[Chế biến]-Bánh bao chiên
Nguyên liệu
Bột mì Hàn Quốc: 300g
Sữa tươi: 100ml
2 cái lòng đỏ trứng gà, 200g thịt heo xay, 100g đậu hũ, vài lá nhíp, 1 củ hành tây, 1 của cải, vài lá hẹ, 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê mỡ nước, 1 thìa cà phê bột bò Hàn Quốc, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu Dầu ăn
![[Chế biến]-Bánh bao chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/0/che-bien-banh-bao-chien-d8da85.jpg)
Cách làm
- Cho bột vào thau, cho từ từ sữa tươi vào nhồi đến khi bột dẻo mịn. Xoa chút mỡ nước vào cục bột, ủ trong vòng 30 phút cho bột nở
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cho vào chảo dầu nóng phi thơm, vàng
- Đậu hũ băm nhỏ. Lá nhíp, lá hẹ rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tây, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với thịt xay và lòng đỏ trứng gà, ướp với muối, tiêu đường, bột bò, dầu hào
- Quết hỗn hợp thịt cho dai ngon khoảng 5 phút, cho thêm 1 thìa súp dầu ăn, quết đến khi hỗn hợp dai, mịn
- Chia cục bột thành từng viên bằng quả chanh. Sau đó cán thành từng miếng tròn, dẹt, cho nhân vào gấp mép lại, cứ làm như thế cho đến hết phần nhân
- Cho bánh vào chảo dầu nóng, chiên vàng giòn, vớt ra, thấm dầu, ăn kèm hỗn hợp tương đen pha chút ớt bột và gừng ngâm.
Mách nhỏ
Video đang HOT
Để bánh bao vàng giòn mà vẫn đảm bảo chín nhân bên trong, trước khi chiên cho bánh vào lò hấp trong vòng 10 phút, lấy ra, để nguội.
Theo PNO
Món ăn Trung Đông - ngon mắt, khó nuốt nhưng vẫn nên thử
Được trình bày rất bắt mắt nhưng không phải ai cũng có thể hợp được với những món ăn truyền thống đậm đặc vị chua từ chanh và vị nồng từ tỏi, cà ri của người Trung Đông.
Một bữa ăn của người Trung Đông rất cầu kỳ với nhiều món, mỗi món được đặt trên một chiếc đĩa nhỏ. Ba hương liệu không thể thiếu trong bất kỳ món ăn nào là chanh, tỏi và cà ri.
Món sốt kem đậu truyền thống của người Qatar. Món này dù hơi chua nhưng vẫn còn khá dễ ăn và được nhiều du khách ngoại quốc yêu thích.
Một loại sốt kem khác được trộn với nước cốt chanh vàng.
Rau, củ, quả của Trung Đông rất tươi ngon nhưng chỉ dùng để làm trang trí cho bữa ăn thêm phần đẹp mắt.
Thịt bò và đậu đỏ được điểm xuyết trên một loại sốt kem khác. Người Trung Đông rất thích ăn sốt kem kèm với bánh mỳ vào mỗi bữa ăn.
Một loại bánh kẹp thịt giống như pizza, nhưng đậm đặc mùi cà ri và không phải du khách nước ngoài nào cũng có thể xơi hết được đĩa này dù nhìn khá ngon mắt.
Pizza và thịt nướng phong cách Trung Đông. Nếu ăn được hết cả đĩa này, khoảng 2 ngày sau đó trong hơi thở của bạn sẽ vẫn nồng mùi cà ri.
Món rau trộn trong nước cốt chanh có vị chua gắt.
Bánh bao chiên, há cảo rán, bánh gối của Trung Đông rất nhiều thịt bên trong nhưng đều sặc mùi cà ri.
Một loại bánh của Trung Đông và cũng có vị chua.
Theo Ngôi sao
Nghêu sốt Mã Lai hương vị lạ lùng Đến với phở nghêu Hương Thanh trong thời gian này, ngoài những món đặc sản vốn dĩ đã nổi tiếng như phở nghêu nước trong hay phở nghêu sa tế đặc biệt, bạn còn có thể trải nghiệm món ăn "mới toanh" của quán: Món ăn tuy không quá cầu kì phức tạp, nhưng khâu chế biến thì luôn tuân thủ những quy...