[Chế biến] – Bánh chuối nướng cốt dừa
Bánh chuối nướng với bề mặt chín vàng đẹp mắt, bên trong dẻo mềm, hương thơm của bơ, béo ngậy của cốt dừa thật hấp dẫn và thơm ngon.
Chuẩn bị
- 6 quả chuối sứ chín – 2 cái bánh mỳ
- 220ml sữa tươi – 200ml nước cốt dừa
- 20 gr bơ – 100gr đường
- 2 thìa cà phê sữa đặc, 2 quả trứng
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-cedb62.jpg)
Cách làm:
1. Đổ sữa và cốt dừa vào thố. Cho đường vào khuấy đều đến khi đường tan.
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-02e7b0.jpg)
2. Bánh mỳ xé nhỏ, trộn cùng hỗn hợp sữa dừa ở trên trong 30 phút cho mềm. Nêm thêm 2 thìa cà phê sữa đặc vào hỗn hợp trên.
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-f9e8fc.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-515a69.jpg)
Video đang HOT
3 . Đ.ập 2 quả trứng vào hỗn hợp bánh mỳ, trộn đều cùng với bơ đã được tan chảy thành một hỗn hợp đồng nhất.
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-5a1fdc.jpg)
4. Chuối bóc vỏ, thái miếng mỏng dài
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-d8e7f5.jpg)
5. Lót giấy nến vào khuôn tròn đường kính 20cm. Đổ 1 lớp hỗn hợp vỏ bánh xuống dưới, dàn đều, sau đó xếp 1 lớp chuối thái mỏng lên trên. Làm như vậy đến khi hết bột và chuối.
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-33bb58.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-b2875a.jpg)
6. Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút. Cho bánh vào nướng ở rãnh giữa, 2 lửa trong thời gian 60 phút đến khi bánh chín vàng. Sau đó, cho bánh chuối nướng ra đĩa, cắt thành các miếng và thưởng thức!
![[Chế biến] - Bánh chuối nướng cốt dừa - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-banh-chuoi-nuong-cot-dua-c01cda.jpg)
Bánh chuối nướng thơm ngon và hấp dẫn
Với việc tận dụng bánh mỳ làm vỏ bánh, các bạn đã tiết kiệm được một khoảng thời gian cho khâu làm vỏ. Bánh chuối nướng đơn giản, thơm mùi béo ngậy của sữa dừa và mùi thơm của chuối sứ chín. Bánh ngon hơn khi dùng lạnh. Các bạn có thể dùng bánh cho bữa sáng hay cho bữa ăn nhẹ của buổi chiều.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon
Bạn vẫn thường mua sẵn những lon nước cốt dừa để dùng cho các món ăn của mình, tuy nhiên bạn có biết tự làm nước cốt dừa rất dễ mà lại ngon hơn nhiều?
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm nước cốt dừa:
- 2 trái dừa
- 600ml nước sôi
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-e19f9e.jpg)
Đục vài lỗ nhỏ ở phần đầu của trái dừa, rồi trút hết phần nước bên trong ra.
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-16678c.jpg)
Dùng một con dao lớn bổ dừa ra làm đôi và cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 200 độ C, nướng trong 15 phút.
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-90b4e7.jpg)
Dùng dao lách quanh phần vỏ để lấy phần thịt dừa ra.
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-e770ae.jpg)
Lấy dao bào để bào bỏ hết phần vỏ còn dính trên thịt dừa.
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-27f79a.jpg)
Rửa sạch và cắt nhỏ thành miếng nhỏ.
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-73698a.jpg)
Lấy phần nước dừa cho vào lò vi sóng để làm nóng. Sau đó bạn cho tất cả phần thịt dừa, nước dừa và 600ml nước sôi vào máy xay sinh tố xay mịn.
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-72cc53.jpg)
Bạn đổ tất cả qua rây lọc, tốt nhất là bạn nên dùng một miếng vải để lọc như vậy nước cốt dừa sẽ được mịn hơn
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-046d68.jpg)
Ngoài ra phần xác dừa bạn có thể cho vào lò nướng và nướng một lúc để làm dừa sấy.
Với cách làm này có thể xem là nhất cử lưỡng tiện, tận dụng tối đa, bạn vừa thu được nước cốt dừa vừa có được phần dừa sấy để làm bánh hay chế biến nhiều món ăn khác nữa.
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-e50e14.jpg)
Nước cốt dừa với chất béo vốn có của nó rất thích hợp để phối cùng các món chè. Nếu muốn thơm hơn bạn có thể thêm ít lá dứa khi đun nước sôi và cho vào xay chung.
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-8658e7.jpg)
Tự làm nước cốt dừa tuy qua nhiều công đoạn nhưng lại khá đơn giản, không cần phải quá khéo léo bạn cũng có thể làm được. Hãy cùng trổ tài để các món chè, bánh, kem... của bạn trở nên đặc biệt hơn nhé!
![[Chế biến] - Nước cốt dừa thơm ngon - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-nuoc-cot-dua-thom-ngon-8876cd.jpg)
Chúc bạn tự làm nước cốt dừa thành công!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh chuối Bánh chuối chiffon ăn thơm lừng vị chuối luôn. Còn cách làm thì khỏi nói, chả khó tí nào. Nguyên liệu: - 75g bột mỳ; 15g cacao; 3 lòng đỏ trứng gà - 35g đường; 30ml sữa tươi - Kem wipping; 3 quả chuối; Một ít muối Cách làm: Bước 1: Đ.ập 3 quả trứng gà vào bát, sau đó cho bột ca...
