Canh chua đầu cá hồi món ngon khó thể bỏ qua

P.V19:34 25/07/2022

Hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn khác cũng có hương vị thơm ngon, dân dã như vậy, hãy tạo bất ngờ bằng việc chuẩn bị món canh chua đầu cá hồi cho gia đình bạn.

Với chất dinh dưỡng từ đầu cá hồi, cùng với mùi béo ngậy của nó, chua mát của gia vị, hứa hẹn món canh chua đầu cá hồi sẽ trở thành một món ăn yêu thích hàng ngày của gia đình bạn.

Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây :

Đầu cá hồi

Măng chua

Cà chua

Me chín

Ớt

Muối, đường, nước mắm, tỏi, dầu ăn, bột nêm.

Ở đây không nêu rõ khối lượng bạn cần chuẩn bị để bạn có thể dựa vào số lượng người ăn mà có thể ước lượng mua nguyên liệu sao cho hợp lý.

Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu canh chua đầu cá hồi:

Các bạn sẽ phải rửa sạch đầu cá hồi, chặt ra thành từng miếng để ướt gia vị

Video đang HOT

Măng chua được ngâm qua muối sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Cà chua thì được thái nhỏ thành lát.

Me chín bóc vỏ sau đó lọc lấy nước.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Sau đó cho đầu cá hồi vào ướp với một chút muối, nước mắm, tỏi băm, ớt sau đó để 30p cho ngấm đều gia vị.

Cách nấu món canh chua đầu cá hồi :

Bước 1 : Phi tỏi băm với dầu ăn cho vàng thơm, sau đó cho cà chua và quay cho mềm ra rồi xúc ra .

Bước 2 : Đun sôi vừa đủ nước sau đó thêm đầu cá hồi đã được ướp, nước me. Úp vung nồi sau đó đun sôi một lúc rồi mở vung vớt hết bọt ở phía trên. Xong xuôi hãy thêm phần măng chua vào, tiếp tục đun.

Lưu ý : ở bước này sau khi đã cho măng chua vào nồi thì hãy đun thật nhỏ lửa, chỉ duy trì cho nước sôi thật bé, vừa cho gia vị ngấm vào cá, vừa tránh nước sôi quá mạnh làm hỏng gia vị.

Bước 3 : Nêm thêm gia vị như muối, đường, bột nêm, ớt sao cho vừa ăn, rắc thêm một lớp cà chua nên trên.

Bước 4 : Cho món canh chua đầu cá hồi ra tô, tiếp tục rắc thêm một lớp rau thơm băm nhỏ nên trên tô, thêm một vài lát ớt.

Yêu cầu thành phẩm món canh chua đầu cá hồi có hương vị chua thơm của me, vị chua ngọt của măng, vị béo của đầu cá hồi, thêm mùi thơm của tỏi, hơi cay cay của ớt. Màu sắc bắt mắt, măng không bị thâm. Đầu cá hồi không bị nát, nước sóng sánh.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon, không bị tanh Cách nấu canh chua đầu cá hồi không bị tanh là nhờ bí quyết sơ chế đầu cá với giấm gừng hoặc nước muối pha loãng. Để tăng hương vị thơm ngon cho món canh chua bổ dưỡng này, người ta thường nấu với cà chua, dứa kiểu miền Nam, hoặc nấu với sấu chua kiểu miền Bắc. Ngoài ra, dưa cải chua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!