Canh trứng cải bó xôi nấu theo cách này không tanh, ngọt mát, bổ dưỡng gấp bội lần

Ngọc Huyền05:53 13/04/2024

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không nấu ngay bát canh trứng cải bó xôi thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình chứ?

Canh trứng cải bó xôi là món canh được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Cải chín mềm ngon với nước canh thanh mát và trứng rán beo béo vô cùng bắt cơm.

Nguyên liệu làm canh trứng cải bó xôi: (cho 2 người ăn)

2 quả trứng

1 củ gừng đập dập

2 muỗng canh dầu thực vật

Rau cải bó xôi đã rửa sạch

3 cốc nước sôi

Cách chọn mua rau cải bó xôi tươi ngon:

Chọn những bó rau cải bó xôi chưa được cắt gốc, lá dày màu xanh mướt, còn tươi, không bị héo úa, thân và lá không bị gãy hay dập nát.

Video đang HOT

Mua cải bó xôi có cuống ngắn sẽ ngon hơn cuống dài.

Chọn rau cải bó xôi vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, khi rau mới được thu hoạch. Tránh mua vào buổi trưa nắng nóng để tránh rau héo úa.

Mua rau cải bó xôi từ những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách làm canh trứng cải bó xôi:

Rót 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo rồi đập hai quả trứng vào. Chiên trứng cho đến khi hơi giòn một mặt, sau đó lật chiên mặt còn lại.

Đổ 3 cốc nước sôi vào chảo. Món ăn sẽ chuyển sang màu kem ngay lập tức.

Cho một củ gừng đập dập vào chảo. Nấu khoảng 2-3 phút trên lửa nhỏ.

Thêm rau cải bó xôi vào và nấu trong khoảng 10 giây.

Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó, tắt bếp rồi múc canh ra bát. Vậy là canh trứng cải bó xôi đã hoàn thành rồi, thưởng thức ngay thôi!

Thật đơn giản đúng không nào. Chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay một bát canh trứng cải bó xôi nóng hổi, thơm ngon.

Chúc bạn làm canh trứng cải bó xôi thành công!

Muốn trẻ trung dồi dào sức sống, chị em nên bổ sung 2 nguyên liệu này vào bữa ăn sáng

Sáng nay chưa biết ăn gì hãy thử cơm 2 trong 1 cực kỳ đẹp mắt và bổ dưỡng này.

Bắt đầu ngày mới với bữa ăn sáng đa dạng và ngon miệng không những giúp bạn tràn đầy năng lượng mà còn là bí quyết để có một tinh thần sảng khoái, sẵn sàng cho mọi hoạt động. Trong vô vàn lựa chọn từ cháo, miến, mì cho đến các loại bánh, các món cơm vẫn luôn chiếm được cảm tình của đông đảo mọi người bởi sự tiện lợi và ngon miệng. Đặc biệt, trong những ngày mùa xuân tươi đẹp, một gợi ý không thể hoàn hảo hơn cho bữa sáng chính là món cơm 2 trong 1 - cơm tôm tỏi và rau cải bó xôi - một sự kết hợp tinh tế, thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà lại vô cùng dễ chuẩn bị.

Công thức cơm tôm tỏi và rau cải bó xôi không chỉ đơn giản trong cách thực hiện mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao với hai nguyên liệu chính là tôm và rau cải bó xôi. Tôm không chỉ thơm ngon, giàu protein mà còn cung cấp canxi, tốt cho xương và răng; trong khi rau cải bó xôi giàu vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Cách làm món cơm này vừa đơn giản vừa nhanh chóng, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu của những người bận rộn nhưng không muốn bỏ qua bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Món cơm tôm tỏi và rau cải bó xôi không những tạo nên hương vị độc đáo mà còn là nguồn cảm hứng cho một ngày mới tràn đầy sức sống và hạnh phúc. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà món ăn này mang lại, đảm bảo bạn sẽ muốn thêm vào thực đơn hàng ngày của mình!

Hướng dẫn làm cơm tôm tỏi và rau cải bó xôi

Nguyên liệu cần thiết làm cơm tôm tỏi

- 1 bát cơm trắng để nguội, 80g tôm, 100g rau cải bó xôi, 15g tỏi, 5g vừng rang chín (tùy sở thích bạn có thể chọn vừng đen hoặc vừng trắng)

- Gia vị: 2g muối, 2 gam đường, 2 thìa dầu ăn.

Cách thực hiện cơm tôm tỏi

Bước 1: Rau cải bó xôi nhặt bỏ gốc và đoạn cọng già, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Có thể chần qua nước nóng một chút. Cho cải bó xôi vào máy xay, xay nhuyễn. Ở bước này, bạn có thể dùng rau cải bó xôi non, còn lựa chọn khác có thể sử dụng nguyên phần lá, phần cọng già nên bỏ để tránh xơ. Đặt cải bó xôi xay nhuyễn sang một bên.

Bước 2: Tôm bỏ vỏ đầu và chỉ đen. Cho vào ướp cùng muối, đường, tỏi băm, thêm chút tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đổ cơm trắng vào đảo đều khoảng 2 phút cho săn. Sau đó, đổ phần cải bó xôi xay nhuyễn vào trộn đều để chúng bám đều vào hạt gạo, tạo nên màu xanh đẹp mắt. Khi nào cơm đạt được độ săn ưng ý thì nêm chút muối và đổ hạt vừng đã rang chín vào, đảo đều lần nữa và để sang bên.

Bước 4: Phần tôm tỏi có thể hấp chín hoặc cho vào chảo xào săn lại tùy theo sở thích bạn muốn ăn tôm theo kiểu nào. Dùng khuôn và nén cơm theo hình mà bạn thích. Sau đó, đặt các miếng tôm lên trên phần cơm là đã hoàn thành món cơm 2 trong 1 rồi. Món cơm tôm tỏi này nên ăn lúc ấm nóng sẽ ngon hơn và tôm không bị tanh.

Lời nhắn: Nếu bạn không muốn sử dụng tỏi trong bữa ăn sáng của mình, bạn có thể dùng dầu mè để ướp với tôm, chúng sẽ mang lại mùi thơm dễ chịu hơn.

Chúc bạn thực hiện bữa ăn sáng với cơm tôm tỏi thành công!

Nấu món canh từ loại rau tươi mát, rẻ tiền vào mùa xuân, ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại thanh mát Loại rau "kiểu mẫu dinh dưỡng" này rất có lợi cho cơ thể, giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch, củng cố sức khỏe thật tốt. Mùa xuân vạn vật đua nở, trong đó có những loại rau xanh theo mùa. Rau cải bó xôi được nhiều người vô cùng yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nó...