[Chế biến] – Cà ri bò
Một chút khác biệt so với món cà ri thông thường hẳn sẽ làm bạn mê mẩn luôn đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 600g thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm – 1 củ hành tây lớn
- 400ml nước cốt dừa – 30g đường nâu – 1 trái ớt chuông vàng
- 150g cà chua bi- Tỏi, gừng, hành lá
- Nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột cà ri, bột ớt, muối
Bắt tay vào hành động nào>:D
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi và gừng.
Bước 2:
- Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu.
Video đang HOT
Bước 3:
- Xào thịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa.
Bước 4:
- Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.
Bước 5:
- Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn đều khoảng 2-3 phút.
Bước 6:
- Đổ nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó nêm nếm lại với muối nếu cần.
Bước 7:
- Cho thịt bò trở lại vào nồi.
Bước 8:
- Để lửa nhỏ, hầm thịt từ 2 – 2,5 giờ. Để nhanh hơn, bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm.
Bước 9:
- Rửa sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi thịt bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa.
Bày ra tô và rắc thêm hành lá cho hấp dẫn hơn nhé!
Món cà ri bò này ăn với cơm hay bánh mì đều rất ngon đó!
Hương vị đậm đà của phần sốt hẳn sẽ làm bạn nhớ mãi.
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Tôm cuộn thịt bò nướng ăn kèm chả da
Từ những nguyên liệu quen thuộc như tôm, thịt bò nhưng với cách chế biến khác lạ mang đến hương vị đậm đà, lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu
- 200 g chả da, 200 g thịt bò phi lê, 200 g tôm sú sống.
- 50 g ớt xanh, muối, chanh,
- 1 thìa canh sả bằm, thìa canh tỏi bằm, nước tương, đường cát, tiêu, 1 thìa canh ớt sa tế.
Cách chế biến:
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm lột vỏ để nguyên đầu.
Ướp thịt bò với tỏi bằm, nước tương, đường, ớt sa tế trong khoảng 5 phút. Sau đó lấy thịt bò cuộn tròn từng con tôm một. Để thêm khoảng 5 phút cho thấm gia vị trước khi nướng.
Đặt vỉ nướng lên lò, lót giấy bạc rồi xếp tôm lên nướng chín.
Chả da thái lát xéo mỏng, kẹp chung với tôm nướng thịt bò, ăn kèm với muối ớt xanh.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Salad khoai tây Món salad khoai tây vừa ngon vừa bùi lại rất bổ dưỡng các bạn thử làm nhé! Nguyên liệu: - 1,2kg khoai tây đỏ - chén sữa chua Hi Lạp (hoặc sữa chua thường) - chén kem chua - chén sốt Buffalo Red Hot - 1 muỗng canh mù tạt - 1 muỗng canh dưa chuột muối - muỗng cà phê muối -...