[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai
Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.
Nguyên liệu:
Vỏ bánh crepe:
10g bột trà xanh20g đường2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,100g bơ, 500ml sữa tươi
Nhân bánh:
200g phô mai; 1 quả chanh70g đường xay; 50g nho khô70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện:
- Vỏ bánh crepe:Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.
- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.
- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.
- Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.
Video đang HOT
Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.
- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.
- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.
Mách nhỏ:
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.
[Chế biến] - Bánh crepe chuối
Cực ngon lun đó các ấy ạ! Món này rất hợp cho những buổi sinh nhật hay tiệc nhỏ ấm cúng đó.
Nguyên liệu cần có:
70gr bột mì, 220ml sữa tươi 1 quả trứng gà, 3 quả chuối già Sô-cô-la, Đường cát trắng Dầu ô liu, Bơ lạcCùng làm nhé:
Đầu tiên, chúng mình đổ sữa tươi và bột vào một cái bát rồi đánh tan.
Sau đó, ta đập một quả trứng vào tiếp tục đánh nhẹ tay cho thật mịn nhé.
Mình cho thêm vào hỗn hợp một muỗng dầu oliu hoặc dầu ăn cũng được.
Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Sau đó, ta bóc vỏ chuối cho sạch và thái khoanh tròn tầm 4 cm.
Ướp với đường cát rồi bắc lên bếp đảo qua một tí.
Tiếp theo, các ấy cho sô-cô-la vào lò vi sóng cho nóng chảy. Rồi bắc lên bếp, đun với sữa tươi khuấy cho đến khi nào thấy quyện lại là được.
Khi hỗn hợp đã quánh lại bạn đổ ra bát.
Thoa một lớp bơ mỏng lên bề mặt chảo, đổ bột đều chảo.
Tips: Khi nào thấy có mùi thơm thì lúc đó bánh vừa chín, ta lật lại mặt kia cho vàng đều.
Bánh ăn kèm với chuối và socola thơm cực lun.
Chúng mình vào bếp và trổ tài thui nào.^^
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Bánh crepe phô mai Món bánh này rất được người Israel hâm mộ đấy nhé! Nguyên liệu cần có: Vỏ bánh: 4 quả trứng 1 chén bột 1/3 chén đường 3/4 ly sữa 1/4 chén nước 1 muỗng cà phê vani Muối, dầu ăn Dầu thực vật (dầu hạt nho hoặc dầu đậu phộng là tốt nhất. Nhân bánh: Pho mai ricotta ít chất béo1 gói pho...