Chân giò hầm tưởng ngấy mà thêm nguyên liệu này vào thì thành món ăn vạn người mê
Chân giò hầm đậu nành sẽ là món ăn siêu ngon, cung cấp chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn.
Nhiều người cho rằng chân giò hầm là món ăn khá ngấy. Tuy nhiên, việc kết hợp chân giò với đậu nành lại sẽ giúp bạn có được một món ăn ngon tuyệt cú mèo. Đây là món ngon giàu chất đạm, collagen,… cùng nhiều dưỡng chất tốt cho các thành viên trong gia đình bạn.
Đậu nành có mùi thơm riêng, hương vị hấp dẫn rất riêng. Kết hợp chân giò với đậu nành sẽ giúp món ngon này không quá béo, ngấy mà lại có hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Một nửa chiếc chân giò heo
- Nước sốt Teriyaki
- 40gram đậu nành
- Hồi, lá nguyệt quế
- Gia vị
Video đang HOT
Cách làm:
1. Ngâm đậu nành trước hơn 2 giờ để đậu nành nở ra, mềm dễ nấu.
2. Rửa sạch chân giò, luộc sơ chân giò với gừng để giảm mùi hôi.
3. Cho chân giò, hoa hồi, lá nguyệt quyế vào nồi, thêm gia vị vừa ăn.
4. Rót một lọ nước sốt teriyaki vào trong nồi. Đây là loại nước sốt đa năng, thích hợp với nhiều nguyên liệu. (Nếu không có nước sốt teriyaki, bạn có thể dùng nước tương, muối, rượu nấu ăn để thay thế).
5. Cho đậu nành vào nồi, sau đó thêm nước nóng hầm kỹ.
Món chân giò hầm đậu nành thơm ngon mà không hề ngấy ngán đã sẵn sàng rồi! Chúc bạn thành công với món ăn đầy hấp dẫn này!
Chân giò hầm bia, không say mà chỉ thấy mùi thơm quyến rũ, vị đậm đà
Đừng lo lắng khi hầm chân giò với bia sẽ say, bởi bia trong quá trình nấu sẽ bốc hơi, do đó nó chỉ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn mà thôi.
Nguyên liệu
1 cái chân giò heo, 500ml bia, vài lát gừng, 25g đường phèn, sao hồi, quế, 2 miếng lá nguyệt quế, một lượng hẹ thích hợp, 4 muỗng nước tương.
Cách thực hiện
Chân giò chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch rồi đun sôi trong 5 phút để loại bỏ tiết dư thừa, tạp chất rồi vớt ra để ráo.
Cho một lượng nhỏ dầu vào chảo, thêm đường phèn vào đảo đến khi tan hết thì cho chân giò, gừng vào xào tiếp.
Đổ bia vào hỗn hợp trên, không cần thêm nước.
Cho các loại gia vị chuẩn bị sẵn vào cùng, nên bọc các loại thảo dược này trong một chiếc túi vải nhỏ để dễ dàng vớt bỏ sau này.
Đun sôi hỗn hợp, nêm nếm lại gia vị
Sau khi sôi, vặn lửa nhỏ và hầm trong 60 phút. Thỉnh thoảng mở nắp đảo đều cho chân giò được ngấm gia vị. Khi thấy nước sốt sánh đặc lại thì tắt bếp.
Thành phẩm nhận được.
Phan Hằng
Mẹo om chân giò thơm mềm không bị ngấy Chân giò om khá cầu kỳ trong cách làm, nhưng bù lại món ăn này không hề khó làm mà hương vị của món ăn lại rất tuyệt vời chỉ nhờ 3 mẹo dưới đây. Thứ nhất, muốn chân giò om thơm, cần có đầy đủ các gia vị để tăng mùi thơm như lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu... Thứ 2,...