[Chế biến] – Gà tẩm ớt nướng

Gà tẩm ớt nướng cay xé lưỡi, ngon điên đảo

Món này phải cay mới ngon, tuy nhiên bạn nào ăn cay không giỏi có thể gia giảm ớt cũng được, vì những gia vị sau đây sẽ quyết định món gà nướng của chúng ta có ngon hay không đấy.

Nguyên liệu:

- 8 đùi gà; Hành lá, hạt tiêu, ớt bột

- 1 nhánh tỏi, gừng tươi; 1 quả ớt chuông đỏ

- 1 thìa đường nâu; 2 thìa mật ong

- 1 thìa nước mắm; 1 thìa muối; 4 muỗng canh dầu

- 1 thìa lá cỏ xạ hương (các bạn tìm mua ở các hàng bán lá ngoài chợ nhé, Sài Gòn có thể ra chợ Bến Thành mua nhé)

Cách làm:

Bước 1: Giã hạt tiêu và ớt bột chung với nhau. Giã thật nhuyễn nhé. Lưu ý này, các bạn nên đeo khẩu trang và để mặt xa cối giã nhé, vì hạt tiêu và ớt rất cay mà.

Bước 2: Cho thêm muối vào giã cùng.

Bước 3: Gừng tươi mình băm nhỏ cho vào cùng luôn, thêm 1 thìa cỏ xạ hương cho thơm.

Bước 4: Ớt chuông các bạn rửa sạch, thái nhỏ, cho vào cối cùng với tỏi, giã nát.

Bước 5: Sau đó các bạn cho đường, nước mắm, mật ong và mật ong vào nha.

Lấy thìa trộn các thứ với nhau mình sẽ được hỗn hợp tẩm ướp gà.

Cuối cùng cho thêm hành lá thái nhỏ cho thơm là xong rùi.

Bước 6: Bây giờ thì xúc từng tẩm ướp gà chuẩn bị nướng nào.

Bước 7: Các bạn nướng bằng than hoa thì gà mới ngon đấy nhé. Khi nào gà xém đều 2 mặt là được.

Mùi gà nướng thơm quá đi mất. Chưa nướng hết mà đã muốn ăn rùi.

Xé thử 1 miếng đưa lên miệng nếm thử, cay cực, nhưng mà ngon lắm.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN