[Chế biến] – Cơm rang thịt gà siêu ngon vào bữa sáng

Mai Phương Lý07:33 05/11/2015

Thưởng thức món cơm rang thịt gà nóng hổi, thơm phức đảm bảo ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- Phần thịt gà và sốt: 1 cái ức gà lớn, thái hạt lựu; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 2.5ml dầu mè; 5ml dầu

- Các nguyên liệu khác: 15ml nước nóng; 1.5g đường; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; hạt tiêu; 45ml dầu hạt cải; 2 quả trứng đánh đều; 1 củ hành tây thái hạt lựu; 5 bát cơm; 1 chén giá đỗ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 15ml rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt gà với các gia vị nước sốt ở trên rồi để sang một bên ướp.

Cho nước nóng vào đường trong một bát, thêm xì dầu và hạt tiêu. Khuấy đều. Phần nước sốt này sẽ có vào cơm.

Bước 2: Đun nóng chảo cho đến khi chảo bốc khói, cho 15ml dầu ăn vào rồi đổ thịt gà vào, xào cho đến khi gà gần chín. Cho thịt gà ra bát.

Bước 3: Đun nóng chảo lên lửa vừa, thêm 15ml dầu ăn rồi cho trứng vào chiên, dùng đũa đảo đều để trứng tơi ra. Cho trứng ra bát.

Làm nóng chảo ở lửa vừa, cho hành tây vào xào cho đến khi hành mờ đi rồi cho cơm vào.

Dùng muôi đảo đều cơm để cơm không bị dính vào nhau. Khi cơm đã nóng lên, thêm hỗn hợp nước sốt đã trộn bên trên vào, đảo đều tay.

Thêm thịt gà vào, đảo cơm trong một phút.

Video đang HOT

Thêm trứng, giá đỗ, hành lá, tiếp tục đảo trong 30 giây. Sau đó, vét cơm tập trung vào giữa chảo để các phần xung quanh chảo nóng lên, rưới rượu lên xung quanh chảo, đảo cơm trong 20 giây nữa là xong.

Cho cơm rang thịt gà ra bát và thưởng thức khi đang còn nóng hổi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang thịt gà!

Theo Mỹ Vân

The Wok

Khám phá

5 món cơm rang hấp dẫn cho bữa sáng

Thinh thoang chi em hay thay đôi bưa sang cho ca nha băng nhưng mon cơm rang ngon miêng nay nhe!

Cơm rang xúc xích

Nguyên liệu:

- Dầu thực vật

- 1 củ hành tây vừa, thái hạt lựu

- 4 cọng cần tây, thái hạt lựu

- Muối

- 4 quả trứng, đập vỏ, cho vào chảo dầu nóng đảo đều thành các vụn nhỏ

- 1 chén xúc xích bò, thái hạt lựu

- 4 chén cơm

Tham khảo cách làm cơm rang xúc xích tại đây.

Cơm rang kim chi, thit bo

Nguyên liệu:

- 225g thịt bò, thái miếng vuông nhỏ

- 2 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng canh dầu mè

- 1 muỗng canh bột ngô

- Dầu thực vật

- 3 củ hành xanh, thái hạt lựu

- 4 chén cơm

- 3 quả trứng, đánh đều rồi rán chín

- 1 chén kim chi, thái nhỏ

Xem cach lam cơm rang kim chi thit bo ngon tai đây.

Cơm rang cua

Nguyên liệu:

- 3-4 muỗng canh dầu

- 2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hành lá xắt nhỏ; Rau mùi thái nhỏ; Chanh cắt miếng

Tham khao tai đây đê biêt cach lam cơm rang cua hâp dân.

Cơm rang thit ga

Nguyên liệu:

- 30ml dầu ăn; 2 phần thịt đùi gà, thái nhỏ; 1 hành lá, xắt nhỏ; 1-2 muỗng cà phê gừng băm nhỏ; 1 củ cà rốt xắt nhỏ; 3-5 cái nấm hương, ngâm nở, thái nhỏ; 2/3 bát đậu Hà Lan (tươi hoặc đông lạnh); 30ml dầu hào; 30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 240ml nước luộc gà

- Muối, hạt tiêu vừa đủ

- 3 bát cơm

Xem cach lam cơm rang thit ga ngon tai đây.

Cơm rang thit xa xiu

Nguyên liệu:

- 15ml nước nóng; 5ml mật ong; 5ml dầu mè; 15ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5 bát cơm; 15ml dầu ăn; 1 củ hành thái nhỏ; 200g thịt xá xíu; 5g muối; 2 quả trứng; bát giá đỗ; 2 nhánh hành lá thái nhỏ

Đê co mon cơm rang xa xiu ngon chi em tham khao tai đây.

Theo T.H

Khám phá

[Chế biến] - Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng Món cơm rang gan heo vừa đơn giản lại lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích. Nguyên liệu: - 1 bát cơm nguội - 200g gan heo tươi - 200g rau cải bó xôi - 80g cà rốt; 5g bột nêm; 5g muối; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 5ml rượu nấu ăn Tham khảo cách làm cơm rang gan heo dưới...