[Chế biến] – Hoa lơ bỏ lò với phô mai và thịt hun khói

Thùy Dương13:44 13/12/2013

Theo dõi VGT trên

Từng miếng hoa lơ thanh ngọt quyện trong vị thơm béo của phô mai khiến món ăn hấp dẫn lắm nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 cây hoa lơ xanh

- 6 miếng thịt hun khói

- 50g phô mai mozzarella

Bắt tay hành động nào>:D

Bước 1:

- Thái thịt hun khói thành từng miếng mỏng dài chừng 7cm.

Bước 2:

- Rán thịt hun khói cho cháy xém bề mặt. Các bạn không nên rán thịt hun khói quá kĩ, điều này sẽ không tốt cho sức khỏe nhé!

Bước 3:

- Cắt hoa lơ thành từng miếng vừa ăn rồi đem chần trong nước sôi có bỏ chút muối khoảng 30s.

Bước 4:

- Xếp xen kẽ thịt hun khói và hoa lơ vào đĩa.

Bước 5:

- Sau khi phủ phô mai bào sợi lên trên, bạn đem vào lò, nướng ở 180 độ C trong khoảng 10′ hoặc đến khi bề mặt phô mai xém vàng là được

Hoa lơ bỏ lò đã thơm nức mũi rồi đây!

Món ăn này cần ăn ngay kẻo nguội sẽ mất ngon nhé!

Hoa lơ ăn rất giòn và ngọt lắm luôn!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Gà cuộn phô mai chiên giòn

Cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan bên ngoài, trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm thơm.

Chuẩn bị

- 1 miếng ức g

- 2 lát phô mai

- 2 lát thịt xông khói

- 1 quả trứng- Bột chiên giòn- Bột chiên xù

- Gia vị: Muối, hạt tiêu trắng, dầu trộn salad, giấm, đường, hạt tiêu đen.

- Nguyên liệu làm món ăn kèm: cà chua bi, đậu Hà Lan, súp lơ xanh, ớt chuông vàng, rau diếp (mỗi thứ cỡ 50g)

Thực hiện

Bước 1:

Ức gà rửa sạch, cho vào nilon bọc thực phẩm, dùng sống dao hoặc đầu chày dã thịt mềm và mỏng chừng 1.5cm. Đem thịt ướp với chút muối và hạt tiêu cỡ 15 phút.

Bước 2:

Súp lơ xanh cắt thành từng nhánh nhỏ. Đậu Hà Lan ngắt cuống, tước bỏ xơ già. Ớt ngọt cắt thành miếng nhỏ. Cà chua ngắt cuống. Tất cả đem rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng chừng 30 phút rồi vớt ra cho ráo. Lấy mỗi thứ rau củ một ít rồi đem băm nhỏ để dùng ở bước sau.

Phần rau củ còn lại đem chần sơ trong nước sôi rồi vớt ra, xối lại bằng nước đun sôi để nguội để giữ màu tự nhiên.

Bước 3:

Chờ cho phần rau củ ráo nước thì cho vào bát trộn lớn, thêm dầu trộn salad, xíu muối cùng chút đường và đảo đều. Cuối cùng mới cho rau diếp xé nhỏ vào xóc đều.

Bước 4: ảnh 4

Áp chảo thịt xông khói rồi gắp ra đĩa để riêng. Trải tấm nilon bọc thực phẩm ra mặt thớt sạch rồi đặt miếng ức gà đã dát mỏng lên trên cho dễ cuộn gà. Rắc lên ít rau củ cắt nhỏ, lần lướt xếp 2 lát thịt xông khói, phô mai và kết thúc bằng ít rau củ thái nhỏ còn lại.

Bước 5:

Cuộn gà thật chặt bằng cách cuốn cả bao bọc thực phẩm. Sau khi đã định hình cuốn gà thì xé bỏ lớp màng thực phẩm này đi.

Lần lượt lăn cuốn gà qua 3 lớp: bột chiên giòn, trứng đánh tan và bột chiên xù.

Bước 6:

Đun nóng chảo với lượng dầu đủ ngập thịt. Thả cuốn gà vào chiên trong lửa vừa cho đến khi cuốn gà vàng đều cả hai mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Lưu ý là không nên chiên ở lửa lớn vì có thể làm phô mai bị tan chảy. Thông thường chỉ cần chiên trong khoảng 5 phút là được vì thịt gà mỏng mau chín. Phần thịt xông khói lại được áp chảo trước nên thời gian nấu nướng lại càng rút ngắn.

Thành phẩm

Trộn đều lại salad lại một lần nữa xếp tròn xung quanh đĩa rồi đặt cuộn gà cắt xéo vào giữa. Giờ thì thưởng thức thôi nào! Trông cuốn gà hấp dẫn quá đi mất!

Cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan bên ngoài, trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm thơm và quyện trong phô mai tan chảy vô cùng quyến rũ.

Ăn gà cuốn phô mai kèm với salad, rau sống hoặc đồ chua sẽ giúp bạn bớt ngán. Thêm chút tương ớt để gia tăng hương vị nữa nhé!

Bạn có thể thay thế phần thịt hun khói bên trong bằng giăm bông hoặc giò lụa thái mỏng cho phù hợp khẩu vị. Nhưng đừng bỏ qua phần nhân này nhé, vì nó sẽ tạo ra khoanh gà có nhiều lớp trông ngon mắt hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Bánh quy phô mai hình cá Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm món bánh quy phô mai hình cá để bé thưởng thức cùng với sữa nhé! Nguyên liệu: - Khuôn bánh: hình cá (Bạn có thể tự tay làm khuôn bằng một vỏ lon cũng được nhé). Nguyên liệu làm bánh: - Bột mì: 120 g - Phô mai bào: 100 g - Bơ lạnh: 100 g...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đám hỏi Quỳnh Lương: Nhà thiếu gia Trà Vinh không trao sính lễ, nhìn dàn tráp lộ rõ thái độ01:21

Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất00:29

"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"04:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

06:03:37 23/03/2025

Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

17:40:12 22/03/2025

Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025

Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

19:53:55 20/03/2025

Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.