[Chế biến] – Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn
Thịt gà nấu cà ri thông thường được nấu với cà rốt, khoai tây hôm nay mình thử thay đổi và nấu với trứng cùng đậu phụ thấy cũng rất ngon và lạ miệng.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-95ea15.jpg)
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-7905d7.jpg)
Nguyên liệu – cho 4 phần ăn:
600g thịt gà, ngon nhất là sử dụng cánh và thịt đùi.
200g đậu phụ
5 quả trứng gà
300ml nước dùng gà
Gừng
Bột cà ri, muối, tiêu.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-3e9bea.jpg)
Bước 1: Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp gia vị và chút gừng băm nhỏ.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-cf1192.jpg)
Bước 2: Đậu rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-2b9f06.jpg)
Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, thả đậu vào rán vàng rồi vớt ra rổ nhôm để ráo dầu.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-0cca59.jpg)
Bước 3: Trứng rửa sạch vỏ, luộc chín rồi bóc vỏ.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-886ffc.jpg)
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-8b8790.jpg)
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-e553fd.jpg)
Cho thịt gà vào xào săn.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-9cade2.jpg)
Bước 5: Thêm nước dùng ngập thịt, nêm gia vị, bột cari cho vừa miệng rồi đun với lửa to, khi sôi bạn bớt lửa đun đến khi thịt chín mềm.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-a7bd5f.jpg)
Thịt mềm thì thêm đậu và trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-781d62.jpg)
Lấy ra đĩa, ăn với cơm.
Thịt gà nấu cà ri thông thường được nấu với cà rốt, khoai tây hôm nay mình thử thay đổi và nấu với trứng cùng đậu phụ thấy cũng rất ngon và lạ miệng. Thịt gà mềm, thấm gia vị đậu phụ hơi dai dai và trứng thì bùi bùi làm nên hương vị khác lạ cho món ăn này.
![[Chế biến] - Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-ga-nau-ca-ri-trung-thom-lung-hap-dan-b9a5f1.jpg)
Chúc các bạn thành công và hi vọng bạn cũng thích món này nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống
Mướp đắng mới ăn thì thật đắng, nhưng khi ăn quen rồi cái vị đắng ấy trở nên thật dễ chịu, thậm chí ăn xong lại thấy ngọt mát vô cùng!
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-25cd8a.jpg)
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-0008d0.jpg)
Nguyên liệu - cho 2-3 phần ăn:
1 quả mướp đắng (khổ qua)
150gr tôm
150gr giò sống
Muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Hành lá, rau mùi (rau ngò)
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-19b65f.jpg)
Bước 1:
Mướp đắng rửa sạch, dùng thìa nạo bỏ ruột, thái từng lát vừa ăn.
Nếu muốn mướp bớt đắng, bạn ngâm mướp đắng trong thố nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó xả lại nhiều lần bằng nước lạnh. ![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-b8a400.jpg)
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô.
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-f875e5.jpg)
Bước 2:
Trộn tôm, giò sống cùng hành khô, ít hạt tiêu và nửa thìa nhỏ muối.
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-f4685a.jpg)
Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-47b159.jpg)
Bước 3:
Đổ vào nồi khoảng 3 - 4 bát ăn cơm nước lạnh, đun sôi rồi múc từng thìa nhỏ hỗn hợp giò sống trộn với tôm thả vào tiếp tục đun sôi với lửa vừa đến khi tôm chín, nổi lên bề mặt nồi nước.
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-10d5f4.jpg)
Bước 4:
Thả mướp đắng vào, đợi sôi lại thì bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị với hạt nêm, nước mắm rồi tắt bếp. Không nên đun mướp đắng lâu sẽ làm mất độ giòn, ngọt của nó.
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-83664a.jpg)
Múc canh mướp đắng ra bát, rắc hành ngò thái nhỏ và ít hạt tiêu lên bề mặt canh cho thơm dùng nóng hay nguội đều ngon.
Mướp đắng - cái tên quả mà khi mới nghe qua mình đã không muốn thử bởi từ bé mình vốn đã không thích vị đắng chút nào. Vậy mà chẳng hiểu từ lúc nào thấy ông bà cha mẹ ăn mướp đắng với đủ món: mướp đắng xào trứng trộn gỏi hay chỉ đơn giản là chấm muối vừng, chấm ớt... mình cũng mon men ăn thử và thích từ lúc nào không hay! Mướp đắng mới ăn thì thật đắng, nhưng khi ăn quen rồi cái vị đắng ấy trở nên thật dễ chịu, thậm chí ăn xong lại thấy ngọt mát vô cùng. Món canh mướp đắng hôm nay mình giới thiệu được nấu cùng tôm, thịt đã làm dịu đi rất nhiều vị đắng vốn có của thứ quả này chắc chắn sẽ rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng đấy!
![[Chế biến] - Canh mướp đắng nấu tôm, giò sống - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/canh-muop-dang-nau-tom-a89f1e.jpg)
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bí xào tép moi - dân dã mà đưa cơm Những món đơn giản như thế này sẽ khuyến khích bố chăm vào bếp còn mẹ thì có nhiều thời gian nghỉ ngơi hơn đấy! Nguyên liệu - cho 3 phần ăn: 1 quả bí xanh cỡ vừa (có thể dùng bất kỳ loại bí nào từ bí ngòi, bí đao, bí xanh vỏ sọc...) 2 muỗng canh tép moi khô 2 nhánh...
