[Chế biến] – Bánh cupcake trái cây
Với chút mứt trái cây, chiếc bánh cupcake trái cây của bạn sẽ thêm sắc màu và cân bằng được hương vị, không tạo cảm giác ngán ngấy khi thưởng thức.
![[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-cupcake-trai-cay-653823.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh cupcake trái cây:
Phần A:- 4 lòng đỏ trứng- 10g đường- Một ít muối
- 50ml nước- 45ml dầu ngô- 60g mứt trái cây- Một ít rượu
- 85g bột mì (hàm lượng gluten thấp)- Một ít kẹo dẻo trái cây
Phần B:
- 5 lòng trắng trứng- Một ít nước cốt chanh- 20g đường cát trắng
![[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-cupcake-trai-cay-3dcbb7.jpg)
Trộn lòng đỏ trứng, đường, muối ở phần A lại với nhau, khuấy đều. Sau đó, chia dầu ngô ra làm 3 lần, lần lượt cho vào khuấy đều, mỗi lần cho vào bạn khuấy đến khi hỗn hợp hơi trắng trắng, thì lại cho dầu ngô vào và khuấy.
![[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-cupcake-trai-cay-306ca7.jpg)
Kế đến, bạn cho nước lọc, rượu, và mứt trái cây vào, trộn đều tất cả. Rồi thêm bột mì vào thông qua ray lọc, khuấy đều cho tới khi hỗn.
![[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-cupcake-trai-cay-d4eb95.jpg)
Đ.ánh đều lòng trắng trứng và nước cốt chanh bạn đã chuẩn bị sẵn ở phần B, cho tới khi hỗn hợp trở nên nhẹ và nổi bọt. Sau đó, bạn chia đường cát trắng làm hai lần, lần lượt cho đường vào hỗn hợp, đ.ánh tới đường tan hết.
![[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-cupcake-trai-cay-2e9aa5.jpg)
Video đang HOT
Múc 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 2, trộn đều. Sau đó, bạn cho hết hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại vào và đ.ánh đều.
![[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-cupcake-trai-cay-082cb9.jpg)
Múc hỗn hợp vào khuôn giấy, ở trên bạn thêm ít kẹo trái cây lên.
![[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-cupcake-trai-cay-691f37.jpg)
Đồng thời, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C, cho bánh vào nướng trong 35 phút. Cuối cùng, bạn đợi bánh nguội bớt, lấy ra là có thể dùng được rồi!
Cupcake từ lâu đã không còn quá xa lạ với các bạn trẻ, tuy nhiên với công thức rất đơn giản dưới đây, nguyên liệu cũng có thể được nói là rất cơ bản cho việc làm bánh, sẽ rất thích hợp cho các chị em mới tập tành việc bếp núc. Ngoài vị ngọt thì với chút mứt trái cây sẽ làm cho chiếc bánh cupcake trái cây của bạn thêm sắc màu và cân bằng được hương vị, tạo cảm giác sảng khoái, thích thú khi thưởng thức mà không hề gây ngán ngấy.
![[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-cupcake-trai-cay-fcb49e.jpg)
Ở bước cuối, nếu bạn không thích thêm kẹo trái cây thì cứ tự nhiên cho vào những miếng hoa quả tươi ngon nho nhỏ vào nhé, cũng không ảnh hưởng nhiều tới hương vị của bánh cupcake trái cây đâu!
Chúc các bạn ngon miệng
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh ngôi sao
Những ngôi sao lấp lánh chở đầy điều ước tốt lành đêm Giáng sinh sẽ khiến cho các bé vô cùng thích thú.
Các bạn hãy trổ tài làm bánh quy hạnh nhân cùng với các bé nhé, sẽ rất vui và thú vị đấy.
Bánh có vị thơm thơm của bơ, của hạnh nhân, và giòn tan, là một món tráng miệng trong đêm Noel thật thích hợp.
Nguyên liệu:
- Bơ: 100g
- Đường xay: 80g
- Lòng đỏ trứng: 1 quả lớn hoặc 2 lòng đỏ trứng gà so.
- Bột mỳ loại plain flour: 100g
- Bột hạnh nhân 50 g
- 1 muỗng cà phê chiết suất vani
- 1/8 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê màu thực phẩm màu đỏ.
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-7da393.jpg)
Cách làm:
- Bơ cho vào lò vi sóng 30 giây cho tan chảy
- Cho tiếp lòng đỏ trứng, đường vào bơ, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh ở số 3 trong 5 phút
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-28d5b2.jpg)
- Rây bột mỳ, bột hạnh nhân, muối vào hỗn hợp trên, cho vani vào.
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-0ba88c.jpg)
Dùng máy đ.ánh trứng, đ.ánh đều cho các hỗn hợp quện vào với nhau.
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-feacab.jpg)
- Chia bột làm 2, một nửa trộn màu đỏ, nhào bột cho màu và bột quện đều nhau.
- Lấy chút bột (20 gr) vo tròn ấn dẹp, dùng khuôn cắt bột hình ngôi sao, nhấn xuống.
Cứ thế làm hết chỗ bột.
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-3e7afa.jpg)
- Chuẩn bị lò nướng trước 5 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
Cho bánh vào khay nướng trong 8-10 phút, khi thấy bánh chín vàng là được.
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-45e9a9.jpg)
- Lấy bánh ra, hong trên giá cho thật nguội, cất vào lọ cho bánh giòn.
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-58bfde.jpg)
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-1c6653.jpg)
Chúc các bạn và gia đình một mùa Giáng sinh an lành - hạnh phúc!
![[Chế biến] - Bánh ngôi sao - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-banh-ngoi-sao-ecf823.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh crepe chocolate Ngủ dậy mà có món tráng miệng này thì thật là tuyệt. Còn chờ gì nữa, chúng mình mau mau vào bếp trổ tài thui nào. ^^ Nguyên liệu cần có: Bánh crepe - 2 chén sữa- 2 quả trứng- 3 muỗng canh bơ không muối - 1,5 chén bột mỳ đa dụng- 1/3 chén bột ca cao không đường- 1/3 chén đường-...
