Canh ghẹ củ sen chua cay

P.V10:10 17/01/2022

Nước canh có vị chua cay hài hòa, ghẹ tươi ngọt, chín thơm, ngó sen giòn cả nhà tấm tắc khen ngon! Cùng vào bếp nấu ngay món canh này cho cả nhà thưởng thức thôi nào!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Ghẹ sống (tươi): 2 con 600g\

Củ sen: 150g

Ngó sen: 100g

Nấm rơm búp: 70g

Cà chua bi: 50g

Thơm: 1/4 trái

Hành tây: 1/4 củ

Củ thì là: 1/2 củ

Hành lá, thì là: 1 nắm

Video đang HOT

Hành tỏi băm: 1M

RAU NÊM:

Ớt sừng, ớt hiểm xanh đỏ

Gia vị: nước mắm, dầu ăn

Gia vị nêm sẵn

SƠ CHẾ

- Ghẹ sơ chế sạch, chặt đôi . Phi hành tỏi xốc ghẹ qua cho thơm.

- Nấm rơm sơ chế, xào nhanh sau khi xốc ghẹ

- Củ sen cắt lát mỏng, ngó sen cắt khúc 4cm

- Cà chua bi cắt 2. Thơm cắt rẻ quạt, hành tây cắt sợi dọc. Hành lá, thì là cắt rối. Ớt xanh, đỏ đập giập. Củ thì là: củ cắt sợi, lá để trang trí.

THỰC HIỆN

Đun sôi 1,5 lít nước, cho Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Kim chi, củ sen, nấm rơm nấu 5 phút. Cho tiếp ghẹ vào nấu chín. Cho ngó sen, cà và thơm, củ thì là, hành tây, nêm thêm 1M nước mắm, ớt hiểm đập dập

CÁCH DÙNG

Múc canh ra cho rau nêm và ớt. Ăn với cơm và nước mắm ớt cắt khoanh.

MÁCH NHỎ

- Xốc ghẹ qua dầu phi tỏi giúp thơm ngon hơn.

- Dùng củ thì là để tạo mùi thơm, vị ngọt, giòn cho món canh.

- Nấu chín sủ sen và nấm cùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Kim chi trước giúp 2 loại này chín, thấm vị.

- Chọn ghẹ chắc thịt bằng cách lật ngửa con ghẹ nhấn vào phần ức ghẹ (không nhấn vào phần yếm ghẹ). Nếu cảm thấy chắc tay, phần ức ghẹ hơi cứng là ghẹ chắc thịt và tươi ngon.

Mẹo làm gà hầm tam thất ngon đơn giản dễ làm Nhắc tới món gà hầm tam thất, chúng ta đều biết đây là món ăn ngon bổ dưỡng rất tốt cho những người có sức khỏe yếu hoặc phụ nữ sau khi sinh. Bởi nó là món ăn bồi bổ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của chúng ta. Chính vì vậy món ăn này được rất nhiều...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua bi hành tây ngó sen hành lá ớt sừng thơm món canh ngon củ thì là ghẹ sống canh ghẹ củ sen

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm