[Chế biến] – Đùi tỏi gà nướng với nước sốt miso
Thơm ngon lắm đấy nha các ấy.
Nguyên liệu cần có:
- 500gr đùi tỏi gà – 1/2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh rượu sake – 1 muỗng cà phê gừng
- 3 nhánh tỏi – 4 muỗng canh miso
- 2 muỗng canh mirin – 1 muỗng canh nước sốt sriracha
(Các nguyên liệu này các ấy đều có thể mua được tại các siêu thị nhé!)
Cùng làm nhé:
Bước 1: Đầu tiên, các ấy dùng kéo cắt phần thịt và gân tách khỏi xương.
Bước 2: Rồi kéo toàn bộ phần thịt vừa cắt lộn lên trên như hình.
Video đang HOT
Bước 3: Trộn hỗn hợp dầu ăn, rượu sake, gừng tỏi băm nhỏ nào.
Bước 4: Cho gà và hỗn hợp vào trong túi nhựa có khóa kéo, bóp đều để ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
Bước 5: Chuẩn bị khay nướng nhé.
Bước 6: Sau đó, các ấy sắp xếp đùi gà ngay ngắn trên khay nướng, nướng khoảng 10 phút rồi lật mặt nướng thêm 8 phút nữa.
Bước 7: Cuối cùng, các ấy pha nước sốt với miso, mirin và nước sốt sriracha nè.
Thơm ngon khó cưỡng nổi lắm nha.
Bạn đã có thêm món ngon lai rai bữa tối rồi nè.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng
Bằng cách chia thịt thành nhiều lát mỏng, thịt nướng vừa chín kĩ, lại vừa mềm thơm vô cùng hấp dẫn.
- 3 miếng thịt lợn ba chỉ (dài khoảng 30 cm, dày khoảng 2 cm)
- Ngũ vị hương
- 3 tép tỏi, xắt lát mỏng
- 10 g muối, 10 g tiêu đen
- Dầu ăn
Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng dao sắc lọc thịt thành những lát thật mỏng.
Trộn muối, tiêu, ngũ vị hương, thảo mộc khô vào một bát nhỏ, xát đều hỗn hợp gia vị ướp lên các mặt thịt. Tỏi thái lát mỏng, trải đều lên mặt các miếng thịt.
Xếp các lớp thịt chồng lên nhau.
Dùng dây dù buộc chặt thịt lại, buộc khéo léo sao cho mỗi vòng dây cách nhau khoảng 3-4 cm. Làm nóng lò nướng ở 280 độ C, nướng thịt trong lò khoảng 1 tiếng 20 phút, giảm nhiệt độ lò đến 180 độ C và nướng thêm 30 phút nữa để thịt chín. Để thịt giòn bì, bạn có thể chỉnh chế độ chuyên nướng rồi nướng thêm 20 phút nữa. Với cách nướng với thịt xắt mỏng này, các lớp mỡ xen kẽ sẽ tan chảy đều, ngấm vào thịt, thịt sẽ nhanh chín nhưng không bị khô, gia vị thấm đều rất hấp dẫn.
Khi thịt chín, để thịt nguội rồi dùng dao sắc thái thịt theo đường dây buộc, bạn sẽ có những miếng thịt nướng chín đều, màu sắc bắt mắt, hương thơm thảo mộc ngào ngạt khiến bạn phải nuốt nước miếng.
Chúc các bạn thành công với món ăn này.
Theo PNO
[Chế biến] - Cá trê nướng riềng mẻ Cá trê không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn có tác dụng như một vị thuốc chữa bệnh. Thịt cá trê có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, lợi sữa, lợi tiểu, chữa đau lưng mỏi gối và nếu ăn cá trê thường xuyên còn giúp cải thiện chứng suy giảm tình dục ở...