[Chế biến] – Gà hầm tiêu

Theo dõi VGT trên

Gà hầm tiêu sẽ là món vô cùng thích hợp cho những bữa tối mùa lạnh. Hương vị cay nồng kèm vị chua chua ngọt ngọt sẽ làm nhà bạn rất tốn cơm đấy.

Nguyên liệu:

500g thịt gà đùi, cắt thành miếng vừa ăn

1 muỗng bột mỳ

2 muỗng dầu ô liu nguyên chất

3 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

1 củ hành tây, thái hạt lựu

1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ

1 quả ớt chuông vàng, cắt thành miếng vuông nhỏ

1 muỗng tương ớt ngọt

400g cà chua hầm, xay nhuyễn (stewed tomatoes – gồm cà chua, bơ, muối, hạt tiêu, bột ngô và đường)

2 muỗng xốt cà chua (tomato paste – gồm cà chua, tỏi, nước, muối, hành tây, húng tây)

thìa cà phê muối

Lá mùi tây để trang trí

Video đang HOT

[Chế biến] - Gà hầm tiêu - Hình 1

Chế biến:

- Cho nhiều muối và tiêu vào thịt rồi trộn với bột mỳ

- Đun nóng chảo ở nhiệt độ vừa rồi cho dầu ô liu vào. Cho thịt gà vào, nhớ là phải cho bột bọc quanh thịt trước khi đem rán. Rán và trở mặt đều cho đến khi thịt vàng rộm cả hai mặt.

- Khi thịt đã được rán vàng thì cho ra bát.

- Cho tỏi, hành và xào đến khi bắt đầu trở nên vàng.

- Cho ớt chuông vào và tiếp tục xào đến khi mềm.

- Cho tương ớt và xào đến khi rất thơm.

- Cho gà vào lại cùng với cà chua hầm, muối và xốt cà chua.

- Đun sôi liu riu trong khoảng 10-15 phút hoặc đến khi gà chín và ớt chuông mềm ra.

- Nếm và thêm muối nếu cần.

- Cho ra đĩa và trang trí với mùi tây băm nhỏ.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Sườn hầm rau củ

Với sự góp mặt của nhiều nguyên liệu, món sườn hầm không chỉ hút mắt mà còn vô cùng dinh dưỡng.

Chuẩn bị

- 500g sườn lợn

- 1 củ cà rốt - 1 bắp ngô ngọt - 100g đậu cô-ve - 1 miếng gừng tươi

- 1 miếng quế nhỏ - 2 bông hoa hồi khô (có bán ở chợ hoặc siêu thị)

- 20 hạt tiêu sọ - Vài cây mùi tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh sốt ớt; 15g đường, xíu muối

Thực hiện

Bước 1:

[Chế biến] - Sườn hầm rau củ - Hình 1

Cắt ngô thành từng khoanh nhỏ, cà rốt gọt vỏ cắt miếng vát, đậu cô-ve tước bỏ xơ già, bẻ thành từng đoạn cỡ 4cm. Gừng thái lát. Các loại gia vị gồm tiêu, hồi, quế cho vào gói hầm (nếu không có bạn có thể cho vào miếng vải xô và buộc kín lại).

Bước 2:

[Chế biến] - Sườn hầm rau củ - Hình 2

Đun sôi nồi nước đủ ngập sườn, cho sườn vào luộc đến khi bọt xuất hiện thì dùng muôi thủng vớt sườn ra, đổ bỏ nước và rửa sạch sườn bằng nước lạnh lại một lần nữa. Thao tác này không chỉ giúp khử bớt chất bẩn trong sườn mà còn giúp hương vị món ăn tốt hơn.

Sau đó tiếp tục cho sườn vào nồi, thêm nước và đun sôi trở lại.

Bước 3:

[Chế biến] - Sườn hầm rau củ - Hình 3

Thêm sốt ớt, đường, gừng và túi gia vị hầm vào, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm sườn trong khoảng 40 phút. Bạn có thể hầm sườn bằng nồi áp suất hoặc nồi hầm đa năng trong khoảng 15 phút để tiết kiệm thời gian đun nấu.

[Chế biến] - Sườn hầm rau củ - Hình 4

Sau khi sườn hầm đủ thời gian mới thêm ngô, đỗ và cà rốt vào, tiếp tục nấu trong 10 phút. Nêm muối vừa khẩu vị, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc sườn ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên.

[Chế biến] - Sườn hầm rau củ - Hình 5

Trông món sườn hầm bắt mắt chưa này! Một món ăn mà hội tụ đủ ngũ sắc: Sườn vàng cánh gián, ngô chín vàng, cà rốt đỏ tươi xen lẫn giữa sắc xanh của đậu cô-ve và mùi tươi thái nhỏ.

[Chế biến] - Sườn hầm rau củ - Hình 6

Với sự góp mặt của nhiều nguyên liệu, món sườn hầm không chỉ hút mắt mà còn vô cùng dinh dưỡng cho cả nhà.

