Chân giò hầm kiểu Hàn Quốc
Chân giò hầm kiểu Hàn Quốc là món ăn ngon dễ làm có thịt chân giò chín dai ngon, ngấm đều gia vị thật hấp dẫn.
Để làm thịt chân giò heo hầm ngon và đậm đà cần tẩm ướp gia vị và dùng chỉ buộc chặt trước khi cho vào nồi hầm. Bên cạnh đó, cắt lát thịt chân giòn hầm chấm ăn cùng mắm tép đặc trưng hương
Nguyên liệu làm chân giò hầm kiểu hàn quốc
(cho 4 Phần ăn)
Thịt chân giò heo 1 1/2 kg
Khoai tây 4 củ
Hành tây 1 củ
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Thanh quế 1 miếng
Gừng 1/2 củ
Tỏi 1/2 củ
Nước mắm 2 muỗng canh
Video đang HOT
Hắc xì dầu 30 ml
Rượu gạo Hàn Quốc 40 ml
Thực hiện
Bước 1: Cạo cho sạch lông chân giò heo, rửa sạch rồi để riêng cho ráo nước. Rút xương phần thịt chân giò, ướp với một 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, dùng tay xoa bóp đều rồi để 15 phút cho ngấm gia vị. Gọt vỏ khoai tây, ngâm nước cho bớt nhựa, rửa sạch rồi cắt khối nhỏ. Bóc vỏ hành tây, cắt múi cau.
Bước 2: Cách làm chân giò hầm kiểu Hàn Quốc: Buộc chặt thịt chân giò bằng sợi chỉ dù. Đặt chân giò vào nồi áp suất, rải đều vào gừng, tỏi, thanh quế, hành tây đã cắt nhỏ. Thêm 40ml rượu, 30ml hắc xì dầu, xóa bóp đều ướp trong 20 phút. Sau đó, cho khoai tây, đổ nước vào xâm xấp, hầm chân giò heo ở nhiệt độ cao trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Cho thịt chân giò đã hầm chín ra khỏi nồi áp suất, đợi người bớt là có thể thái thịt chân giò heo thành những lát mỏng và thưởng thức rồi đấy. Để ăn món chân giòn hầm kiểu Hàn được ngon hơn thì bạn nên chuẩn bị thêm chén nước chấm mắm tép hoặc các loại sốt chấm ưa thích nhé.
Theo Quatangcuocsong.
Đậu phụ nhồi thịt chỉ cần thêm 1 bước này thôi thì ngon và lạ miệng hơn hẳn!
Đậu phụ nhồi thịt rim dầu hào là một món ăn dễ làm ngon miệng, đậu phụ mềm ngọt, không béo và rất đưa cơm.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm đậu phụ nhồi thịt:
1 miếng đậu phụ
4 tai nấm hương khô
50g thịt băm
2 cây hành lá
2 tép tỏi
Gia vị: Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào, nước tương, dầu ăn, ớt đỏ.
Thực hiện:
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ. Đậu phụ ngâm trong nước muối pha loãng rồi vớt ra thấm khô. Cho thịt băm vào bát, thêm nấm hương, hành lá thái nhỏ, nước tương, muối và chút hạt tiêu vào trộn đều.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn, dùng thìa múc phần đậu phụ ở giữa ra bát. Nhồi nhân thịt đã trộn vào miếng đậu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ nhồi thịt vào chiên chín vàng đều hai mặt.
Cho đậu phụ đã chiên chín vàng vào nồi rim. Để một chút dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi cùng chút nước, đường và 15ml dầu hào vào đun sôi. Đổ nước dầu hào vừa đun vào nồi đậu phụ. Rim đậu phụ ở lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi thêm hành lá thái nhỏ và chút dầu mè lên trên là xong.
Thành phẩm:
Nếu như bạn đã từng làm món đậu phụ nhồi thịt xốt cà chua rồi thì bữa nay bạn cũng thử làm món đậu phụ nhồi thịt rim dầu hào xem sao nhé! Món ăn có vị ngọt dịu, nhẹ nhàng và rất đưa cơm ngày se lạnh đấy.
Chúc bạn làm được món đậu phụ nhồi thịt rim dầu hào thật ngon nhé!
Theo Douguo.com
Sườn rán mật ong món ngon cuối tuần ai cũng có thể thực hiện Mật ong là món quà quý giá được thiên nhiên ban tặng, ngoài tác dụng làm đẹp, chữa bệnh mật ong còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và sườn rán mật ong là một trong số đó. Sườn rán mật ong là món ăn thơm ngon, dễ làm và phù hợp cho những bữa ăn cuối tuần của...