Chẳng cần nồi hấp bạn vẫn có thể chế biến món rau củ tươi ngon

Nếu không có nồi hấp, bạn vẫn có thể hấp rau củ tươi ngon bằng những cách đơn giản này.

1. Dùng rây lọc thực phẩm

Bước 1: Đổ 1-2 cốc nước vào nồi và đặt rây lọc thực phẩm lên trên.

Bước 2: Có thể thêm nước theo kích thước của nồi nhưng nước không chạm vào rây lọc thực phẩm khi đun sôi.

Bước 3: Đun sôi nước ở lửa to đến khi sôi thì giảm lửa.

Bước 4: Cho rau vào rây lọc thực phẩm, nhưng đừng cho quá nhiều.

Bước 5: Đậy nắp nồi sao cho phần lớn hơi nước bị giữ lại bên trong.

Bước 6: Nấu trong 5-6 phút rồi kiểm tra xem đã chín chưa. Trung bình, thường mất 8-10 phút để hấp các loại rau, nhưng cũng tùy thuộc vào loại rau mà thời gian hấp cũng có thể ngắn hơn.

2. Dùng giấy bạc

Bước 1: Lấy 4 miếng giấy bạc lớn và nghiền nát nó để tạo thành 4 quả cầu có kích thước bằng quả bóng bàn.

Bước 3: Đổ 1 cốc nước vào nồi và đun sôi.

Bước 4: Đặt bốn quả bóng giấy bạc vào nồi và một đĩa nhỏ lên trên các quả bóng.

Bước 5: Giấy bạc sẽ nổi trên mặt nước và cố định đĩa.

Bước 6: Cho các loại rau mà bạn muốn hấp vào đĩa và vặn lửa ở mức trung bình.

Bước 7: Đậy nắp nồi và hấp rau trong 8-10 phút.

3. Dùng giá đỡ kim loại

Bước 1: Đun sôi một ít nước trong nồi và đặt giá đỡ kim loại lên trên.

Bước 2: Đặt rau lên giá đỡ kim loại và đậy nồi bằng nắp hoặc bằng một tấm giấy bạc để ngăn nhiệt thoát ra ngoài.

Bước 3: Hấp rau cho đến khi chín rồi lấy giá đỡ kim loại ra khỏi nồi.

4. Dùng nồi áp suất

Bước 1: Thái nhỏ rau và cho vào nồi áp suất.

Bước 2: Cứ 1 chén rau thì cần đổ 4-5 muỗng canh nước lọc.

Bước 3: Đậy nắp nồi áp suất và bật còi.

Bước 4: Vặn ngọn lửa ở mức trung bình cao và nấu trong hai lần còi huýt sáo để rau hấp mềm và tươi ngon.

Chúc bạn hấp rau thành công!