[Chế biến] - Sườn hầm rau củ - Hình 7

Vừa gặm sườn mềm, vừa lai rai ngô ngọt, thưởng thức các loại rau củ đượm ngũ vị thơm nức mũi và xì xụp nước hầm cay ngon vừa miệng, hấp dẫn quá đúng không?

Chúc bạn thành công với món sườn này!

Theo Tapchianthuc

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
17:50:45 08/02/2025
Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"
13:50:24 09/02/2025
Gợi ý 15 mâm cúng Rằm tháng Giêng 2025 'kích hoạt' tài lộc, mang lại may mắn cho gia chủGợi ý 15 mâm cúng Rằm tháng Giêng 2025 'kích hoạt' tài lộc, mang lại may mắn cho gia chủ
13:30:05 10/02/2025
Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngonChuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon
06:19:30 09/02/2025
Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?
13:36:08 10/02/2025
Cháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuầnCháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuần
13:16:35 10/02/2025
Sau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả nàySau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả này
13:23:50 10/02/2025
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngonCách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon
06:17:39 09/02/2025

Tin đang nóng

Lễ tang bố Nathan Lee qua đời vì đột quỵLễ tang bố Nathan Lee qua đời vì đột quỵ
12:35:57 10/02/2025
Xác minh clip CSGT 'kẹp cổ' tài xế taxi công nghệ ở TPHCMXác minh clip CSGT 'kẹp cổ' tài xế taxi công nghệ ở TPHCM
15:16:59 10/02/2025
Cháy Chùa Vẽ 300 tuổi tại thành phố Bắc GiangCháy Chùa Vẽ 300 tuổi tại thành phố Bắc Giang
13:40:43 10/02/2025
Lộ hợp đồng phân chia tài sản trước hôn nhân giữa Từ Hy Viên và chồng người Hàn, biệt thự 160 tỷ được chuyển cho mẹ vợ?Lộ hợp đồng phân chia tài sản trước hôn nhân giữa Từ Hy Viên và chồng người Hàn, biệt thự 160 tỷ được chuyển cho mẹ vợ?
15:17:28 10/02/2025
Tình trạng đáng bàn của các con Ốc Thanh Vân sau khi về nước, bé út gặp 1 trở ngạiTình trạng đáng bàn của các con Ốc Thanh Vân sau khi về nước, bé út gặp 1 trở ngại
13:56:27 10/02/2025
Thảm cảnh của Song Ji Hyo khi đi bán đồ lót: Số đơn hàng thấp đến mức không thể tin nổiThảm cảnh của Song Ji Hyo khi đi bán đồ lót: Số đơn hàng thấp đến mức không thể tin nổi
11:33:21 10/02/2025
Doãn Hải My khoe thành quả can thiệp thẩm mỹ, cùng Văn Hậu rèn luyện trong phòng gym, một chi tiết khiến fan chạnh lòngDoãn Hải My khoe thành quả can thiệp thẩm mỹ, cùng Văn Hậu rèn luyện trong phòng gym, một chi tiết khiến fan chạnh lòng
11:51:17 10/02/2025
Sao Việt 10/2: Quỳnh Lương làm lễ báo hỷ với thiếu gia Trà Vinh vào tháng 3Sao Việt 10/2: Quỳnh Lương làm lễ báo hỷ với thiếu gia Trà Vinh vào tháng 3
14:34:32 10/02/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối

16:45:06 10/02/2025
Bữa cơm vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng như thế này rất phù hợp để cả nhà thưởng thức sau một ngày làm việc, học tập vất vả.
Ăn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít calo

Ăn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít calo

05:57:20 10/02/2025
Những nguyên liệu trong món cần tây xào tôm này chứa nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn sau những ngày Tết.
Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025
Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025
Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

06:26:25 08/02/2025
Để giải ngán sau những ngày nạp quá nhiều calo từ mâm cao cỗ đầy không gì hiệu quả bằng chế biến một đĩa nộm giòn ngon, tươi mát.
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025
Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà

Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà

06:25:25 08/02/2025
Bánh kếp yến mạch sốt dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất, thích hợp cho những buổi sáng năng động hay bữa xế nhẹ nhàng.
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025
Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025
Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025
Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Có thể bạn quan tâm

Uông Tiểu Phi 'mất kiểm soát': Quyết kiện 1 người, tuyên bố chấn động cả Cbiz?

Uông Tiểu Phi 'mất kiểm soát': Quyết kiện 1 người, tuyên bố chấn động cả Cbiz?

