nồi dầu và thả từng viên khoai vào chiên với lửa nhỏ vừa, lật khoai chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi khoai còn nóng.

Khoai môn nhân đỗ chiên thơm ngon, chấm tương ớt cay cay vô cùng thú vị.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai món nhân đỗ chiên!

Theo Hương Giang

Khám phá

[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn Bánh Trung thu nhân khoai môn thơm ngon, mềm ngọt lại rất dễ làm, chị em hãy thử nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần nước đường: 1kg đường, 600ml nước sôi, 2 lát chanh và 200gr đường, 50ml nước - Phần vỏ bánh: 200gr nước đường, 1/4 thìa cafe baking soda, 50gr dầu ăn, 320gr bột mì - Phần nhân...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đậu xanh bột mì món ăn vặt khoai môn

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025

Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

19:53:55 20/03/2025

Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.