[Chế biến] – Gà tẩm ớt nướng
Gà tẩm ớt nướng cay xé lưỡi, ngon điên đảo
Món này phải cay mới ngon, tuy nhiên bạn nào ăn cay không giỏi có thể gia giảm ớt cũng được, vì những gia vị sau đây sẽ quyết định món gà nướng của chúng ta có ngon hay không đấy.
Nguyên liệu:
- 8 đùi gà; Hành lá, hạt tiêu, ớt bột
- 1 nhánh tỏi, gừng tươi; 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 thìa đường nâu; 2 thìa mật ong
- 1 thìa nước mắm; 1 thìa muối; 4 muỗng canh dầu
- 1 thìa lá cỏ xạ hương (các bạn tìm mua ở các hàng bán lá ngoài chợ nhé, Sài Gòn có thể ra chợ Bến Thành mua nhé)
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-334dc5.jpg)
Bước 1: Giã hạt tiêu và ớt bột chung với nhau. Giã thật nhuyễn nhé. Lưu ý này, các bạn nên đeo khẩu trang và để mặt xa cối giã nhé, vì hạt tiêu và ớt rất cay mà.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-9e92ce.jpg)
Bước 2: Cho thêm muối vào giã cùng.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-90985c.jpg)
Bước 3: Gừng tươi mình băm nhỏ cho vào cùng luôn, thêm 1 thìa cỏ xạ hương cho thơm.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-11b25a.jpg)
Bước 4: Ớt chuông các bạn rửa sạch, thái nhỏ, cho vào cối cùng với tỏi, giã nát.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-89c279.jpg)
Bước 5: Sau đó các bạn cho đường, nước mắm, mật ong và mật ong vào nha.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-d0a021.jpg)
Lấy thìa trộn các thứ với nhau mình sẽ được hỗn hợp tẩm ướp gà.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-e250c0.jpg)
Cuối cùng cho thêm hành lá thái nhỏ cho thơm là xong rùi.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-f58a2e.jpg)
Bước 6: Bây giờ thì xúc từng tẩm ướp gà chuẩn bị nướng nào.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-1f8de3.jpg)
Bước 7: Các bạn nướng bằng than hoa thì gà mới ngon đấy nhé. Khi nào gà xém đều 2 mặt là được.
Mùi gà nướng thơm quá đi mất. Chưa nướng hết mà đã muốn ăn rùi.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-e132ce.jpg)
Xé thử 1 miếng đưa lên miệng nếm thử, cay cực, nhưng mà ngon lắm.
![[Chế biến] - Gà tẩm ớt nướng - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/23/che-bien-ga-tam-ot-nuong-8536ad.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gà nướng
Vừa ăn vừa xé gà nướng bơ theo kiểu 'thổ dân'
Một kiểu thưởng thức cực kỳ dân dã, hệt như trong những chuyến phiêu lưu những miền đất hoang dã, đấy chính là nướng gà với bơ ngon tuyệt và thơm lừng. Cách nướng gà siêu đơn giản đây nè.
Nguyên liệu:
- 1 con gà; 2 thỏi bơ lớn
- 1 mớ rau húng quế; 1 củ tỏi to
- Muối, hạt tiêu, 1 gói hoa hiên hoặc bột cari Ấn Độ (ở chợ hay hàng tạp hóa nào cũng có)
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-02e231.jpg)
Bước 1: Cực kỳ đơn giản nhé, đầu tiên mình rửa sạch lá húng quế, cho vào máy xay sinh tố cùng với bơ, rắc thêm hạt tiêu này.
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-096521.jpg)
Sau đó cho thêm muối vào và tất cả xay nhuyễn lên.
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-278d61.jpg)
Xay xong chúng mình sẽ được một hỗn hợp như thế này đấy.
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-1b79e6.jpg)
Bước 2: Sau moi hết các bộ phận trong thân gà ra, mình rửa sạch gà với muối rồi nhồi hỗn hợp trên vào bụng gà.
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-5726bc.jpg)
Đồng thời rắc bột hoa hoa hiên hoặc bột cari lên khắp thân gà cho thơm nè. Tỏi sau khi bóc vỏ, các ấy đ.ập dập, băm nhỏ rồi cũng xát lên mình gà nhé.
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-e2647d.jpg)
Bước 3: Cuối cùng, nướng gà trên bếp than hoa hoặc lò nướng, chừng 40 - 50 phút là gà chín đó.
Mùi gà nướng thơm quá chừng, da gà thì vàng giòn, nhìn ngon không chịu được ý.
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-f3341e.jpg)
Khi các mảng da gà vàng đều, nứt ra lỗ chỗ, thịt mềm là chín rồi đó.
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-363085.jpg)
Và nhất thiết là không được lấy dao chặt ra đâu nhé.
Mình phải dùng tay xé gà, ăn đến đâu xé đến đấy mới ngon.
![[Chế biến] - Gà nướng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/22/che-bien-ga-nuong-2-c3587b.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Gà nướng táo Thịt gà thấm gia vị cùng lát táo giòn giòn, chua ngọt thật tuyệt vời. Món này lý tưởng để làm khai vị, ăn nhẹ trong các bữa tiệc. Nguyên liệu:Đùi gà: 200gr; Táo: 1 quảMật ong: 1 thìa canhNước tương: 1/2 thìa canh; tỏi băm: 1 thìa canh; hành tím băm: 1 thìa canhBột gà: 1/2 thìa cà phê; bột ngũ vị...