Sao châu á

17:38:50 10/02/2025
Uông Tiểu Phi tuyên bố cắt đứt quan hệ với mẹ ruột Trương Lan sau mâu thuẫn gay gắt. Sự việc xảy ra sau sự ra đicủa Từ Hy Viên, khiến gia đình anh rơi vào tình trạng căng thẳng. Ngoài ra, Uông Tiểu Phi còn chuẩn bị kiện Douyin vì bị cấm...
Thông điệp của OPEC đối với chính quyền Tổng thống Trump

Thông điệp của OPEC đối với chính quyền Tổng thống Trump

Thế giới

17:32:55 10/02/2025
Với việc Tổng thống Trump tiếp tục theo đuổi chính sách gây áp lực tối đa đối với Iran, mối quan hệ giữa Mỹ và OPEC dự kiến sẽ càng trở nên phức tạp.
Mạng xã hội rúng động chuyện chàng trai làm 2 đám cưới vì 2 người yêu cùng mang bầu

Mạng xã hội rúng động chuyện chàng trai làm 2 đám cưới vì 2 người yêu cùng mang bầu

Netizen

17:16:23 10/02/2025
Cơ quan chức năng tại tỉnh Quảng Nam đang xác minh thông tin chàng trai cùng làm đám cưới với 2 cô gái chỉ trong 1 tháng.
Bắt tại trận 1 Anh Trai hát "chui" Dù Cho Tận Thế, Erik ra lệnh "phong sát" luôn

Bắt tại trận 1 Anh Trai hát "chui" Dù Cho Tận Thế, Erik ra lệnh "phong sát" luôn

Nhạc việt

17:15:59 10/02/2025
Trong một buổi cinetour quảng bá Bộ Tứ Báo Thủ, Phạm Anh Duy đã thể hiện ca khúc Dù Cho Tận Thế theo yêu cầu từ khán giả.
Thành viên đẹp nhất BLACKPINK "nhá hàng" 4 bài hát mới: Visual đẹp nức nở nhưng vẫn có 1 điểm gây tranh cãi

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK "nhá hàng" 4 bài hát mới: Visual đẹp nức nở nhưng vẫn có 1 điểm gây tranh cãi

Nhạc quốc tế

17:03:30 10/02/2025
0h ngày 10/2/2025 (theo giờ Hàn Quốc), Jisoo (BLACKPINK) tung video track spoiler, hé lộ giai điệu và concept cho E.P Amortage sắp ra mắt vào ngày 14/2 tới đây.
Zirkzee được xác nhận rời Old Trafford, Man United chiêu mộ bom tấn từ Juventus với giá 0 đồng?

Zirkzee được xác nhận rời Old Trafford, Man United chiêu mộ bom tấn từ Juventus với giá 0 đồng?

Sao thể thao

16:16:05 10/02/2025
Chuyển nhượng MU: Theo truyền thông Ý, Juventus đã đồng ý để Douglas Luiz gia nhập Man United vào hè 2025, với điều kiện Zirkzee đến Turin theo chiều ngược lại.
Ca sĩ Việt bật khóc, lần đầu lên tiếng sau khi bị bắt tại Mỹ

Ca sĩ Việt bật khóc, lần đầu lên tiếng sau khi bị bắt tại Mỹ

Sao việt

15:15:10 10/02/2025
Lynda Trang Đài khóc, tiết lộ bản thân đang rất buồn và khủng hoảng vì dính vào thị phi này. Đây cũng là lần đầu nữ ca sĩ có chia sẻ công khai trên mạng xã hội sau khi bị tạm giam.
Bị chém tử vong khi cùng vợ đi giải quyết mâu thuẫn với chồng cũ

Bị chém tử vong khi cùng vợ đi giải quyết mâu thuẫn với chồng cũ

Pháp luật

15:13:44 10/02/2025
Ngày 10/2, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bình Phước phối hợp với các đơn vị chức năng xác minh làm rõ vụ án mạng xảy ra tại xã Tân Tiến, huyện Bù Đốp.
Hoa hậu sở hữu nhan sắc "ngàn năm có một" và hành trình lấn sân điện ảnh

Hoa hậu sở hữu nhan sắc "ngàn năm có một" và hành trình lấn sân điện ảnh

Hậu trường phim

15:07:11 10/02/2025
Hoa hậu Việt Nam 2018 - Trần Tiểu Vy đang có những bước chuyển mình sang lĩnh vực điện ảnh với ba vai diễn trong Đảo độc đắc: Tử mẫu thiên linh cái , Mai và Bộ tứ báo thủ .
Giải mã sức hút của "Đèn âm hồn" bộ phim gây bất ngờ lớn ở phòng vé

Giải mã sức hút của "Đèn âm hồn" bộ phim gây bất ngờ lớn ở phòng vé

Phim việt

15:04:59 10/02/2025
Dù Đèn âm hồn đạt được thành công vang dội về doanh thu, chất lượng bộ phim vẫn là chủ đề gây tranh cãi với khán giả.
3 cung hoàng đạo vận đỏ như son, tình yêu, tiền tài đều rực rỡ tuần mới 10-16/2

3 cung hoàng đạo vận đỏ như son, tình yêu, tiền tài đều rực rỡ tuần mới 10-16/2

Trắc nghiệm

14:51:34 10/02/2025
Cùng xem tử vi tuần mới về vận mệnh, tình duyên, tiền bạc, sức khỏe của 12 cung hoàng đạo từ 10/2/2025 - 16/2/2025.