Canh sườn củ sen ngon ấm bụng bổ dưỡng
Món canh này vừa ngon, vừa dễ làm lại rất bổ dưỡng nữa đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg sườn heo
- 1kg củ sen
- 2 lát gừng, 1 nhánh hành xanh, 2 nhánh hoa hồi
- Gia vị nêm nếm, hạt tiêu
- 2 thìa rượu trắng
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1:
- Đầu tiên, mình chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi đem luộc qua cùng với gừng, hoa hồi và rượu trắng.
Bước 2:
- Sau đó, các bạn để sườn ráo nước. Bước luộc ở trên sẽ giúp nước canh được trong và không bị hôi.
Bước 3:
- Làm sạch củ sen, gọt bỏ vỏ ngoài rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 4:
- Giờ thì các bạn cho sườn và củ sen vào nồi, đổ ngập nước, nêm nếm gia vị rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi mọi thứ chín mềm.
Bước 5:
- Múc ra bát và rắc hành lên trên là ăn được rồi.
Cùng thưởng thức món canh sườn ngó sen ngon tuyệt thôi nào!
Canh sườn ngon mềm cùng củ sen thơm bùi ăn với cơm nóng thì thật tuyệt các bạn nhỉ!
Món canh này không chỉ ngon mà còn dễ ăn nữa đấy!
Ngày hè oi bức chán ăn, trổ tài nấu thực đơn 4 món này khiến cả nhà ăn no say
Thực đơn này có món sườn xào cực kỳ ngon mà dễ làm, ăn rất hao cơm và ai cũng thích.
Sườn xào
Sườn rửa sạch, ướp với hành băm, muối, hạt nêm, tương ớt Hàn Quốc, đường. Phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào, thêm một ít nước rồi đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khi sườn chín thì nêm nếm lại gia vị, rắc thêm chút hành lá, dọn ra đĩa.
Ngọn su su xào tỏi
Ngọn su su tước bớt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho ngọn su su vào xào trên lửa lớn, thêm một chút muối, hạt nêm là xong.
Đùi gà rưới nước sốt
Đùi gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra cho vào thau nước đá ngâm trong 20 phút. Chuẩn bị nước sốt, cho tiêu, ớt khô, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào chảo dầu, đảo đều sau đó vớt ra.
Tiếp tục thêm một ít tương ớt, mè trắng vào, tỏi, gừng hẹ băm nhỏ, đậu phộng gã nát vào, đường, nước mắm, điều chỉnh lại mùi vị cho vừa miệng. Lấy gà ra chặt thành từng miếng nhỏ, xếp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên là xong.
Canh sườn củ sen
Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng. Sườn chần sơ qua với nước nóng. Cho củ sen, sườn vào nồi, thêm gừng, hành lá, muối, gia vị vào cùng, thêm nước, đun khoảng 20 phút thì nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Củ sen chiên giòn Đây là món ăn mà thành viên nào trong gia đình cũng ăn được, nhất là các bạn nhỏ không thích ăn rau cũng mê tít. Nguyên liệu - 200g củ sen tươi - 100g bột chiên giòn - 5g muối biển - 50g rau mầm - 5g tương ớt Cách làm - Sơ chế củ sen tươi, bóc lớp áo lụa, thái...