[Chế biến] – Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ăn
Đây sẽ làm món ăn dễ làm, ngon miệng lại thanh mát cho những ngày hè sắp tới.
Nguyên liệu:
- 2 bát nhỏ củ cải, cà rốt ngâm chua; 180ml giấm gạo; 240ml nước; 60g đường; 2,5g muối; nước ép một quả chanh
Cuộn:
- 1 -2 bìa đậu phụ to; 15ml xì dầu; 12 cái bánh tráng; 1 bó rau mùi; sốt tỏi ớt
Trang trí:
- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ để cho vào nước chấm
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ thái thành các miếng con chì có độ dài khoảng 4-5cm. Nếu có lò nướng, bạn có thể cho vào nò nướng đã được làm nóng nhiệt độ 400 độ F trong 25-30 phút. Nếu không có lò bạn có thể cho đậu và chảo dầu nóng, rán giòn. Vớt ra giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ăn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/6/dau-phu-cuon-rau-cu-don-gian-de-an-3909fb.jpg)
Bước 2: Làm nước chấm: Kết hợp giấm, nước, đường, muối và nước cốt chanh trong một cái lọ, lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Hương vị có thể điều chỉnh nếu cần.
Bước 3: Rau mùi rửa sạch.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ăn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/6/dau-phu-cuon-rau-cu-don-gian-de-an-76710b.jpg)
Vớt củ cải, cà rốt ngâm chua ra khỏi lọ.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ăn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/6/dau-phu-cuon-rau-cu-don-gian-de-an-842a61.jpg)
Bước 5: Khi ăn, trải bánh cuốn ra đĩa, có thể nhúng một ít nước ấm vào tay rồi miết lên bánh tráng cho bánh mềm, sau đó đậu phụ, củ cải cà rốt ngâm chua, rau mùi, sốt tỏi ớt rồi cuộn chặt lại.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ăn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/6/dau-phu-cuon-rau-cu-don-gian-de-an-e4602e.jpg)
Chấm các cuốn đậu phụ rau củ rồi thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ăn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/6/dau-phu-cuon-rau-cu-don-gian-de-an-4ba910.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ăn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/6/dau-phu-cuon-rau-cu-don-gian-de-an-ac6792.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ cuộn rau củ thanh mát nhé!
Theo Như Lan
Khám phá
[Chế biến] - Tôm cuộn rau củ thanh mát
Bạn có thêm món tôm cuộn rau củ để bữa cơm thêm ngon, đỡ ngán nhé!
Cách làm món tôm cuộn rau củ không khó nhé!
Nguyên liệu:
- Bánh tráng
- 1 củ cà rốt; 1-2 quả dưa chuột, thái chỉ
- Rau xà lách, rau mùi
- Tôm luộc chín, bóc vỏ
- Bún
Làm nước chấm chua ngọt
- 30-45ml nước chanh vắt; 30g đường; 100ml nước; 35ml nước mắm; 1 tép tỏi băm nhỏ, 1-2 quả ớt băm nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Làm nước chấm
Hòa nước mắm với nước. Sau đó thêm đường, khuấy cho đường tan. Cho nước chanh vào. Sau đó cho ớt và tỏi băm vào là được.
Bước 2:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
- Dưa chuột rửa sạch, thái chỉ.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ
![[Chế biến] - Tôm cuộn rau củ thanh mát - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/16/tom-cuon-rau-cu-thanh-mat-0a7714.jpg)
Khi ăn, cho xà lách lên bánh tráng, thêm ít rau mùi, cà rốt, dưa chuột, bún rồi tôm lên, cuộn bánh tráng lại, sau đó chấm với nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức!
![[Chế biến] - Tôm cuộn rau củ thanh mát - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/16/tom-cuon-rau-cu-thanh-mat-5bf054.jpg)
Món tôm cuộn bún, rau củ này chẳng những ngon mà còn chống ngán rất tốt!
![[Chế biến] - Tôm cuộn rau củ thanh mát - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/16/tom-cuon-rau-cu-thanh-mat-4cd58f.jpg)
![[Chế biến] - Tôm cuộn rau củ thanh mát - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/16/tom-cuon-rau-cu-thanh-mat-1d2db9.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm cuộn rau củ nhé!
Theo Như Lan
Droolfactor
Khám phá
[Chế biến] - Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi Bánh xèo ăn cùng rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết! Tham khảo cách làm bánh xèo sao cho thơm ngon, vỏ giòn dưới đây nhé! Nguyên liệu: Làm bột bánh: - 270g bột gạo; 90g bột mì; 10-15g bột nghệ;...