[Chế biến] – Bún sườn hầm sấu

Theo dõi VGT trên

Vào bếp đổi món cho cả nhà bằng cách làm món bún sườn hầm đơn giản mà ngon miệng bạn nhé!

Nguyên liệu làm cho 3 người ăn:

- 500g sườn non, chọn loại sườn dày thịt và không quá nhiều mỡ

- 3 quả cà chua

- 5 hoặc 7 quả sấu, tùy theo độ ăn chua của gia đình bạn

- Hành, mùi tàu, ớt, gia vị, hạt nêm

[Chế biến] - Bún sườn hầm sấu - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1:

- Sườn rửa sạch, ướp một chút gia vị, hạt nêm.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu, cho hành khô vào phi thơm.

- Tiếp tục cho sườn vào chảo xào qua để sườn giữ được vị ngọt và ngấm gia vị.

[Chế biến] - Bún sườn hầm sấu - Hình 2

Bước 2:

- Cho sườn vào nồi lớn, cho cà chua, sấu vào cùng rồi đảo đều tới khi cà chua và sấu gần chín.

Video đang HOT

[Chế biến] - Bún sườn hầm sấu - Hình 3

Bước 3:

- Đổ nước vào nồi sườn.

- Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút để sườn mềm.

[Chế biến] - Bún sườn hầm sấu - Hình 4

Bước 4:

- Xếp bún vào bát, cho sườn, hành, mùi tàu đã thái nhỏ vào bát rồi chan nước dùng, bạn có sẽ một bán bún sườn đẹp mắt với màu đỏ của cà chua, mùa xanh của hành, mùi tàu và màu trắng của bún.

[Chế biến] - Bún sườn hầm sấu - Hình 5

Bước 5:

- Món bún sườn sấu đạt tiêu chuẩn phải có độ ngọt của sườn, đồng thời vẫn phải giữ được vị chua thanh của sấu. Món ăn thích hợp cho những ngày hè oi nóng.

[Chế biến] - Bún sườn hầm sấu - Hình 6

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Sài Gòn Ẩm Thực

[Chế biến] - Bún sườn măng

Bạn hãy thử món bún sườn măng rất dễ ăn và đủ chất cho một ngày tràn đầy năng lượng của gia đình bạn nhé!

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 1

Nguyên liệu:

- 400g sườn heo

- 300g măng tươi

- Hành lá, mùi tàu, hành khô

- Dầu ăn, muối, bột canh, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu

- 1kg bún

Cách làm:

Bước 1:

Sườn rửa qua bằng nước lã, cho vào nồi ngập nước đun sôi cùng vài hạt muối rồi đổ ra rửa sạch vụn sườn, để ráo nước.

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 2

Cho sườn vào nồi với bột canh, rang đến khi cạn nước, có mùi thơm.

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 3

Bước 2:

Măng tước nhỏ, luộc 2-3 lần với nước rồi để ráo. Mùi tàu và hành lá rửa sạch để ráo nước.

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 4

Hành khô bóc vỏ thái nhỏ.

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 5

Bước 3:

Cho dầu ăn vào chảo, cho hành vào phi thơm.

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 6

Sau đó cho măng vào xào cùng nước mắm, mỳ chính cho măng ngấm gia vị và săn lại.

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 7

Bước 4:

Trụng măng vào với sườn, tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa thì cho nước xâm xấp mặt, hầm đến khi sườn nhừ. Trước khi ăn bạn nhờ thêm 1 thìa mắm ngon và chút mỳ chính cho đậm đà nhé.

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 8

Bước 5:

Chần bún ra bát, thêm hành lá, mùi tàu và chan măng sườn vào là xong.

[Chế biến] - Bún sườn măng - Hình 9

Theo Ẩm Thực Bốn Mùa

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
    05:58:55 13/11/2024
    Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ
    06:03:34 13/11/2024
    Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
    06:11:52 14/11/2024
    Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền
    05:49:57 13/11/2024
    Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà
    05:50:25 13/11/2024
    Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
    06:08:12 13/11/2024
    1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
    05:57:13 14/11/2024
    Cách nấu canh rạm rau muống khoai sọ đơn giản
    05:48:14 13/11/2024

    Tin đang nóng

    Trạng thái bất ổn của An Tây khi nghe lệnh bắt giữ
    20:34:35 14/11/2024
    Đấu giá vòng cổ kim cương liên quan hoàng hậu Pháp bị hành hình
    20:03:45 14/11/2024
    Vụ Chi Dân, An Tây bị bắt: Thiếu trách nhiệm khi là người nổi tiếng
    21:51:12 14/11/2024
    Bị chỉ trích vì 'ở rể' nhà Hồ Ngọc Hà, Kim Lý lần đầu chia sẻ đầy bất ngờ
    23:42:29 14/11/2024
    HOT nhất Weibo: "Tóm sống" nam diễn viên đình đám 2 lần lén lút đến nhà nữ thần Tân Cương đẹp nhất nhì showbiz hẹn hò
    19:42:25 14/11/2024
    Chi Dân, An Tây, Trúc Phương là những 'mắt xích' cuối trong đường dây ma túy
    20:21:26 14/11/2024
    Hoa hậu Andrea Rubio lên tiếng về chiến thắng của Huỳnh Thị Thanh Thủy tại Miss International
    21:54:19 14/11/2024
    Mới ở cữ được 2 tháng, tôi tá hỏa khi nhận được tin 'sét đánh' của chồng từ đứa bạn thân
    19:30:27 14/11/2024

    Tin mới nhất

    Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể

    16:33:28 14/11/2024
    Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.

    Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

    06:07:26 14/11/2024
    Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

    Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

    06:03:21 14/11/2024
    Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

    4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

    05:59:07 14/11/2024
    Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

    Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

    05:56:18 14/11/2024
    Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

    17:26:52 13/11/2024
    Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

    4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông

    11:18:02 12/11/2024
    Lập Đông đến mang theo không khí lạnh, khô nên đòi hỏi con người cần có sự chuẩn bị để thích nghi với cái lạnh. 4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể này nên tăng cường trong tiết Lập Đông.

    5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng

    05:59:14 12/11/2024
    Các bạn nhất định phải ăn những loại rau này thường xuyên khi chúng đang vào mùa, đặc biệt là những nhà có người già và trẻ em.

    Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

    05:52:06 12/11/2024
    Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.

    Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản

    05:51:37 12/11/2024
    Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc.

    Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng

    05:51:06 12/11/2024
    Trứng quay trong lò sóng rất dễ bị nổ tung tóe, tuy nhiên với các cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có được bữa ăn ngon và bổ trong vài phút.

    Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon

    05:50:17 12/11/2024
    Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.

    Có thể bạn quan tâm

    5 biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường

    Sức khỏe

    05:25:20 15/11/2024
    Nếu không được kiểm soát kịp thời, bệnh tiểu đường có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như bệnh tim, thận, đột quỵ, mất thị lực.

    Liệu Ukraine có thể phát triển vũ khí hạt nhân?

    Thế giới

    05:09:19 15/11/2024
    Các chuyên gia cho biết Ukraine có khả năng sản xuất ít nhất một vũ khí hạt nhân thô sơ trong vòng vài năm, mặc dù điều này đòi hỏi sự đầu tư đáng kể và nhiều thách thức.

    Hồng Đăng ngọt ngào với vợ, Quốc Trường bị trêu là 'ông hoàng tiệc cưới'

    Sao việt

    23:37:33 14/11/2024
    Diễn viên Hồng Đăng gửi lời ngọt ngào đến bà xã, Quốc Trường bị trêu là Ông hoàng tiệc cưới vì tham dự nhiều đám cưới.

    Song Luân phản ứng bất ngờ vì bị nói có vai công tử Bạc Liêu 'nhờ quan hệ'

    Hậu trường phim

    23:34:38 14/11/2024
    Diễn viên Song Luân bất ngờ khi nghe thông tin anh nhận vai công tử Bạc Liêu trong bộ phim cùng tên nhờ quan hệ quen biết với nhà sản xuất.

    Độc Đạo những tập cuối: Long bị Phùng sát hại, Hồng quay lưng với cả gia đình?

    Phim việt

    23:17:32 14/11/2024
    Chỉ còn ít tập nữa, Độc đạo sẽ chính thức khép lại nhưng diễn biến phim vẫn căng như dây đàn và khiến khán giả khó đoán được đoạn kết.

    Màn ảnh Hoa ngữ có 1 cô dâu đẹp kinh diễm, diễn xuất bùng nổ giúp phim leo top 1 rating

    Phim châu á

    23:13:42 14/11/2024
    Nhận được sự quan tâm lớn, nhan sắc của Chu Khiết Quỳnh một lần nữa trở thành hot topic. Cô sở hữu nét ngài khả ái, sắc sảo đậm chất Á Đông cùng khuôn miệng chúm chím và đôi mắt xếch nhẹ đầy cuốn hút.

    Tang lễ Song Jae Rim: "Nàng cháo" nhắn nhủ gây xót xa, Kim Soo Hyun - So Ji Sub và dàn sao gửi hoa tiễn biệt

    Sao châu á

    23:00:00 14/11/2024
    Vào 12h trưa ngày 14/11, gia đình cùng những người thân thiết đã làm lễ truy điệu, tiễn biệt tài tử 39 tuổi về nơi an nghỉ cuối cùng.

    Chi tiết 'phi lý' nhưng 'Võ sĩ giác đấu 2' vẫn nhận 'mưa' lời khen

    Phim âu mỹ

    22:56:24 14/11/2024
    Trước khi công chiếu trên toàn thế giới, phim Võ sĩ giác đấu 2 (Gladiator II) của đạo diễn gạo cội Ridley Scott nhận mưa lời khen từ các bài phê bình phim.

    Thủ môn Nhật Bản thành hiện tượng ở Italy

    Sao thể thao

    22:53:50 14/11/2024
    Tại Serie A mùa 2024/25, Zion Suzuki nổi lên như một trong những ngôi sao gây bất ngờ lớn nhất. Anh tỏa sáng ở chính đội bóng cũ của huyền thoại Gianluigi Buffon.

    Nghệ sĩ cải lương kể chuyện hát lót, bị ép cát sê khiến Hồng Vân xót xa

    Tv show

    22:52:24 14/11/2024
    Kể câu chuyện về hành trình vươn lên của một nghệ sĩ trẻ dù đối diện với nhiều thử thách, Thy Nhung khiến NSND Hồng Vân thấy nghẹn ngào.

    Ca sĩ lừa doanh nhân "chạy án" chiếm đoạt 7 tỉ đồng

    Pháp luật

    22:36:14 14/11/2024
    Mãi đến năm 2020, khi tham gia cuộc thi dành cho các doanh nhân đam mê nghệ thuật mang tên Tình khúc giọng ca vàng 2020 , Kháng kết hợp cùng ca sĩ Kim Thoa thể hiện ca khúc Nói với người tình và giành giải Quán quân.