[Chế biến] – Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới
Món cơm rang ức gà vừa ngon miệng lại rất no bụng, thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.
Nguyên liệu:
- 150g thịt ức gà
- 2 cái nấm; củ cà rốt; 1 nhánh hành lá; 20g đậu Hà Lan; 20g ngô ngọt; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 2 bát cơm; 15ml nước tương; tiêu
- Gia vị ướp gà: 15ml rượu nấu ăn; 15ml nước tương; 5ml dầu vừng; 5g hạt tiêu
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-d49619.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Ức gà rửa sạch, sau đó thái hạt lựu. Ướp thịt gà với rượu nấu ăn, nước tương, dầu mè, hạt tiêu trong 15 phút.
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-0a6d2c.jpg)
Bước 2: Nấm hương ngâm cho mềm rồi thái hạt lựu. Cà rốt rửa sạch thái hạt lựu. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá xắt nhỏ.
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-60d42d.jpg)
Bước 3: Làm nóng chảo, thêm ít dầu rồi cho tỏi băm nhỏ và hành tây vào xào thơm. Sau đó thêm thịt gà vào xào.
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-dc134e.jpg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-04820f.jpg)
Sau đó cho cơm vào, đảo đều.
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-ad8ce7.jpg)
Cho cà rốt, đậu Hà Lan, hạt ngô và nấm, đảo đều cho đến khi chúng chín và cơm săn lại.
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-3af59d.jpg)
Nêm nếm nước tương vào sau đó rắc hành lá, hạt tiêu, đảo đều một lượt rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-f8601c.jpg)
Cho cơm rang ức gà ra bát và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Cơm rang ức gà ấm bụng ngày mới - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/1/20/com-rang-uc-ga-am-bung-ngay-moi-e67655.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang ức gà!
Theo Minh Hòa
DDC
Khám Phá
[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối
Món cơm rang thơm ngon, nóng hổi này sẽ khiến bạn có một bữa sáng thật no bụng.
Nguyên liệu:
- 15ml dầu ăn
- 3 quả trứng, đ.ánh tan
- 240g thịt muối nạc, cắt miếng cỡ 2cm.
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu; 5 bát cơm; 5g muối; 1.5g đường; 10ml nước tương; 5ml nước tương loại màu đen; 10ml rượu nấu ăn; hạt tiêu vừa đủ; 2 nhánh hành lá, thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa rồi cho trứng vào, vừa chiên vừa đảo đều cho trứng chín, cho trứng ra đĩa.
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-6f9007.jpg)
Bước 2: Để lửa ở mức vừa, vẫn trong chảo đó, cho thịt muối vào, đảo đều cho thịt có màu nâu đó, sau đó cho thịt ra bát.
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-cbf66e.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-817bd4.jpg)
Bước 3: Cho hành tây thái hạt lựu vào chảo, xào cho đến khi hành tây mờ đi, thêm cơm vào, rang khoảng 2 phút. Thêm muối, đường, nước tương, rượu nấu ăn vào đảo thật đều để cơm ngấm đều gia vị.
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-fed795.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-3c0c21.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-b352e0.jpg)
Bước 4: Đảo liên tục cho đến khi cơm săn lại thì cho trứng, thịt xông khói, hành lá, hạt tiêu vào đảo thật đều khoảng 2 phút. Sau đó cho cơm rang trứng, thịt muối ra bát và ăn nóng nhé!
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-105cee.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-5b4a58.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-087c42.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-c4b1da.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng và thịt muối - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/25/bua-sang-am-bung-voi-com-rang-trung-va-thit-muoi-a6f7e7.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cơm rang trứng và thịt muối!
Theo Minh Anh
The Wok
Khám phá
[Chế biến] - Cơm rang lạp xưởng khoai môn lạ miệng Bữa sáng với món cơm rang lạp xưởng, khoai môn có vẻ đơn giản nhưng rất ngon miệng đấy nhé! Nguyên liệu: - 300g cơm - 1 cái lạp xưởng - 200g khoai môn - 200g rau cải - 2.5g muối; 2.5g hạt tiêu Cách làm: Bước 1: Rau cải rửa sạch, thái nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, xắt hạt lựu. Lạp xưởng...
