[Chế biến] – Cá hồi sốt chanh với đậu nghiền
21:45 02/04/2013
Theo dõi VGT trênCá hồi không những là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn là món có thể chế biến ngon và đẹp mắt. Hãy thử tài với món Cá hồi với đậu nghiền và phủ sốt chanh, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn cả gia đình.
Nguyên liệu (4 người ăn)
Sốt chanh xông khói
cup (60ml) dầu oliu; thìa cà phê bột paprika (bột ớt Tây)1 thìa canh nước cốt chanh vàng; 1 thìa canh vỏ chanh vàng bào mịn
Đậu nghiền
2x 400 g đậu trắng đóng hộp1 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ1 thìa cà phê nước cốt chanh vàng; cup (60ml) dầu oliu
Cá hồi
4x cá hồi phi lê cỡ, giữ nguyên da cá; 2 thìa dầu oliu để quét ướp cá thìa cà phê ớt khô (tùy thích); Một ít muối và tiêu đen vừa ănRau rocket (arugula) và lá bạc hà ăn kèm
![[Chế biến] - Cá hồi sốt chanh với đậu nghiền - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/2/che-bien-ca-hoi-sot-chanh-voi-dau-nghien-999918.png)
Cách làm
Sốt chanh: Trộn đều dầu, paprika, nước cốt chanh và vỏ chanh trong 1 bát nhỏ. Để riêng.
Đậu nghiền: dùng máy xay sinh tố nghiền nhỏ đậu trắng, tỏi, nước cốt chanh và dầu tới khi các nguyên liệu đủ hòa quện. Để riêng
Rán cá: Để chảo nóng già trên bếp lửa to, quét dầu lên cá, rắc ớt, tiêu, muối. Rán mặt cá có da khoảng 3-4 phút, l.ật m.ặt rán tiếp 3-4 phút hoặc tới khi cá đủ chín tùy ý.
Cho đậu nghiền ra đĩa, xếp cá lên, phía trên rải lá bạc hà, dùng thìa rưới nước sốt chanh. Ăn ngay.
![[Chế biến] - Cá hồi sốt chanh với đậu nghiền - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/2/che-bien-ca-hoi-sot-chanh-voi-dau-nghien-cc1ccc.png)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kitchen
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
Full clip Midu bước vào lễ đường: Thiếu gia Minh Đạt nhìn vợ nghẹn ngào, lời phát biểu của cô dâu cực xúc động03:51Thiếu gia Minh Đạt khóc nức nở thề nguyện với Midu: Anh hứa nhường em, cho em làm "nóc nhà"!04:09Thiếu gia Minh Đạt: "Với tôi, một đời này vẫn chưa đủ để yêu Midu"03:515 chi tiết đậm mùi hào môn trong đám cưới Midu: Màn cắt bánh "độc nhất vô nhị" chưa khủng bằng việc dùng 1 thứ đắt nhất thế giới!03:51Đám cưới Midu: Lan Ngọc bất ngờ lộ diện, Mai Phương Thúy hối hả, vợ chồng Trường Giang và nửa showbiz tề tựu02:00Clip: Nam thần đình đám cởi trần lang thang trên phố, thân hình chỉ còn da bọc xương g.ây s.ốc01:31Lớn tiếng với Tuấn Hưng, Tự Long thừa nhận 't.uổi cao, dễ cáu gắt, hay dỗi'12:23Minh Hằng đáp trả khi bị nói là "con giáp thứ 13" và giật spotlight của Midu03:49Trạm cứu hộ trái tim tập 49: Vũ gọi Hà là vợ, An Nhiên bị 'đuổi cùng g.iết tận'03:01Những nẻo đường gần xa - Tập 26: Dũng rơi vào mối quan hệ nhạy cảm?03:15Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 85: Đức Anh lập kế hoạch tiếp cận Hân ở hội thảo05:26
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Cách nấu canh xương hầm rau củ ngon ngọt tự nhiên, ai cũng gật gù khen ngon
06:00:22 02/07/2024
Canh xương khoai tây cà rốt, một món ngon bổ dưỡng không chỉ dễ dàng nấu mà còn có hương vị đặc trưng.Hãy thử làm theo công thức này và tận hưởng hương vị đặc biệt mà món canh này mang lại!Loài nhuyễn thể được ví là sashimi phiên bản Việt, đem làm 3 món ngon giòn ngon, thanh mát ngày hè
05:57:21 02/07/2024
Sứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích từ nông thôn đến thành thị.Đi chợ gặp loại rau rẻ t.iền này mua ngay: Làm 3 món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc, trừ ẩm và cải thiện trí nhớ
05:54:38 02/07/2024
Ăn loại rau này vào mùa hè rất tốt không chỉ vì rẻ t.iền, chế biến được nhiều món ngon mà còn bởi nhiều công dụng với sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua.Đây là 4 món ăn thức uống từ quả chanh dây vừa ngon vừa bổ nhất, chị em nội trợ lưu lại ngay
22:32:40 01/07/2024
Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ với bạn 4 công thức món ăn thức uống từ quả chanh dây thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé!Cách làm chè khúc bạch ngon mát, giải nhiệt ngày hè
22:24:01 01/07/2024
Chè khúc bạch là một món ăn được yêu thích trong những tháng hè nóng bức nhờ tính giải nhiệt và hương vị ngon miệng.Làm salad giá đỗ giải nhiệt ngày hè nóng nực
22:19:02 01/07/2024
Trong vòng chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay đĩa salad giá đỗ thanh mát rồi! Salad giá đỗ đầy dưỡng chất lại còn đơn giản dễ làm.Loại hạt được gọi là vua giải độc, bán đầy chợ giá cực rẻ, đem làm 3 món chè thanh nhiệt, dưỡng gan cực tốt
22:16:14 01/07/2024
Chè đậu xanh không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon, mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.Muốn muối cà pháo trắng giòn, không bị nổi váng thì đừng bỏ qua bước quan trọng này
22:13:41 01/07/2024
Hôm nay, chúng tôi chia sẻ cách làm món cà pháo chua ngọt phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày hè nóng bứcHôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon
16:10:14 01/07/2024
Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon. Đều là những món ăn dễ nấu nhưng vô cùng ngon miệng, dễ thưởng thức trong bữa cơm ngày hè.Mẹ đảm Hoà Bình gợi ý 30 đĩa cơm nhà lành mạnh, cả tháng không trùng nhau
15:54:41 01/07/2024
Thực đơn cơm nhà gồm các món lành mạnh, bày biện đẹp mắt và không hề trùng lặp suốt 1 tháng, 30 ngày là 30 đĩa cơm khác nhau.Xào rau muống theo cách này không lo rau bị thâm đen, dai hay chảy nước
15:50:43 01/07/2024
Rau muống bị thâm đen, dai và chảy nước là vấn đề nhiều người gặp phải khi làm món xào; có một số cách giúp bạn tránh tình trạng này, đĩa rau xào xanh mướt.Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc
15:48:33 01/07/2024
Không chỉ người Việt Nam mà cả người Trung Quốc, Hàn Quốc cũng coi sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu; bạn có muốn biết công thức cơ bản của từng nước?
