[Chế biến] – Bánh vừng chiên
Bánh vừng chiên hấp dẫn ở vị đậm đà, mềm thơm cay cay khiến bạn ăn mãi không chán!
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-03b20e.jpg)
- 100g bột mì
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà
- Vài trái ớt sừng (lượng ớt tùy khẩu vị bạn thích ăn cay nhiều hay ít; nếu không biết ăn cay thì bạn dùng ớt chuông nhé!)
- 1 ít vừng trắng rang sẵn (lượng tùy sở thích)
- Muối, tiêu.
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-e342b8.jpg)
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột làm bánh:
Cho bột vào bát tô lớn, lần lượt cho sữa, trứng, ít muối và thêm nước vào khuấy đều.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-081535.jpg)
Thêm một ít dầu ăn và khuấy đều một lần nữa.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-63652c.jpg)
Ớt bỏ hạt, bằm nhuyễn rồi cho vào bát bột.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-211993.jpg)
Bước 2: Rán bánh:
Quết một lớp dầu thật mỏng lên khắp bề mặt chảo.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-0ac79e.jpg)
Sau đó đổ một lớp bột không quá dày lên chảo rồi mới bật bếp với lửa vừa.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-bb7086.jpg)
Khi bột bắt đầu phồng lên ở chính giữa thì hạ lửa, để lửa nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-09dc6a.jpg)
Rắc lên mặt bánh một chút hạt tiêu.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-198c83.jpg)
Khi thấy lớp viền bánh hơi se lại thì dùng đũa lật bánh để rán nốt mặt còn lại. Tiếp tục để lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng đều thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-c787ac.jpg)
Lặp lại thao tác tương tự với các mẻ bột còn lại.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-04302d.jpg)
Bước 3: Cắt bánh:
Xếp chồng vài lát bánh lên nhau rồi cắt thành từng miếng nhỏ, rắc vừng rang và tiêu lên trên mặt bánh một lần nữa là bạn có thể thưởng thức được rồi!
Món bánh dễ làm với những nguyên liệu dễ kiếm lại khá ngon miệng khi dùng cho bữa ăn nhẹ, đồng thời giúp làm phong phú thêm thực đơn sáng của gia đình. Không chỉ vậy, bánh còn bùi bùi vị vừng trắng, thoảng chút thơm của hạt tiêu.
![[Chế biến] - Bánh vừng chiên - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-vung-chien-51f0fc.jpg)
Từng miếng bánh vừng chiênvàng ruộm hấp dẫn, khi ăn rất mềm mà lại không kém phần đậm đà, thi thoảng bạn sẽ phải xuýt xoa vì vị cay giòn của từng miếng ớt lẫn trong bánh, nhưng cũng vì thế mà ăn hoài không ngán. Nếu muốn đậm đà hơn nữa thì bạn ăn bánh vừng chiên kèm với bát nước chấm chua ngọt và đồ chua nhé!
Chúc các bạn thành công và làm được món bánh vừng chiên thật ngon nhé!
Theo Afamlily
[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm bánh nếp sầu riêng thơm ngon đãi cả nhà rồi!
![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-d84055.jpg)
Chuẩn bị:
- 1 múi sầu riêng to
- 150g bột nếp
- 40g bột năng
- 250g sữa
- 50g đường bột
- 15g dầu ăn
- 20g bột nếp chín (bạn có thể tự rang)
Cách làm:
Lấy một cái bát lớn rồi trộn đều tất cả bột nếp, bột năng, sữa, đường bột, và dầu ăn lại với nhau
![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-74322b.jpg)
Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy với lửa to trong 15 phút rồi lấy ra để nguội.
![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-19909d.jpg)
Rang bột nếp trên chảo với lửa vừa trong khoảng 2 phút.
![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-2ffbd2.jpg)
Dùng tay nhào bột đã được hấp chín, để tránh bột dính tay bạn dùng bột nếp đã rang chín để áo ngoài bột khi nặn. Chia chỗ bột thành 4 phần.
![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-875c75.jpg)
Cắt bột ra thành miếng nhỏ bằng 2/3 cái bánh nếp sầu riêng bạn muốn làm, dùng tay ấn dẹt ra
![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-4f2e9e.jpg)
Cho một miếng thịt sầu riêng vào, sau đó gói lại. Nếu bị dính tay thì bạn cứ áo qua lớp bột nếp rang phía trên hoặc dùng dừa sấy cũng ngon lắm nhé!
![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-f33d67.jpg)
Vo tròn bánh.
![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-185260.jpg)
Làm lần lượt đến khi hết rồi cất bánh vào ngăn mát tủ lạnh khong khoảng 1 tiếng là có thể dùng được rồi!
Mùa sầu riêng sắp về, đi qua những xe bán sầu riêng sẽ có không ít người thấy lòng như nao nức với thứ mùi hương thật đặc biệt và hấp dẫn ấy. Món bánh nếp sầu riêng vừa có được mùi thơm và vị béo ngậy đặc trưng của trái sầu riêng vừa có được vị dẻo ngọt thanh tao của bột nếp khiến ai đã một lần thử qua đều không thể nào quên.![[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-banh-nep-sau-rieng-b698ac.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bánh cafe Món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản. Nguyên liệu: 500ml sữa tươi không đường Đường cát 450ml cà phê pha loãng 1 muỗng cafe bột cau câu, 6 muỗng cafe bột gelatine Cách làm: Cho cà phê đã pha...
