[Chế biến] – Đổi vị với thăn heo chiên giòn đầy hấp dẫn

Độ giòn ngon của món thăn heo chiên này sẽ giúp cả nhà có trải nghiệm hương vị mới mẻ cho món ăn.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt thăn heo

- 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 25 gr bột năng; 3 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê tiêu giã hơi to; 1/2 nhánh sả băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 chén bột năng để riêng

Tham khảo cách làm thịt thăn heo chiên giòn dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái miếng hơi mỏng.

Ướp vào thịt bột năng, 1/2 tiêu, 1/3 tỏi; 1/3 sả, dầu hào, bột nêm, nước mắm để 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Lăn miếng thịt qua chén bột năng.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa. Khi thịt chín vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp. Cho vào chút dầu, dầu nóng cho hết tỏi, sả và ớt tiêu còn lại vào xào thơm.

Sau đó cho thịt vào xóc đều là tắt bếp.

Trình bày: Thịt thăn heo chiên giòn cho ra dĩa có xà lách và dưa leo. Món này dùng với cơm hay ăn chơi đều ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt thăn heo chiên giòn!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá