[Chế biến] – Cơm chiên kim chi Hàn Quốc
Vị cay đặc trưng của kim chi Hàn Quốc tạo nên hương vị đặc biệt cho món cơm chiên lạ miệng này.
Nguyên liệu:
- 2 trái ớt chuông xanh, đỏ; 50 g thịt heo xông khói.
- 50 g jambon; 100 g kim chi Hàn Quốc.
- Rau củ thập cẩm (có bán sẵn trong các siêu thị).
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-ec9316.jpg)
- Jambon, thịt nguội, kim chi thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-33958a.jpg)
- Ớt chuông rửa sạch, tỉa thành hộp đựng.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-a69995.jpg)
- Phi thơm tỏi băm, cho thịt nguội, jambon vào đảo đều.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-7f128f.jpg)
Video đang HOT
- Tiếp đến cho các loại đậu vào trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-2274d2.jpg)
- Các nguyên liệu vừa thấm thì cho cơm trắng vào.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-2de747.jpg)
- Trộn đều cơm chiên vàng, thêm ít hành lá vào rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-43aadf.jpg)
- Cơm chiên xong cho vào trái ớt chuông và dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh rán kim chi
Món bánh được người Hàn rất ưa thích trong mùa đông vì thường được làm xong ăn ngay và có vị cay cay của kim chi.
Nguyên liệu:
- 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
- 100g mực ống
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
- 1 thìa nhỏ bột cà ri
- 1 quả ớt ngọt nhỏ.
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-2b7094.jpg)
Bước 1: - Mực rửa sạch, thái miếng dài. - Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-9af992.jpg)
Bước 2: - Kim chi chọn phần thân, bỏ lá, thái miếng dài.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-0c2567.jpg)
Bước 3: - Trộn bột mỳ, bột chiên và bột cà ri vào bát.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-e4aff6.jpg)
Bước 4: - Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cái đán.h trứng cầm tay khuấy đều.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-54d9d4.jpg)
Bước 5: - Cho mực, hành tây và kim chi vào bát bột.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-81f5c0.jpg)
Bước 6: - Đổ nước kim chi vào.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-a076c4.jpg)
Bước 7: - Dùng thìa to trộn đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-92b98e.jpg)
Bước 8: - Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-4db605.jpg)
Bước 9: - Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-65007c.jpg)
Bước 10: - Thỉnh thoảng lậ.t mặ.t bánh để bánh được chín vàng đều. - Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.
![[Chế biến] - Bánh rán kim chi - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/15/che-bien-banh-ran-kim-chi-05576f.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Kim chi cải thảo xắt sợi Món kim chi cải thảo thơm giòn, chua chua cay cay sẽ là món ăn giảm ngán cho ngày Tết. Với cách làm kim chi cải thảo kiểu bày, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức sau khi chế biến xong. Nguyên liệu: 1 cái cải thảo ngon,2 muỗng canh muối 2 ngọn hành lá, xắt nhỏ,2 tép tỏi, băm nhỏ, 1...